Hip2Keto може да спечели малка комисионна чрез партньорски връзки в тази публикация. Прочетете нашата пълна политика за разкриване тук.

Споделя това:

мляко

Да, все още можете да се наслаждавате на кисело мляко, докато се придържате към кето диетата си!

Ако сте като нас, винаги търсите опции за бърза кето закуска и идеи за закуски. Докато киселото мляко обикновено е „основна диета“, то не е толкова лесно, когато става въпрос за кетогенна диета. Повечето марки магазинно кисело мляко често съдържат тон добавена захар и много съставки, които просто не се вписват в живота с ниско съдържание на въглехидрати.

Как така или иначе се прави кисело мляко?

Киселото мляко традиционно се прави чрез добавяне на активни/живи култури и приятелски бактерии към млякото. След това културите превръщат млечните захари, известни още като лактоза, в млечна киселина, която сгъстява млякото, за да се получи остър йогурт.

Така че кои кисели млека от магазина са подходящи за кето?

Един от най-високите варианти на мазнини е Fage Total 5% Plain гръцко кисело мляко, което има 6 g захар на порция (много по-ниско от повечето кисели млека на пазара). Също така съдържа 10 g мазнини и огромен 18 g протеин. Мазнините са важна част от кетогенната диета, а някои от другите варианти на кисело мляко с ниско съдържание на въглехидрати (както е споменато по-долу) не съдържат толкова много мазнини.

За мен въглехидратите са малко прекалено високи, тъй като се опитвам да огранича приема на въглехидрати до около 20 нетни въглехидрати на ден, но може да е подходящо за вас в зависимост от това колко въглехидрати обикновено консумирате дневно.

Аз лично харесвам две добри чаши гръцко кисело мляко, тъй като те съдържат около 80% по-малко захар от повечето кисели млека, закупени в магазина, и са наистина добри! Две добри гръцки кисели млека са направени с уникален процес на бавно цедене, който премахва захарта от млякото за краен резултат от 2g обща захар във всяка чаша от 5.3oz и само 3g въглехидрати.

За да запазят нещата реални, тъй като всички имаме различни вкусови рецептори, Колин и Стетсън опитаха Two Good Yogurt и решиха, че трябва да се казва Too Bad Yogurt и не бяха фенове! 🤣 От Колин - „Има крехък вкус без истински вкус и не съм фен на нискомаслените млечни съставки.“

Мишел обаче от нашия екип Hip2Keto също обича Две добри кисели млека като мен, така че това е 50/50 разделен глас. Уведомете ни в коментарите дали сте го опитали и какво мислите.

И накрая, още една опция с ниско съдържание на захар е YQ от Yoplait Yogurt, който се предлага само на 1 g захар и 2 g въглехидрати! Все още не съм имал възможност да опитам този, но планирам скоро!

Ето хранително сравнение на популярните марки магазини за кисело мляко с ниско съдържание на захар:

  • FAGE Общо 5% Обикновено гръцко кисело мляко - Размер на сервиране 7oz | 190 калории | 10g мазнини | 18g протеин | 6g захар | 6g въглехидрати
  • Две добри обикновени гръцки кисели млека - Размер на порцията 5.3oz | 80 калории | 2g мазнини | 12g протеин | 2g захар | 3g въглехидрати
  • YQ от Yoplait Plain Yogurt - Размер на порцията 5.3oz | 150 калории | 3g мазнини | 17g протеин | 1g захар | 2g въглехидрати
  • Гръцко кисело мляко Chobani Plain - Размер на порцията 5.3oz | 80 калории | 0g мазнини | 15g протеин | 4g захар | 6g въглехидрати
  • Kroger Carb Master Plain кисело мляко - Размер на порцията .67 чаша | 70 калории | 1,5 г мазнини | 11g протеин | 2g захар | 4g въглехидрати
  • Fage Общо 0% Обикновено гръцко кисело мляко - Размер на сервиране 6oz | 90 калории | 0g мазнини | 18g протеин | 5g захар | 5g въглехидрати
  • 0% цедено обезмаслено кисело мляко на Siggi’s Plain - Размер на порцията 5.3oz | 90 калории | 0g мазнини | 16g протеин | 4g захар | 6g въглехидрати

Искате да подсладите киселото си мляко?

Помислете дали да добавите няколко малини или ягоди, за да направите киселото си мляко малко по-сладко, като същевременно държите броя на въглехидратите под контрол. Половин чаша малини са само 3 нетни въглехидрати!

Аз също съм фен на добавянето на няколко капки течна стевия към обикновеното кисело мляко, за да отнеме част от горчивината и да я направи по-сладка. Кленовият сироп с аромат на плодове Lakanto Monk също е вкусен за добавяне към киселото мляко. Това е само 1 нетно въглехидрати и о, толкова вкусно!

Искате да направите свое собствено кето кисело мляко?

Ето няколко рецепти за кисело мляко с ниско съдържание на въглехидрати, които сме забелязали в Pinterest ...