Така че направихте всичко, което е по силите ви, за да стоите далеч от офиса на студено (мамка му, Линда!) И дори се погрижихте да си направите грип тази година. Но въпреки най-добрите ви усилия, сега сте останали на дивана за няколко брутални дни - ъф.
Независимо дали става дума за обикновена стара хрема, стомашен вирус или за майката на всички грип, време е да се запасите с храна и напитки, които ще ви върнат в най-добрата форма за нула време.
Знаете ли онази стара поговорка „Храни настинка, гладувай треска“? Проучване от 2016 г. в Йейл установи, че да, храненето може да помогне за борба с вирусни инфекции, а гладуването може да помогне за борба с бактериалните инфекции. Wang A, et al. (2016). Противоположни ефекти на метаболизма на гладно върху толерантността на тъканите при бактериално и вирусно възпаление. DOI: 10.1016/j.cell.2016.07.026
Но изчакайте секунда. Заслужава да се отбележи, че изследването е направено върху мишки, заразени с листерия и грип, а не хора. Също така, субектите са били насилствено хранени глюкоза (захар), съставка в нашия списък с не-не по-долу. Така че, докато не бъдат направени повече изследвания, не можем да ви кажем със сигурност и по двата начина.
Но това, което знаем е, че когато сте болни, тялото ви се нуждае от поне малко храна. Без значение колко ужасно се чувствате, важно е да се придържате към редовен график на хранене, защото консумирането на по-малко калории от нормалното може да ограничи способността на тялото ви да се лекува.
Препоръчваме да ядете малки, чести порции храна. Слушайте тялото си, за да определите кога всъщност сте гладни. Това улеснява поддържането на постоянен запас от гориво, докато тялото ви се възстановява.
Най-добрите храни в този списък ще ви поддържат хидратирани, ще дадат на тялото ви допълнителна енергия и ще осигурят хранителни вещества, които да ви помогнат да останете силни, и всичко това, без да влошава разстроен стомах или запушена дихателна система.
Следващият път, когато се чувствате под времето, опитайте да включите някои от тези храни в диетата си, за да изпитате по-бързо - или поне по-удобно - възстановяване.
Най-добрият начин да хвърлите настинка е да пиете много течности и да ядете храната за борба с храчките. Ето някои победители.
Супа на основата на бульон
Това не е просто приказка на стари съпруги - пилешкото юфка всъщност може да помогне за успокояване на настинка.
За начало бульонът съдържа витамини, минерали и електролити, които ще ви трябват, ако сте се изпотявали. Освен това, забележително проучване от 1978 г. показва, че горещият бульон помага да се поддържат носните канали влажни, да се предотвратява дехидратацията и да се бори с възпалението в гърлото. Saketkhoo K, et al. (1978). Ефекти от пиенето на гореща вода, студена вода и пилешка супа върху скоростта на носната слуз и устойчивостта на носния въздушен поток. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/359266
Горещ чай
Пиенето на чай (особено китайски, японски или американски сортове), докато сте под времето, може да помогне на тялото ви да се бори с инфекциите. Това се дължи на природните съединения, които се борят с бактериите в чая, особено в зеления чай. Reygaert WC. (2014). Антимикробните възможности на зеления чай. DOI: 10.3389/fmicb.2014.00434
Освен това топлите течности могат да успокоят болката в гърлото и да облекчат задръстванията. Прясно сварен чай или гореща вода с лимон са идеални за поддържане на хидратация, докато помагате на запушения нос.
Цитрусови плодове
Докато витамин С, намиращ се в големи количества в цитрусовите плодове, не може непременно да излекува обикновената настинка, изследванията, обобщаващи 29 проучвания, установяват, че той може да помогне за намаляване на продължителността и тежестта на настинките както при възрастни, така и при деца. Hemilä H, et al. (2013). Витамин С за профилактика и лечение на обикновена настинка. DOI: 10.1002/14651858.CD000980.pub4
Нещо повече, плодовете като портокали, лимони, грейпфрути и лайм съдържат флавоноиди, което според изследванията има антиоксидантни, антивирусни и антибактериални свойства. Kozlowska A, et al. (2014). Флавоноиди - източници на храна и ползи за здравето. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25272572
Ледени изскачания
Ако останете правилно хидратирани, докато сте болни от настинка в гърдите, може да разредите слузта и да намалите задръстванията. Тъй като е по-добре да ядете цели плодове, отколкото да ги пиете, ледът е чудесен начин за хидратиране.
Като бонус те са особено лесни за гърлото ви. Купете такива, направени от 100 процента цели плодове. Допълнителни точки, ако си направите сами здрави такива у дома.
Пикантни храни
Пикантните храни могат да накарат носа да текат, а очите да сълзят, но те са и ефективни природни деконгестанти. Консумирането на люти чушки, уасаби или хрян може да помогне за облекчаване на симптомите на задръствания. Van Gerven L, et al. (2014). Лечението с капсаицин намалява назалната хиперреактивност и преходния потенциал на преходния рецепторен катионен канал подсемейство V, свръхекспресия на рецептор 1 (TRPV1) при пациенти с идиопатичен ринит. DOI: 10.1016/j.jaci.2013.08.026
Що се отнася до стомашни проблеми (които могат да придружават грипа), яденето на непринудени, лесно смилаеми храни и поддържането на хидратиране са най-добрите стратегии за бързо възстановяване. Ето няколко от най-добрите ви залози.
Крекери и тост
Ако прегръщате порцелановия трон (или предстои да бъде), запомнете това правило: Колкото по-тъмно, толкова по-добре. Обикновени, несолени крекери; зърнени храни; гевреци; и препечен хляб са прости храни, които са лесни за стомаха.
Не е напълно ясно защо е така, но може би това е нещо с аромат. Проучванията показват, че силно миришещите храни допринасят за гаденето. Marx W, et al. (2016). Индуцирано от химиотерапия гадене и повръщане: Наративен преглед за информиране на диетичната практика. DOI: 10.1016/j.jand.2015.10.020
Банани
Бананите са лесно смилаеми и богати на калий, който често се изчерпва по време на пристъпи на изпотяване, повръщане или диария.
Плюс това, едно проучване показа, че пектинът (вид водоразтворими фибри, намиращи се в плодовете) облекчава храносмилателния дистрес и възпалението при пациенти със синдром на раздразнените черва. Xu L, et al. (2015). Ефикасност на пектин при лечение на диария с преобладаващ синдром на раздразнените черва. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25809332
Джинджифил
Джинджифилът отдавна е проучван за неговите успокояващи стомаха свойства. Няколко проучвания показват, че джинджифилът е ефективен за предотвратяване и лечение на гадене и други стомашни заболявания, като запек, подуване на корема и повръщане. Lete I, et al. (2016). Ефективността на джинджифила за предотвратяване на гадене и повръщане по време на бременност и химиотерапия. DOI: 10.4137/IMI.S36273
Пиенето на чай от джинджифил или плосък джинджифилов ейл (за да избегнете нарушаване на стомаха си с карбонизация) може да ви помогне да останете хидратирани, докато облекчавате проблеми с корема.
Пикантни и кисели храни
Докато пикантните храни може да са добри за изчистване на назалната конгестия, те могат да бъдат груби по корема. Това е благодарение на мощна съставка, наречена капсаицин, която може да наруши храносмилателния тракт.
Същото важи и за цитрусовите плодове. Витамин С може да бъде полезен за симптоми, подобни на настинка, но плодове като грейпфрут, портокали и лимони също могат да раздразнят стомашната ви лигавица и да причинят повече болка и дискомфорт. Избягвайте и двете, ако имате разстроен стомах.
Сладкарски изделия
Ако някога е имало време за комфортна храна, ще е болно в леглото, нали? Но високият прием на захар може да допринесе за възпаление и понижен имунен отговор. Въпреки че отзад йо звучи като добра идея, най-добре е да го пропуснете, когато се чувствате под времето. Raatz S, et al. (2015). Консумацията на мед, захароза и царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза произвежда подобни метаболитни ефекти при индивиди с толерантност към глюкоза и непоносимост. DOI: 10.3945/jn.115.218016
Мазни храни и рафинирани въглехидрати
Предавайте бургерите и пържените картофи. Мазните храни, приготвени в частично хидрогенирани растителни масла, съдържат изкуствени транс-мазнини. Тези мазнини понижават HDL („добрия“) холестерол в тялото ви и увеличават възпалителните маркери - последното нещо, от което се нуждаете, когато сте болни. [Mohsen М, et al. (2017). Възпалителните маркери са положително свързани със серумтранс-мастни киселини при възрастна американска популация.DOI: 10.1155/2017/3848201]
Може и да изхвърлите кок. Проучванията показват, че рафинираните въглехидрати (бели хлябове, тестени изделия, палачинки) предизвикват остър скок на инсулин и създават възпаление в организма. Bhaskar B, et al. (2016). Смърт от въглехидрати: Добавените захари и рафинирани въглехидрати причиняват диабет и сърдечно-съдови заболявания при азиатските индианци. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6139832/
Мляко (може би)
Журито все още не е по този въпрос. Много хора вярват, че пиенето на мляко насърчава производството на слуз в белите дробове, но проучване от Австралия през 2019 г. показа, че това може да не е така. Balfour-Lynn IM. (2019). Мляко, слуз и митове. DOI: 10.1136/archdischild-2018-314896
Дори ако храчките ви не се хранят на млечни продукти, текстурата на млякото, комбинирана със слюнка, може да се чувства плътна и неудобна в устата ви. Ако това ви притеснява или имате известна алергия към млечни продукти, избягвайте млякото, докато сте болни.