Субекти

Резюме

Заден план

Затлъстяването се счита за рисков фактор за невродегенеративни и психиатрични заболявания, включително болестта на Алцхаймер, шизофрения и депресия. Диетата с висока свинска мас се използва широко за предизвикване на затлъстяване при експерименти с модели на животни, което също води до поведение, подобно на тревожност и депресия. Приносът на хранителния източник на мазнини към тези ненормални поведения при затлъстяване е до голяма степен неизвестен.

мастни

Методи

Плъховете Sprague-Dawley са били лекувани с различни видове богата на мазнини (свинска мас и зехтин) диета с висока захароза в продължение на повече от 8 седмици. Тревожно поведение (тестове на открито и социално взаимодействие) и когнитивна функция (Y.-тест за лабиринт) след лечението са анализирани. Експресията на иРНК, свързана с невротрансмитер и хранителни транспортери в префронталната кора, се определя с помощта на PCR в реално време. Видовете серумни липиди се определят с помощта на течна хроматография с тандемна мас спектрометрия.

Резултати

И двете диети с високо съдържание на мазнини и захароза повишават телесното тегло (BW), мастната тъкан и нивото на серумния лептин. Въпреки това, свинската мас/висока захароза (HL/HS), но не и високо маслиновото масло/HS, диета предизвиква тревожно-подобно поведение на открито и тестове за социално взаимодействие. BW и ендокринните хормони като лептин и инсулин не са свързани с поведение, подобно на тревожност. Диетата HL/HS индуцира увеличаване на глутаматния транспортер и намаляване на експресията на мРНК на глутаматния рецептор в префронталната кора. Освен това, серумният лизофосфатидил холин, конюгиран с няколко мастни киселини, е намален чрез диета HL/HS. LPC, конюгиран с ейкозапентаенова киселина (EPA), е силно корелиран с тревожно поведение.

Заключения

Тези резултати предполагат, че липидният състав, а не затлъстяването само по себе си, е основна причина за тревожно поведение при затлъстяване, предизвикано от диета с високо съдържание на мазнини. Намалените нива на периферна LPC, конюгирана с EPA и променена глутаматна система в префронталната кора може да са свързани с патофизиологията на поведенческите промени.