въглехидрати

Тестът за толерантност към въглехидрати е мощен инструмент от Heads Up Health, който всеки може да използва, за да оптимизира здравето си. Като ви помага да тествате и идентифицирате храни, които са оптимални за собственото си тяло нива на кръвната захар, тестът за толерантност към въглехидрати може да ви помогне да прецизирате и да персонализирате диетата си за оптимален контрол на кръвната захар.

Heads Up Health е уникално създаден, за да ви помогне да проследявате резултатите от теста за толерантност към въглехидрати, заедно с всички други жизненоважни здравни показатели, включително резултати от лабораторни тестове, сън, упражнения, кетони и много други. Започнете безплатната си пробна версия днес, като използвате бутона по-долу. Или прочетете, за да научите повече за това как да използвате теста за толерантност към въглехидратите по време на пътуването си до оптимално здраве.

Защо трябва да тестваме?

Помислете за изображението по-долу за индивидуализирани реакции на кръвната глюкоза към различни храни:

Силно индивидуализирани гликемични реакции към храната

Двама души са имали напълно противоположни реакции на кръвната захар към абсолютно същите храни (банани и бисквитки в случая). Как е възможно? Гликемичният индекс ни казва, че ефектите на кръвната захар от един банан трябва да бъдат относително постоянни при отделните индивиди. Американската диабетна асоциация казва, че трябва да можем да предскажем глюкозния отговор въз основа на съдържанието на въглехидрати във въпросната храна. Това не се тревожи с твърдите данни от изследването, посочено по-горе. Очевидно тук има нещо повече от историята!

Оказва се, че нашият уникален постпрандиален (т.е. след консумация на храна) глюкозен отговор (PPGR) към дадена храна е силно индивидуализиран и водени от много фактори, включително възраст, генетика, ниво на физическа активност, телесен състав (чиста маса, мастна маса и т.н.), стрес, сън и дори състав на нашите чревни бактерии! Това прави процеса на научаване кои храни са най-подходящи за нашето уникално тяло да изглежда като много сложно уравнение!

Въпреки тази привидна сложност, има някои много прости инструменти, с които можем да се възползваме проучете нашите собствени глюкозни отговори и да стане образовани и овластени да изберем храни (и ястия), които са оптимални за нашето собствено здраве.

Тестът за толерантност към въглехидратите

Може би сте били на лекар и сте направили „Тест за орална толерантност към глюкоза“, където сте консумирали напитка, съдържаща предварително определено количество захар, и след това сте взели няколко показания за кръвна захар на определени интервали. Полезно от диагностична гледна точка, но не много проницателно за разбиране на ефектите от храните и ястията, които ядем ежедневно.

Тестът за толерантност към въглехидрати е мощна функция в уеб приложението Heads Up Health. Можете да тествате всяка храна или храна, да запишете резултатите си и да научите кои храни работят най-добре за вашето тяло. Можете да изобразите резултатите си, да ги споделите с вашия лекар и да се върнете към тях, докато напредвате по пътя си към оптимално здраве. Може дори да откриете, че тялото ви толерира добре бисквитките и бананите!

Освен бисквитките и бананите, може да откриете, че избягвате храни (или източници на въглехидрати), които тялото ви всъщност понася доста добре. Обратно, може да откриете храни, които смятате, че са метаболитно „безопасни“, всъщност причиняват значителен скок в личния ви пост -прандиален глюкозен отговор (PPGR).

Книгата на Роб Улф, Wired to Eat, препоръчва да тествате седем често срещани източника на въглехидрати, за да видите кои работят най-добре за вашето тяло. Резултатите може да ви изненадат! За повече информация относно препоръчания от Robb протокол за тестване, вижте Приложение Б.

Можете също така да тествате сложни рецепти от вашата кухня или от любимите ви ястия в ресторанта (да, може да се наложи да занесете глюкомера си в ресторанта) и да научите коя е най-подходящата за вас. Например, изображението по-долу показва резултатите от теста ми за толерантност към въглехидрати след купа с виетнамски фо в любимия ми квартален ресторант. Дори и с оризовите юфки резултатите ми са все още много благоприятни и вече знам дали мога спокойно да се наслаждавам на това пикантно ястие с минимално гликемично въздействие.

Тест за толерантност към въглехидрати - виетнамски фо

Тест за толерантност на въглехидрати - Първи стъпки

Стъпка 1 - Вземете глюкомер

Първото нещо, от което ще се нуждаете, ако вече нямате такъв, е глюкомер. Препоръчваме уреда Keto-Mojo, тъй като той може да синхронизира глюкоза и кетони и автоматично да се синхронизира с Heads Up Health.

Забележка: Heads Up Health ви позволява ръчно да въвеждате показанията на глюкозата. Можете също да свържете безжичен глюкомер от Keto-Mojo или iHealth. Също така можем автоматично да импортираме показанията на кръвната Ви захар от Apple Health. Така че изберете метода си и започнете.

За повече информация относно проследяването на показанията на кръвната захар с Heads Up вижте видеото по-долу.

Стъпка 2 - Вземете Heads Up акаунт

Ако още нямате такъв, преминете към Heads Up Health и създайте своя акаунт. Ние предлагаме безплатна 30-дневна пробна версия, където можете да тествате всички функции, включително Carb Tolerance Test.

Стъпка 3 - Създайте нов тест за толерантност на въглехидрати

Сега за забавната част! Изберете коя храна или храна искате да тествате. Ако следвате 7-дневния тест за въглехидрати на Роб Улф, изберете една от храните от Приложение Б. Или просто започнете, като тествате любимата си закуска.

Започнете, като дадете на теста кратко име. Използвайте раздела „Бележки“ в долната част на формуляра, за да добавите допълнителни подробности за храната или храната, която се тества.

Създайте нов тест за толерантност към въглехидрати

Обективни измервания

Това са твърдите цифри. Действителните показания на кръвната захар, направени преди и след като консумираме различни ястия. Най-общо казано, ние разглеждаме колко високо се повишава нивото на кръвната ни захар след дадено хранене и колко време е необходимо, за да се върнем към нормалните нива.

Субективни мерки

В допълнение към обсъдените по-горе „твърди цифри“, мониторинг как се чувствате е друг отличен начин да научите кои храни работят за вас.

Използвайте теста за толерантност на въглехидрати, за да оцените следното:

Може да видите оптимална реакция на кръвната захар на вашия глюкомер от дадено хранене, но ако е придружено от газове, подуване на корема и мозъчна мъгла, може да се наложи да избягвате тази храна поради хранителна алергия или чувствителност. Ето защо е важно да се обърне внимание на субективните измервания в допълнение към действителните твърди данни от глюкомера.

Забележка: Ако работите със здравен специалист, те също могат да се интересуват много да видят гликемичния ви отговор към различни храни. Можете да поканите вашия медицински специалист за достъп до вашия Heads Up профил, като използвате функцията за достъп на екипа за грижи.

Повторно тестване

Разумно е да тествате храни на всеки няколко месеца. Нашата реакция на кръвната захар към различни храни може да се промени, когато съставът на тялото, чревният микробиом, нивата на стрес, възрастта и други елементи на нашето здраве се развиват. Съхраняването на резултатите ви в Heads Up ще ви позволи да се върнете обратно към показанията си, докато се тествате отново.

Обобщение

Нови проучвания показват, че постпрандиалният глюкозен отговор е изключително уникален за всеки индивид. Най-добрият и може би единственият начин да научите кои храни работят най-добре за вас е чрез вашето индивидуално тестване. Тестът за толерантност към въглехидрати от Heads Up Health може да ви помогне да извършите това тестване.

Намаляването на кръвната захар с помощта на Carb Tolerance Test може да ви помогне да спите по-добре, да отслабнете, да увеличите физическото и умственото си представяне, да подобрите храносмилането и да управлявате широк спектър от хронични заболявания.

Започнете, като тествате любимата си закуска и отидете от там!

Ако имате въпроси, изпратете ни имейл или публикувайте коментар тук. Ние ще отговорим възможно най-скоро.

Приложение А - Ресурси

  • Справка: Гликемичният индекс
  • Справка: Американска диабетна асоциация - Разбиране на въглехидратите
  • Справка: WebMD - Тест за толерантност към орална глюкоза
  • Книга: Wired to Eat от Robb Wolf
  • Глюкомер: Bayer Contour Next
  • Bluetooth глюкомер: iHealth Wireless Smart Glucometer
  • Публикация в блога: Таблица на табуретките в Бристол - какво ви казва вашият Poop
  • Видео: Проследяване на кръвната захар - съвети и трикове

Приложение Б - 7-дневното предизвикателство за въглехидратите на Роб Улф

Роб препоръчва 7-дневен тест за въглехидрати, за да видите кои източници са най-подходящи за вашето тяло. За всяко от следните раздайте порция, еквивалентна на 50 грама въглехидрати. Цифрите в скоби до всяка храна могат да се използват за оценка на количеството, необходимо за достигане на 50 грама въглехидрати от всеки източник.

  • Бял ориз (1,14 чаши)
  • Леща (2,18 чаши)
  • Картофи (2 чаши)
  • Сладък картоф (1,45 чаши)
  • Сурови моркови (5,8 чаши)
  • Банан (1,1 чаши)
  • Грозде (2 чаши)

Роб препоръчва провеждането на този тест след гладуване поне 8 часа. Обикновено това означава да тествате първото нещо сутрин, когато въпросната храна е първото нещо, което ядете за деня. Въпреки че той препоръчва тестване само на 2-часова марка, можете да използвате Carb Tolerance Test, за да съберете допълнителни измервания, включително субективните променливи.

Ако кръвната Ви захар е твърде висока при 2-часовата марка (> 120 mg/dL за недиабетици), намалете размера на порцията наполовина и отново тествайте на следващия ден. Това ще ви позволи да определите размера на порцията за всеки източник, който тялото ви може да понесе. За повече информация относно това тестване вижте тази връзка: