кофеинът

Някои хранителни добавки, съдържащи кофеин, твърдят, че съединението помага за намаляване на апетита. Други изследвания предполагат, че кофеинът може да ускори метаболизма.

Изглежда, че тези твърдения не отговарят на шума: Според ново проучване, публикувано днес (19 юли) в Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, кофеинът няма ефект върху загубата на тегло.

В проучването изследователите набрали 50 здрави възрастни на възраст между 18 и 50 години и един ден в седмицата в продължение на три седмици ги помолили да дойдат в лабораторията сутрин, за да пият или сок, вливан от кофеин, или плацебо. Напитката или не съдържа кофеин, кофеин, еквивалентен на порция от 4 унции, или кофеин, равен на кафе от 8 унции. На участниците не беше казано коя напитка са получили всеки път, но до края на експеримента всеки от тях е получил и трите напитки. [10 интересни факта за кофеина]

Тридесет минути след изпиването на сока на участниците беше представена закуска на шведска маса, където им беше позволено да ядат колкото искат. След това бяха изпратени вкъщи и инструктирани да документират всичко, което ядат през останалата част от деня, с помощта на онлайн инструмент. Те също така записват нивата на апетита си през целия ден.

Изследователите установяват, че когато хората получават кофеинова напитка с по-ниски дози, те ядат средно с около 10 процента по-малко на закуска на шведска маса, отколкото когато им се дава напитка без кофеин или напитка с по-висока доза. След като пият напитката с ниски дози, участниците ядат средно около 650 калории на закуска на блок маса; след консумация на напитка без кофеин, те изядоха средно 721 калории; и след като пият високите дози, те ядат средно 715 калории. Изглежда, че никой не съобщава, че апетитът за закуска се променя в зависимост от това колко кофеин е имал.

Извън лабораторията изследователите не откриха значителни разлики в апетита на участниците или количествата храна, изядени през деня, в зависимост от количеството кофеин, което пият. Те също така установиха, че индексите на телесна маса на участниците не оказват влияние върху апетита им или колко ядат.

Констатациите - че кофеинът може да има малък ефект върху приема на храна малко след пиенето му, но ефектът бързо изчезва - „предполагат, че кофеинът има слаби, преходни ефекти върху енергийния прием и не поддържа кофеина като ефективен супресант на апетита“, пишат авторите в проучването.

Вместо това, изследването „засилва значението на добрите хранителни навици и не разчита на неподдържани помощни средства за отслабване или нездравословни практики“, казва съавторът на изследването Карол ДеНишен, председател на Министерството на здравеопазването, храненето и диететиката в SUNY Buffalo State College. в изявление.