Нисковъглехидратна зеленчукова супа от говеждо месо

Пикантна и обилна зеленчукова супа с ниско съдържание на въглехидрати е ястие от една купа, което ще поддържа корема ви топъл и пълен през студена нощ! Също така е съвместим с кето, палео и цели 30. Сервирайте със странична салата или парче от моята кето царевична питка за пълноценно хранене!

нисковъглехидратна

Супата е за пуловер, както фъстъченото масло за желе. По мое мнение просто не можете да имате едно без друго.

След като в къщата се появи топлината, излиза любимата ми тенджера Le Creuset и аз приготвям любимите си супи.

Свързвайки се с хората в Instagram през последните няколко години, осъзнах, че повечето хора имат онази супа, която обичат да приготвят веднага щом пристигне свежият въздух.

За мен това е зеленчукова супа от говеждо месо. Обичам соления бульон, меките зеленчуци и парчета крехко телешко месо.

Това е толкова проста супа, но и толкова удовлетворяваща.

Ако искате повече рецепти за супи с ниско съдържание на въглехидрати, не забравяйте да вземете копие от моята готварска книга!

От години не съм изпивал чаша от любимата си супа, защото повечето зеленчукови супи имат картофи в тях. Обичам картофи (само честно казано), но рядко ги ям сега, когато се храня с нисковъглехидратна диета.

И не знам за вас, но отсяването на картофите от супата за мен е просто изкривително. Така че, току-що го избягвах.

Досега. Може би това беше желание за бременност (да, очаквам четвъртия си), но аз необходими купа с нисковъглехидратна зеленчукова супа от говеждо месо наскоро.

Знаех точно на какво искам да вкуси и тази зеленчукова супа с ниско съдържание на въглехидрати. Чубрица, солено, нотка домат и добро съотношение на бульон към зеленчуци!

И така, извадих холандската си фурна Le Creuset и приготвих тази невероятна кето зеленчукова супа от говеждо месо!

Най-добрата супа от зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати

  • Основни съставки
  • Лесен за приготвяне
  • Похвали с пикантни вкусове
  • Перфектен за обяди и приготвяне на храна
  • Приятелски за деца (особено със сирене на скара!)

Приготвяне на собствена кето супа от зеленчуково говеждо месо

Обичам тази супа, защото тя е наистина лесна за приготвяне!

Освен че покафявате говеждото си и нарязвате няколко зеленчука, не е необходимо много готвене. Оставете гърнето ви да свърши работата.

Използвах холандска фурна (казан за приготвяне), за да приготвя моята зеленчукова супа с ниско съдържание на въглехидрати, но лесно можете да използвате бавен котлон или дори мигновено гърне.

Включих инструкции и за двете в раздел бележки от картата с рецепти по-долу.

Не забравяйте малко кето царевичен хляб, който да отидете с вашата супа!

Бележка за зеленчуците и кетото

Когато за пръв път започнах да следвам диета с ниско съдържание на въглехидрати/кетогени, аз бях обсебен от всеки въглехидрат, който сложих в рецепта и устата си.

Твърде много лук? Не, не мога да ям това.

Домати и моркови в салата? Това е кето богохулство!

Да, това е просто нелепо! Иска ми се да можех да влоша някакъв смисъл в ранното си кето!

Искам да кажа, наистина, някой напълня ли от твърде много лук, домати или моркови? Не.

Торта от моркови? Вероятно.

С това казано, Отдавна спрях да се притеснявам за растителните въглехидрати. Какво искам да кажа с това?

Е, ако видя, че рецептата е с по-високи въглехидрати (може би 8-10 нетни въглехидрати на порция), гледам да видя откъде идват тези въглехидрати.

Има ли лук, домати, моркови, зеле, грах и т.н.? Ако е така, не се притеснявам за това.

Разбира се, не включвам зеленчуци с високо съдържание на въглехидрати в това кето предупреждение. Нямам предвид неща като картофи, царевица или боб.

(От само себе си се разбира, но ако избягвате определени зеленчуци, защото ви прилошава или ви е зле, това съобщение не е предназначено за вас.)

Трябват ни зеленчуци. В тях има витамини и минерали, от които се нуждаем.

Освен ако не сте Бъгс Бъни, който яде по 3 килограма моркови всеки ден, силно се съмнявам, че ще ви изгонят кетоза, защото сте яли малко грах и моркови.

Ако не ми вярвате, гледайте това видео от д-р Берг. Той е много уважаван лекар в кето общността и знае много повече от мен!

Яжте ги проклети зеленчуци, всички.

Партинак са кето?

Е, ако приемем, че сте прочели предишния ми раздел за зеленчуци, тогава ДА!

Но може би се чудите защо избрах пащърнак вместо ряпа, карфиол или репички.

Защото не обичам да бъда предсказуем, нали!

Шегувам се, нещо като. Честно казано, избрах пащърнака, защото има много по-мек вкус от ряпата и запазва консистенцията си много по-добре от репичка или карфиол.

Това е наистина заместител на картофи без нишесте. Обичам ряпа и репички, но пащърнакът е най-добрият избор за тази супа!

Замествания

За да направите тази зеленчукова супа с ниско съдържание на въглехидрати обезмаслен или палео, просто заменете маслото с гхи. Маслото от авокадо също може да се използва вместо масло/гхи.

Чувствайте се свободни да използвате повече или по-малко от зеленчуците, призовани в тази рецепта. Промяната на съставките обаче ще промени хранителната информация и ще трябва да използвате анализатор на рецепти, за да изчислите макросите. (но така или иначе трябва да направите това, защото различните марки се различават значително!)