Чили, кайен и халапеньо за отслабване? Абсолютно, казва все по-голям брой изследвания. Според ново изследване, проведено в Университета на Уайоминг, капсаицинът, открит в лютите чушки, може да помогне за борба с нарастващата ни епидемия от затлъстяване.

доказателства

Капсаицинът е съединението, намиращо се в лютите люти чушки, което ги прави пикантно люти. Установено е, че има много ползи за здравето и новото изследване за връзката му с смекчаването на затлъстяването, което наскоро беше представено на 59-та годишна среща на Биофизичното общество, е вълнуващо.

По отношение на изследването, аспирантът Вивек Кришнан обяснява, „затлъстяването се причинява от дисбаланс между приема на калории и разсейването на енергия. В нашите тела белите мастни клетки съхраняват енергия, а кафявите мастни клетки служат като термогенни (топлина, произведена от изгаряне на мазнини) машини за изгаряне на складирани мазнини. Храненето с богата на калории храна и липсата на физическа активност причиняват дисбаланс в метаболизма, което води до затлъстяване. "

Чрез своите експерименти с мишки, Кришнан и неговите колеги изследователи стигнаха до хипотезата, че капсаицинът може да „стимулира термогенезата“ в клетките и да насърчи „потъмняването“ на белите мастни тъкани. Изследователите се надяват, че някой ден капсаицинът може да се използва за управление на затлъстяването и други метаболитни заболявания.

Наред с тези нови открития е установено, че лютите чушки помагат за отслабването по няколко други начина. Предишни изследвания свързват капсаицин (по-специално в лют червен пипер) с потискане на апетита и намаляване на апетита през целия ден. Лютите чушки като цяло са свързани с засилване на метаболизма.

Независимо дали се опитвате да отслабнете или не, с всички ползи за здравето на многото невероятни люти чушки там, може би си струва да включите някъде в диетата си, дори в малки количества. Малко огън може да е точно това, от което се нуждаеше тази рецепта!