Можете ли да намерите закусвалня, която не е заредена със захар? Всички вкусове на „доброто за теб“ имат ли ужасен вкус? CR открива.

Първите енергийни барове са създадени през 60-те години на миналия век за астронавти и по-късно са наречени „космически пръчици за храна“ заради тяхната лесна за консумация форма и функция. Друга итерация се появи (на Земята) през 80-те, предлагана на пазара за спортисти на дълги разстояния, които се нуждаят от нещо преносимо, за да ги поддържат. В днешно време не е нужно да бъдете на мисия до Марс или да тренирате за маратона в Чикаго, за да бъдете запален ядещ енергиен бар. Две трети от американците ги консумират, според компанията за проучване на пазара Mintel.

енергийни

Нашият забързан начин на живот в движение е една от причините за популярността на баровете. „Те са удобен, безпроблемен начин да заситите глад или глад“, казва диетологът на Consumer Reports Елън Клош. Потребителите казват, че ги купуват като закуски, като енергиен прибор преди или след тренировка или като заместител на храната, ако се опитват да отслабнат.

Баровете често се предлагат на пазара за тези специфични нужди, но факт е, че виждате едни и същи съставки в много барове, макар и в малко по-различни количества. Всъщност, ако не внимавате, може да се окажете с избор, който не е толкова различен от бонбона.

И така, кои са най-добрите енергийни барове за хранене и вкус? Анализирахме 33 бара.

Какво има в тях?

Най-важното ни откритие: Много барове не отговарят на здравословното впечатление върху опаковката. Само шест от 33 тествани бара са спечелили много добра оценка за хранене. Най-добрите енергийни блокчета имат малко, ако има такива, добавени захари (като захар от тръстика, мед или сироп от кафяв ориз) в списъка на съставките. Също така трябва да съдържа 150 до 200 калории, 3 грама фибри и 3 до 6 грама протеин. Но не можете да пазарувате само по числата; има значение кои съставки доставят тези хранителни вещества.

В нашите рейтинги, казва Klosz, баровете с пълноценни храни като ядки и сушени плодове като основни източници на протеини и фибри имат по-високи хранителни резултати от тези с добавени протеини от соеви изолати, ориз или грах или добавени фибри от корен от цикория или царевица . „Добавянето на тези съставки може да направи една лента да изглежда здравословна, но те са силно обработени", казва тя. „По-добре е да си набавяте хранителни вещества от пълноценни хранителни съставки, защото те също така доставят различни витамини, минерали и други здравословни съединения. ”

Протеинът е хранителното вещество, на което повечето хора обръщат внимание при избора на бар, според Mintel, вероятно поради маркетинговите съобщения, които оставят мнозина да вярват, че диетата им има недостиг на протеини. Но по-голямата част от хората не трябва да се притесняват, казва Клош. „Повечето от нас получават достатъчно количество в редовната си диета и с едно изключение [двете RxBars], баровете в нашите тестове с повече от 6 грама протеин почти винаги съдържат преработени източници.“

Добавените захари са друга грижа. Сиропът от агаве, сироп от кафяв ориз, царевичен сироп, фруктоза, концентрат от плодови сокове, сироп от глюкоза, мед и сироп от тапиока са сред подсладителите, използвани в баровете, които тествахме. „Въпреки че някои от тях може да ви звучат по-добре от обикновената стара захар, всички те са добавени захари и трябва да бъдат сведени до минимум във вашата диета“, казва Клош. „По-добре да изберете бар, който има само плодове, или ако е добавил захари, те са към края на списъка със съставките.“

Как вкусват?

Друго предимство на залепването с предимно пълноценни хранителни съставки: по-добър вкус. Барът, получил най-добрата ни вкусова оценка, Kind Plus Cranberry Almond + Antioxidants With Macadamia Nuts, имаше хрупкави ядки, тръпчиви боровинки и сладка, но не твърде сладка глазура от мед. Алтернативно, протеиновият бар Quest Chocolate Peanut Butter Protein, който получи справедлива сензорна оценка, нямаше много шоколадов вкус и имаше крехка, лепкава вкус на уста.

Пазарувайте енергийни барове на Amazon

По-добре от барове

Целите храни също могат да бъдат лесни за опаковане. Ако искате наистина здравословна алтернатива на енергийната лента и сте готови да положите малко повече време и усилия, ето пет предложения:

Закуска
Ти искаш: Смес от протеини и фибри, така че да сте доволни до обяд.
Опитвам: Две твърдо сварени яйца плюс два многозърнести крекера Wasa.

Обедна закуска
Ти искаш: Нещо сладко с фибри и протеини, за да избегнете автоматите.
Опитвам: Половин чаша фибри от зърнени култури (като All-Bran или настъргана пшеница), смесени в контейнер от 6 унции обикновено гръцко кисело мляко с ⁄ чаша боровинки или 1 супена лъжица чипс от тъмен шоколад.

Преди упражнение
Искате: Въглехидрати за бърза енергия около час преди тренировка.
Опитайте: Две или три срещи с medjool.

След упражнение
Ти искаш: Въглехидратите за попълване на енергийните запаси и протеините, които помагат за възстановяването на мускулите.
Опитвам: Малка пълнозърнеста тортила, намазана с 1 супена лъжица бадемово масло и половината малък банан, нарязана на филийки, след това навита като обвивка.

Мини хранене
Ти искаш: Порция зеленчуци и плодове, заедно с някои „напълнете ме“ протеини.
Опитвам: Една четвърт чаша хумус и пръчки от морков, целина и чушка. Дръжте в хладилник, докато сте готови за ядене. Сервирайте с малка пълнозърнеста пита и ябълка.

Бележка на редактора: Тази статия се появи и в броя на списание Consumer Reports от октомври 2018 г.