Могат ли определени храни да помогнат за предотвратяване и премахване на симптомите на псориазис и ако да, кои са най-добрите храни за хората с псориазис? Ето подробен списък на някои много добри храни против псориазис, които могат да ви помогнат да се преборите с това неприятно състояние. Започнете да ядете тези храни редовно!
Ако се интересувате от по-обща информация за това как здравословното хранене и навиците за готвене могат да помогнат за облекчаване на симптомите на псориазис, разгледайте началната страница на нашето Хранително ръководство за борба с псориазиса естествено или раздела Най-добри диетични съвети за страдащите от псориазис. За вкусни рецепти, които са естествено богати на лечебни хранителни вещества за псориазис, посетете настоящото ръководство за справочници за борба с псориазис.
# 1: Сьомга
При условие, че не сте алергични към риба, яденето на сьомга редовно може да помогне за предотвратяване на обостряне на псориазис и контролиране на съществуващите симптоми. Но какво е това, което прави сьомгата толкова чудесна храна за ядене, ако страдате от псориазис? Сьомгата осигурява отличен източник на омега 3-мастни киселини, които имат силни противовъзпалителни свойства. Сьомга също съдържа астаксантин, каротеноид, който придава на сьомгата розов цвят и който може да действа като мощен антиоксидант. За да получите най-много астаксантин, изберете дива сьомга. Съобщава се, че нивата на астаксантин са много по-високи в дивата сьомга (особено в сьомгата), отколкото в отглежданата в сьомга сьомга. Освен това дивата сьомга съдържа само ниски нива на ПХБ, вредни химикали, които често се намират във високи количества в отглежданата сьомга. Въпреки това, умереността трябва да бъде от ключово значение и при консумацията на дива сьомга. Твърде честата/висока консумация на сьомга и други риби може да ви предразположи към прекомерно излагане на определени токсини - като живак и пестициди - съдържащи се в рибата. FDA препоръчва да се яде риба два пъти седмично, но не по-често.
# 2: Куркума
Поради широкообхватните си ползи за здравето, куркумата се използва в китайската и аюрведичната медицина от векове. Известно е, че притежава противовъзпалителни свойства и анекдотични доказателства сочат, че това мощно коренно растение от семейство джинджифилови може също да е в състояние да отблъсне симптомите на псориазис. Въпреки това все още са необходими големи, плацебо контролирани проучвания, за да се потвърди ефикасността му. Куркумата е ключова съставка в къритата в индийски стил, но нейната гама от кулинарни приложения всъщност е много по-широка. Смлената куркума може да се използва за придаване на вкус на ястия с риба, морски дарове, месо, ориз, зеленчуци и тестени изделия, но също така може да се използва и прясна куркума за готвене.
# 3: Чесън
Малко храни са по-добри от чесъна, когато става въпрос за лечение на болести и насърчаване на здравето. От праисторически времена това магическо лечебно растение се използва за лечение и лечение на широк спектър от здравословни проблеми при хората. Последните изследвания показаха, че той е ефективен за насърчаване на здравето на сърцето и сърдечно-съдовата система, предотвратяване и лечение на рак и контрол на кръвното налягане. Но яденето на чесън всеки ден също може да бъде полезно за пациентите с псориазис. Благоприятното въздействие на чесъна върху псориазиса се дължи на способността на чесъна да инхибира активността на липоксигеназата, ензим, който участва в възпалителната каскада, причинена от арахидонова киселина. Пациентите с псориазис обикновено имат високи нива на арахидонова киселина в кожата и мастните тъкани. В допълнение, чесънът - особено пресният чесън - съдържа достатъчно количество витамин С. Той също така е добър източник на антиоксиданта селен, като една чаша суров чесън осигурява почти 30% от препоръчителния дневен прием за средностатистически възрастен. За повече информация прочетете статията Ползи от чесъна за пациенти с псориазис.
# 4: Маруля
Много натуропатите се застъпват за консумацията на маруля за борба със симптомите на псориазис. Смята се, че марулята помага да се подобри храносмилането и да се насърчи здравето на черния дроб. Той също така осигурява концентриран източник на бета-каротин и добър източник на витамин С и фолиева киселина. Когато купувате маруля, препоръчително е да избирате биологично отглеждани продукти, когато е възможно. Според изследванията конвенционално отглежданата маруля е сред най-замърсените зеленчуци (по отношение на пестицидите и химичното съдържание).
# 5: Броколи
Ползите за здравето от броколи са широки и този хрупкав зелен зеленчук несъмнено е една от най-добрите храни за хора с псориазис, какъвто е пълен с бета-каротин, витамин С и фолиева киселина. Броколите също се нареждат ниско по гликемичен индекс. За да извлечете максимума от ползите за здравето на броколите, изберете органично отглеждани растения (те обикновено са с по-голямо количество хранителни вещества и съдържат по-малко вредни вещества) и ги яжте сурови или леко приготвени на пара. Когато готвите броколи на пара, имайте предвид, че влакнестите стъбла се готвят по-дълго от цветята и затова трябва да изчакате няколко минути, преди да добавите цветята в парахода.
# 6: Моркови
Може би вече знаете, че морковите са полезни за очите ни, но знаете ли, че те могат да бъдат полезни и за хора, страдащи от псориазис? Морковите са един от най-добрите хранителни източници на бета-каротин, но това не е всичко: те също съдържат витамин С, псорален и изобилие от други хранителни вещества. Когато купувате моркови, препоръчително е да избирате биологично отглеждани продукти, когато е възможно. Според изследвания конвенционално отглежданите моркови са сред най-замърсените зеленчуци (по отношение на пестицидите и химичното съдържание).
# 7: Рибни яйца
Малко се изминава дълъг път, когато става въпрос за рибни яйца, един от най-добрите естествени източници на DHA и EPA. DHA и EPA са видове омега-3 мастни киселини, които поради своите силни противовъзпалителни свойства могат да помогнат за предотвратяване и управление на пробиви на псориазис. Унция за унция, рибните яйца съдържат дори повече омега-3 от най-тлъстите риби. Проучване, което анализира сърната на петнадесет морски животни, установява, че сърната на бучка, хек и сьомга са най-богатите по отношение на омега-3 мастни киселини.
# 8: Сладки картофи
Сладките картофи, които се консумират от праисторически времена, са едни от най-хранителните зеленчуци и отлично допълнение към вашата диета, ако страдате от псориазис. Те са сред храните, които са най-малко вероятно да предизвика алергични реакции, което е чудесна новина, тъй като псориазисът често е свързан с алергии. Розовите, оранжевите и жълтите сортове са един от най-концентрираните хранителни източници на бета-каротин (колкото по-интензивен е цветът, толкова повече бета-каротин). Всъщност изследванията показват, че сладките картофи с най-тъмна плът могат да съдържат повече от два пъти количеството бета-каротин, открито в морковите (за повече информация, вижте Бета-каротин в „Сладки картофи срещу моркови“). Сладките картофи също са богати на витамин С и имат изненадващо нисък гликемичен рейтинг.
# 9: Зелени цикория
Ако търсите чудесна функционална храна за облекчаване на симптомите на псориазис, зеленчуците от цикория може да ви дадат дори повече, отколкото сте се уговорили. Тези листа с горчив вкус на растението цикория са много добър източник на бета-каротин и фолиева киселина. Те също така съдържат витамин С и витамин Е, и двата от които са мощни антиоксиданти. В допълнение, зелената цикория е с ниско съдържание на калории, което ги прави привлекателна храна и за хора, които се хранят на диета. Зелените цикория могат да се консумират сурови или варени.
# 10: Ряпа Зелените
Ряпата, листата на древния зеленчук, отглеждан в Близкия изток преди 4000 години, са пълни с важни за борба с псориазиса хранителни вещества, включително бета-каротин, витамин С и фолиева киселина. Ряпата е член на рода на растенията Brassica, който включва много други растения, които насърчават здравето, като зеле, броколи и ядки.
# 11: Елда
Въпреки името си, елдата не е свързана с пшеницата и не съдържа глутен, което я прави чудесна алтернатива на пшеницата и много други зърнени култури за хора, чийто псориазис се разпали, е свързан с алергия към глутен. Елда крупа съдържа само 92 калории на 100 грама, което също е чудесна новина, тъй като е доказано, че нискокалоричната диета подобрява кожата при пациенти с псориазис. Освен това, елдата е пълна с висококачествен протеин, което я прави отлична храна за тези, които следят талията си.
Топ ресурси за страдащите от псориазис
Извън линия
Д-р Джон Пагано е спечелил международна слава с новаторската си книга „Лечебен псориазис“, която е преведена на множество езици. В тази завладяваща книга д-р Пагано представя изцяло естествен режим, предназначен да облекчи и лекува псориазис без стероидни кремове, катранени бани, инжекции или ултравиолетови лечения. Снабден с безценни съвети за диета и начин на живот, рецепти, казуси и снимки преди и след, Лечебният псориазис е чудесен ресурс за всеки, който се интересува от лечение на псориазис без лекарства. Вижте на Amazon.