Безопасно ли е да храните бебето си с веганска/растителна диета?
Целта на тази публикация е да ви даде възможност да обсъдите открито хранителните нужди на вашето бебе с вашия педиатър, за да създадете възможно най-добрия хранителен план за вашите индивидуални обстоятелства.
Що се отнася до храненето на бебета с веганска диета, има доста объркване и несигурност ... и то с основание, тъй като традиционно храненето на растителна основа не е истинска тема на фокус за медицинските специалисти. Логично е, че повечето педиатри преподават и съветват за това, на което са ги учили, но не означава непременно, че такива съвети осигуряват единствения или най-добрия начин за хранене на вашето бебе (голяма част от учебната програма в Медицинския факултет е повлияна от индустрии с дневен ред и честно казано, дори и да не беше така, те просто не преподават достатъчно часове). В резултат на това много лекари се придържат към това, което знаят ... медицината. За съжаление, такива лекари не могат да видят истинските лекарства, които ги гледат в лицето ... правилното хранене. За щастие времената се променят.
В исторически план се е смятало, че веган диетата не е достатъчен източник на хранене за адекватно развитие и растеж през периода на кърмачетата (0-2 години), където има много клетъчна пролиферация и съзряване на жизненоважни органи и системи, но вече знаем добре балансирана веганска диета е напълно добре за бебе от раждането. В статия, публикувана в списанието на Американската диетична асоциация, Месина и др. Заключава:
Диетите на веганските деца отговарят или надвишават препоръките за повечето хранителни вещества, а веганските деца имат по-висок прием на фибри и по-нисък прием на обща мазнина, наситени мазнини и холестерол от децата на всеядите (1)
Тъй като веганството се смята за малко „различно“ (въпреки че бързо се превръща в общоприето), защото противоречи на много от традиционните ни вярвания, често чувате за „веганското бебе, което е умряло“ или „веганското бебе, което е било недохранено“. Това, което не чуваме, е „Това бебе, което яде месо и млечни продукти, в крайна сметка получава диабет“ или „Това бебе, което яде месо и млечни продукти, в крайна сметка получава сърдечно-съдови заболявания“ ... просто защото появата на тези състояния се случва по-късно в живота и компаниите с много пари не искат да знаете, че техните продукти са вредни в дългосрочен план.
Независимо от диетата, животинска или не, диетата за кърмачета трябва да бъде внимателно планирана, за да се осигури адекватно хранене. Това е най-важното послание в този блог, което не мога да подчертая достатъчно.
Бебето може да получи нужните хранителни вещества от диета, базирана на животни, но също така може да получи необходимите хранителни вещества от растителна диета, без излагане на прекомерно наситени животински мазнини, холестерол и други съединения, свързани с болести като хем-желязо, които са в повечето храни на животински произход, „биологични“ или не. В допълнение, добре балансираната диета на растителна основа предлага много повече защитни антиоксиданти и фитонутриенти, отколкото типичната диета на животински произход.
Добре обмислената растителна диета е наистина невероятен начин да донесете бебето си на този свят ... давайки на тялото му най-добрия шанс да процъфтява без болести през следващите години. Американската академия по педиатрия също заяви това, потвърждавайки, че балансираната веганска диета може да бъде напълно здравословна форма на хранене, която сте избрали за вашето бебе.
Част от установяването на растителна диета от ден 1 е a проактивен подход за здравето - мярка, предприета за намаляване на шансовете на детето да развие хронично заболяване по-късно в живота (2) ... това проактивен подход към здравето трябва да се води от нас (хората), защото за съжаление то няма да бъде водено от големите корпорации, тъй като парите не са в превенцията на болестите, а в лечението на болестите. Ако има по-малко хора, които ядат животински продукти, това означава загуба на пари за животновъдната индустрия, загуба на пари за Big Pharma, снабдяваща антибиотици за говедата, загуба на пари за Big Pharma, доставяща лекарства на болни хора, загуба на пари за болниците и медицински персонал, който лекува болести и т.н., и т.н. Можете ли да разберете защо всички те биха били против популяризирането на здравословна, пълноценна растителна диета, която намалява болестта и шансовете ви за развитие на заболяване?
Диетата на майката и нейната роля в храненето на бебетата:
Първо, когато обмисляме храненето на бебетата, трябва да разгледаме майчината диета. Ако бебето Ви кърми, диетата на майките е такава изключително важно. Добре балансираната, пълноценна растителна майчина диета, която включва адекватни източници на витамини и минерали, е от решаващо значение. В допълнение, според моя блог на B12, ако майката живее на 100% веган начин на живот, те трябва да допълват ежедневно B12 - според мен това не подлежи на договаряне, защото ниският B12 наистина може да повлияе на мозъка, нервната система и кръвните клетки на бебето разработването и добавянето е единственият начин да се осигури надеждна доза (в сравнение с обогатени с B12 храни като хранителни дрожди). Също така бих препоръчал на веганските кърмещи майки да добавят с DHA/EPA омега 3 водораслово масло, за да гарантират, че имат добри нива на тези дълговерижни мастни киселини. Доказано е, че тези незаменими мастни киселини играят важна роля в развитието на нервната система и двигателната реакция на 4 месеца (3) и по-доброто умствено развитие на 18 месеца (4).
В рамките на майчината диета, витамин D, желязо, калций и цинк също трябва да бъдат силно фокусирани. Австралийският дневен прием на тези важни хранителни вещества за майки по време на кърмене е (5):
Желязо: 9-10mg/ден
Витамин D: 5,0 µg/ден или до 10,0 µg/ден за майки/бебета, които получават минимално излагане на слънце
Цинк: 12mg/ден
B12: 2.8µg/ден
Калций: 1,000mg/ден
DHA/EPA водораслово масло (дълговерижни омега 3 мастни киселини): Няма RDI за DHA/EPA, но предлагам добавка от DHA/EPA от вегетарианско масло от водорасли (приблизително 300 mg/ден), която да се приема от майката по време на бременност и кърмене. Прочетете този блог за повече информация. Omega 3, базирана на Omega 3, предлага невероятно на Amazon.
Колкото по-добра е диетата на майката, толкова по-добро е качеството на състава на кърмата и по-малко вероятно е бебето да се нуждае от директна добавка.
Всичко по-горе се измерва с кръвни тестове от акушер-гинеколозите през периода на бременността, така че те ще препоръчат дали майката се нуждае от добавки по време и след раждането. Те са най-добрият човек, с когото да обсъдите това. Също така е препоръчително да увеличите приема на калории приблизително. 500 добри, изцяло получени калории на ден, първоначално при кърмене (първите 6 месеца), за да се увеличи доставката на мляко.
Дадени проучвания показват, че нивата на пестициди са много по-ниски в майчиното мляко на вегетарианците в сравнение с невегетарианците. Бих препоръчал добре балансирана растителна биологична диета за всяка майка, която кърми бебето си, за да намали излагането им на ненужни токсини. Доколкото знам, няма проучвания, които да предполагат вреда от тези пестициди, но докато не получим солидни данни (много от тях са нови за нашата хранителна система през последните 100 години), мисля, че е безопасно да грешим от страна на предпазливостта, когато е възможно.
От какви хранителни вещества се нуждае моето бебе и какъв е препоръчителният хранителен прием за всеки по време на кърмаческа възраст?
0-6 месечна възраст:
Важно е да се отбележи, че Световната здравна организация (СЗО) препоръчва ЕКСКЛУЗИВНО кърмене, биологичната норма за хранене на бебета, през първите 4-6 месеца, когато е възможно, тъй като спомага за повишаване на имунитета им, осигурява добре закръглено хранене по време на бърз период на растеж и намалява тяхното шансове за развитие на настинки, ушни инфекции, астма, диабет тип 2, затлъстяване, алергии, инфекциозни заболявания, стомашни разстройства и хронични заболявания по-късно в живота (6, 7). Кърмата осигурява перфектния баланс на мазнини, въглехидрати и протеини, заедно с много антитела, пребиотици, витамини, минерали и Омега 3.
В допълнение към ползите, които кърмата предлага на бебето, има и някои ключови ползи за майката. Повишеният калориен прием, необходим на майката за създаване на адекватно кърма, е по-икономичен от цената на адаптираното мляко. Кърмещата майка обикновено има по-бърза загуба на тегло след раждането и има намален шанс за развитие на заболявания по-късно в живота, като диабет и рак на гърдата.
Да, млечната формула може да не е първият избор на майките, но съм сигурен, че всички биха се съгласили, че когато соевата формула не може да се използва, гарантирането, че бебето има основните хранителни вещества, от които се нуждае, е от първостепенно значение.
*Моля, обърнете внимание, че редовното растително мляко (кокосово, соево, конопено, бадемово, лешник и др.) Не осигурява достатъчно количество храна, за да замести кърмата или адаптираното мляко през първите 12 месеца от живота на бебетата.
Ако кърмачето няма алергия към соя, тогава може да се използва соева формула (обогатена с желязо, В12 и витамин D) със или без кърма, докато навърши 6 месеца (колкото се може повече кърма, колкото за всяко бебе ( веган или не) това е златният стандарт на хранене). Силно препоръчително е всяко дете, отглеждано на веганска диета с майка веган, да получи B12 добавка от раждането (точно както B12 се препоръчва за възрастни вегани), но това трябва да се добави към хранителния план след консултация с педиатър. Препоръчителното количество B12 на ден за кърмачета на възраст 0-6 месеца е 0,4 µg/ден и след това от 6-12 месеца 0,5 µg/ден. В същото време майката трябва да получава препоръчителния си дневен прием на B12, който е 2,6 µg/ден, особено ако кърми през този етап. Повечето соеви формули съдържат обогатен B12.
Има много малко Витамин D в кърмата, така че от 3 месеца нататък е препоръчително всички бебета, които се хранят с кърма, да получават 30 минути слънчево излагане (само в пелена) поне 1 пъти седмично или 2 часа седмично напълно облечени без шапка. За тъмнокожи бебета или бебета, живеещи в страни с минимална слънчева светлина/недостатъчно излагане на слънце, препоръчително е да се помисли за добавка на витамин D, която предлага 5,0 µg/ден. Ако хранете детето си с адаптирано мляко, то често съдържа витамин D, така че, моля, проверете етикета и обсъдете с вашия педиатър дали смятате, че е необходим допълнителен витамин D, за да отговори на препоръката от 5,0 µg/ден. Това е RDI за витамин D от раждането до 50-годишна възраст.
Желязо капки могат да се дават след 4 месеца, докато са готови да консумират храни, богати на желязо (4 месеца корелира с това, когато концентрацията на желязо в майчиното мляко започне да намалява). Обикновено това се ръководи от кръвни тестове на майката и бебето. След като бебето навърши 12 месеца, пълномасленото соево мляко е напълно добра алтернатива на майчиното мляко - отново, обогатеното с витамин D, калций и желязо е за предпочитане.
На възраст 6-12 месеца:
За всички бебета все още се препоръчва да кърмят, когато е възможно, след 6 месеца до поне 12 месеца заедно с допълнителни храни. Световната здравна организация препоръчва кърменето на възраст до 2,5 години, но това често не е възможно. Ако кърмачето е хранено със соева формула (или част от диетата с частично кърма), това трябва да продължи до 12 месеца - стандартното соево мляко (или млечно мляко в този смисъл) никога не се препоръчва за бебе под 12 месеца поради ниска бионаличност на желязо. По възможност е добре да започнете да въвеждате твърди храни на 6 месеца, когато кърмата започне да става по-малко концентрирана с цинк и желязо.
По-долу е препоръчан график на хранене за кърмачета от 4-6 месеца до 12 месеца, показващ как можете да въвеждате твърди храни, за да сте сигурни, че бебето получава адекватно хранене.
4-6 месеца: Човешко кърма или соева формула с добавка на желязо, обогатено с желязо за кърмачета. В идеалния случай изчаквате до 6 месеца, ако е възможно. Bubs Organic имат фантастично обогатено с желязо зърнени храни за бебета, което е на основата на овес.
6-8 месеца: Продължете с човешкото мляко/соева формула и железните обогатени зърнени храни за деца (овесът/кашата са чудесни) и добавете в крекери, препечен хляб, неподсладени сухи зърнени храни, мек хляб, цедени плодове/зеленчуци и цедени зеленчуци/зеленчуков сок. На 7-8 месеца можете да добавяте пюре/бъркано тофу, пюре от бобови растения, меки храни за пръсти и соево/кокосово кисело мляко. Това е периодът, в който може да започне да се въвежда „семейна храна“ (по-малко твърда от първите 6 месеца, когато бебето трябва да има само кърма/соево мляко).
9-10 месеца: Продължете с горното, но преминете от прецедени плодове/зеленчуци към меки/варени плодове и пюре от зеленчуци. По това време можете да добавите в соя или други сирена на растителна основа. Суперхрани като конопени семена (богати на Омега 3, цинк и желязо) и Чиа семена (богати на желязо, калций и омега 3) също са напълно фини за въвеждане на този етап (те могат лесно да се смесват в пюре от бобови растения или кисело мляко).
10-12 месеца: Продължете с горното и можете да добавите ориз, темпе, малки парченца бургер от тофу. Можете да преминете към меки/консервирани малки парченца белени плодове и зеленчуци, както се понася (а не само на пюре).
Съвети за приготвяне на бебешки храни:
- Плодовете и зеленчуците трябва да се измият добре и да се приготвят старателно, като се отстранят кожата, струните и семената.
- Без добавена сол, захар или подправки.
- Готовите храни трябва да се съхраняват в хладилник за не повече от 2 дни, преди да се консумират.
- Избягвайте мед и царевичен сироп през първите 12 месеца.
- Намазването на ядки и семена трябва да се избягва върху бисквити за първата година поради риск от задавяне, а в семейства с алергии от ядки, всички продукти от ядки трябва да се избягват през първите 3 години.
- Варените бобови растения трябва да се пресоват през сито, за да се премахнат ципите.
- Бобовите растения, киноата, кафявият ориз, тофу, темпе, ядките и семената са заредени с протеини, желязо, цинк, холин и фолиева киселина и следователно трябва да бъдат ключов компонент на диетата на майките и бебетата, тъй като те покриват много от основните хранителни вещества, обсъдени по-горе ( след като бебето е над 4-6 месеца и започне да приема допълнителни храни).
Безопасна ли е соевата формула за моето бебе?
Доказано е, че соевата формула е напълно безопасна алтернатива на млечните храни за хранене на бебета (8). Като се казва, че малък процент от бебетата могат да имат непоносимост към соята и в този случай, ако бебето не може да бъде напълно хранено с кърма, млечната формула е най-сигурният вариант за осигуряване на необходимите хранителни нужди.
Какъв вид соева формула препоръчвате?
Аз лично препоръчвам соева формула, която отбелязва всички тези кутии (забележка: те ще съдържат хранене извън този списък, но това е списъкът с ТРЯБВА ДА ИМА, когато е възможно):
- Био (без ГМО)
- 100% натурални (без изкуствени аромати, консерванти или пестициди/хербициди)
- Съдържа DHA и/или EPA (здравословни омега 3, както е обсъдено по-горе)
- Съдържа B12 (цианокобаламин или метилкобаламин)
- Съдържа витамин D
- Съдържа желязо
- Съдържа цинк
- Съдържа холин
- Съдържа калций
Кои са някои примери за соеви формули, които отговарят на горните хранителни изисквания? Това в никакъв случай не са единствените 3 препоръчителни соеви формули, но те могат да се използват като еталон/ръководство, за да ви помогнат да определите най-добрата формула, достъпна във вашите супермаркети.
За доставка в САЩ:
За доставка в Австралия:
За доставка в Обединеното кралство/Европа:
Не можете да намерите горното във вашия район? Използвайте контролния списък и говорете с вашия педиатър, за да намерите най-добрия вариант.
Храненето на бебето е невероятно личен избор. Докато горното е комбинация от моите препоръки, констатации от клинични проучвания и обща хранителна наука, аз напълно уважавам, че всяка майка (и баща) има право да избере с какво ще се храни новороденото им (стига да е едно от тях или комбинация от, кърма или адаптирано мляко, тъй като това са препоръките на СЗО и това, което всяко бебе трябва да процъфтява). Лично аз нямам деца, но когато го направя, ще ги отгледам на много здравословна и добре балансирана и адекватна по отношение на храненето растителна диета и докато пораснат, ги обучавайте защо ядем определени храни и защо най-добре е да избягвате другите. Когато пораснат, въпреки че бих се надявал да изберат растителен начин на живот, в крайна сметка ще уважа всяко решение, което вземат относно хранителните си навици, и ще продължа да ги обичам безусловно. Мисля, че това е наистина важно послание - безусловна любов, дори когато нашите системи от вярвания са оспорени или противопоставени, особено когато това включва семейство.
За повече информация по тази тема препоръчвам да слушате моя Радвам се, че обичате подкаста с регистриран диетолог Уитни Английски.
- Забравен избор на храна, който трябва да включите в диетичния си план!
- ДНК план за диета стартира програма за отслабване, базирана на вашата генетика
- Разберете как вашата диета може да причини кариес
- Деколонизирайте вашата диета мексиканско-американски растителни рецепти за здраве и лечение - истински хранителни медии
- От тенденция до таблица Превръщане на целите на вашата растителна диета в практиката