Детските центрове, детските градини и домовете за възрастни, предлагащи ястия по Програмата за храна за деца и възрастни (CACFP), ще добавят по-голямо разнообразие от зеленчуци и плодове, повече пълнозърнести храни и по-малко добавена захар и наситени мазнини към своите ястия и закуски.

детски

CACFP играе критична роля в подпомагането на здравето, здравето и развитието на деца, възрастни хора и хронично увредени лица чрез осигуряване на хранителни храни. По-специално доставчиците на грижи за деца имат мощна възможност да възпитат здравословни навици на малките деца, които служат като основа за здравословен избор в живота.

Новите насоки за храни и напитки ще помогнат на децата и възрастните да имат достъп до здравословни, балансирани ястия и закуски през целия ден. CACFP центровете и детските заведения трябва да спазват новите стандарти за хранене до 1 октомври 2017 г.

Нов модел за хранене на КЪРМЕ

Насърчавайте и подкрепяйте кърменето:

  • Доставчиците могат да получат възстановяване на разходите за храна, когато кърмещата майка идва в детския център или у дома и директно кърми своето бебе; и
  • На кърмачета на възраст от 0 до 5 месеца се сервират само кърма и адаптирано мляко.

Подходящи за развитието ястия:

  • Две възрастови групи, вместо три: 0-5-месечни и 6-11-месечни; и
  • Твърдите храни се въвеждат постепенно около 6-месечна възраст, както е подходящо за развитието.

По-питателни ястия:

  • Изисква зеленчук или плод или и двете, които да се сервират на закуска за бебета на възраст 6-11 месеца;
  • Вече не позволява да се сервира сок, храни със сирене или сирене; и
  • Позволява готови за консумация зърнени храни.

Нов модел за хранене на ДЕТЕ

По-голямо разнообразие от зеленчуци и плодове:

  • Комбинираният плодов и зеленчуков компонент вече е отделен зеленчуков компонент и отделен плодов компонент; и
  • Сокът е ограничен до веднъж на ден.

Още пълнозърнести храни:

  • Най-малко една порция зърнени храни на ден трябва да е богата на пълнозърнести храни;
  • Десертите на зърнена основа вече не се броят към компонента на зърната; и
  • Унцови еквиваленти се използват за определяне на количеството на заслужаващите зърна (от 1 октомври 2019 г.).

Още опции за протеини:

  • Месо и заместители на месо могат да се сервират на мястото на целия зърнен компонент на закуска максимум три пъти седмично; и
  • Тофуто се брои като заместител на месото.

Подходящо за възрастта хранене:

  • Нова възрастова група, която да отговори на нуждите на по-големите деца от 13 до 18 години.

По-малко добавена захар:

  • Киселото мляко трябва да съдържа не повече от 23 грама захар на 6 унции; и
  • Зърнените храни за закуска трябва да съдържат не повече от 6 грама захар на суха унция.

Извършване на всяка глътка:

  • Неароматизирано пълномаслено мляко трябва да се сервира на деца на 1 година;
  • Неароматизирано нискомаслено или обезмаслено мляко трябва да се сервира на деца на възраст 2-5 години;
  • Неароматизираното мляко с ниско съдържание на мазнини, без аромат или без мазнини с аромат трябва да се сервира на деца на 6 и повече години и възрастни;
  • Немелечни заместители на млякото, които са хранително еквивалентни на млякото, могат да се сервират вместо мляко на деца или възрастни с медицински или специални хранителни нужди; и
  • Киселото мляко може да се сервира вместо мляко веднъж на ден само за възрастни.

Допълнителни подобрения:

  • Разширява офертата срещу услуга за рискови програми след училище; и
  • Пърженето не е разрешено като начин за приготвяне на храни на място.