Рецепти/Instagram/Абонирайте се

броколи

Парените броколи са лесна, здравословна гарнитура, която всеки път се оказва ярко зелена и хрупкава. Ето как да приготвите броколи ... най-добрият начин!

Готови ли сте за най-лесната рецепта за гарнитура някога? Добре, може би малко преувеличение, но това е най-близкото, до което сме се доближили. Този има всичко: здравословен е, вкусен и готви само 5 минути. Парените броколи може да звучат малко глупаво, нали? Но нека ви уверим: дъжд от зехтин и добро поръсване със сол правят това скромно вегетарианско нещо звездно. С Алекс често търсим прости гарнитури: тази вече е в нашия репертоар „двойка с всичко“! Ето как да приготвите броколи и най-добрият начин да го подправите като допълнение към всяко хранене.

Други любими начини за приготвяне на броколи? Сотирани броколи, печени броколи и печени броколи и моркови. Насочете се към Как да сготвите броколи за повече.

Как да готвя броколи (урок)

Най-добрият начин да приготвите това питателно вегетарианско? На пара! Парените броколи са супер бързи и лесни: основната поговорка е не се изкушавайте да го преварите! Запарването му за 3 до 5 минути води до получаване на броколи, които са яркозелени и хрупкави. Готвене дори след няколко минути, което преминава от ярко и свежо до избледняло и кашаво. Ето нашите съвети как да готвите броколи с помощта на кошница с пара.

Необходимо съоръжение: За да направите тази рецепта, ще ви е необходима кошница за пара или тиган за пара. Ето кошница за параход, която можете да закупите онлайн.

Стъпка 1: Накълцайте броколите на цветчета.

Накълцайте броколите на парчета с размер хапка. Имайте предвид, че по-дебелите парчета и по-големите цветчета ще отнемат малко повече време, отколкото по-малките и по-тънки, затова се опитайте да ги направите възможно най-еднакви.

Стъпка 2: Ври вода.

Правило номер едно за приготвяне на зеленчуци на пара е следното: първо кипнете водата! Не се изкушавайте просто да хвърлите всичко в парахода и да кипнете водата. Ще кипнете водата в тенджера или тенджера, преди да добавите зеленчуците. Ако използвате параходна кошница без дръжка, добавете я в тенджерата сега: водната повърхност трябва да е точно под кошницата.

Стъпка 3: Добавете броколите, покрийте и запарете за 3 до 4 минути, докато омекнат.

След като заврят, добавете броколите (в кошницата на пара, ако има дръжка) и покрийте тенджерата с капак. Гответе с капак 3 до 4 минути, докато просто омекнат. Тествайте парче с вилица и опитайте, за да прецените дали е готово. Времето за готвене ще бъде различно всеки път в зависимост от дебелината и възрастта на броколите (нежните, младите и по-тънките броколи отнемат по-малко време).

С Алекс харесваме нашите броколи от свежата страна, така че това ще получите в тази рецепта. Ако искате да е по-нежен, гответе още 1 минута. Само внимавайте да не готвите много по-дълго или цветът веднага ще избледнее и ще стане кашист и преварен!

Стъпка 4: Отцедете и подправете.

Извадете внимателно броколите в купа. Хвърлете със зехтин, кошерна сол, сирене фета (по желание) и червен лук. Както е отбелязано в рецептата по-долу, обичаме да накисваме червения си лук във вода за няколко минути, което помага да се намали дъхът на лука и да се премахне малко от „подправката“. Можете да направите това, докато готвите броколите: нужни са само няколко минути.

Как да подправим броколи на пара

След като броколите ви са напълно приготвени на пара, има много начини да го подправите. В тази рецепта се снабдихме с червен лук за малко форма и цветен контраст. След това се смесва просто със зехтин и сол и черен пипер. Добавянето на ронливо сирене от фета го превръща от добро в голямо и това е един от любимите ни начини за ядене на броколи.

Ако не използвате тази идея, има буквално стотици начини за подправяне на броколи (и много други рецепти за броколи). Ето още няколко идеи:

  • Зехтин и малко настърган пармезан или сирене Пекорино
  • Шейк от оризов оцет и сусам
  • Дъжд от балсамова редукция
  • Лимонови кори
  • Нарязани препечени бадеми
  • Козе сирене или фета се рони
  • Кайма чесън
  • Панко и сушени билки

Искате още лесни рецепти за гарнитура?

И това е: как да приготвите най-добрите броколи на пара! Използвахме го през цялото време, за да се сдвояваме с всичко - от месна питка до сьомга до скариди до тестени изделия. Ако търсите други гарнитури, които да добавите към репертоара си, може да препоръчаме още няколко:

  • Нашият лимон зелен фасул Instant Pot е сериозно бърз.
  • Тази НАЙ-ДОБРА салата от зеле е наистина най-добрата.
  • Тези пармезанови картофени клинове са сериозно добри.
  • Нашите лесни зелени салати винаги са хит.
  • Тези най-добри брюкселски зеле са солени и хрупкави.
  • Това пържене на броколи е доста невероятно (работи като странично или основно с добавен протеин).

Тази рецепта броколи на пара е ...

Вегетариански и без глутен. За веган, на растителна основа и без млечни продукти, пропуснете фета.

прибори за хранене икона за прибори

икона на папка папка

икона instagram instagram

икона на pinterest pinterest

икона на

икона за печат за печат

икони квадратчета квадратчета

НАЙ-ДОБРИ БРОКИ на пара

(30 гласове, средно: 4.33 от 5)

4.3 от 30 отзива

  • Автор: Sonja Overhiser
  • Време за подготовка: 5 минути
  • Време за готвене: 5 минути
  • Общо време: 10 минути
  • Добив: 4 1 х

Описание

Парените броколи са лесна, здравословна гарнитура, която всеки път се оказва ярко зелена и хрупкава. Ето как да приготвите броколи ... най-добрият начин!

Съставки

  • 1 1/2 паунда (2 големи глави) броколи
  • 1/4 чаша червен лук, тънко нарязан (или заместител зелен лук)
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1/2 чаена лъжичка кошерна сол
  • 1/4 чаша сирене фета (по избор)
  • Прясно смлян черен пипер

Инструкции

  1. Накълцайте броколите на цветчета.
  2. Ако използвате, нарежете лука на тънко. Поставете го в купа с вода, докато правите останалата част от рецептата, след което я отцедете. (Това помага да се намали дъхът от лук и да се премахне част от пикантната хапка. Ако използвате зелен лук, пропуснете тази стъпка!)
  3. Поставете 1 1/2 чаши вода в тенджера или тенджера. Ако използвате параходна кошница без дръжка, добавете я в тенджерата сега: водната повърхност трябва да е точно под кошницата. Оставете водата да заври.
  4. След като заври, добавете броколите (в кошницата на пара, ако има дръжка). Парете с капак 3 до 4 минути, докато просто омекне, като тествате с вилица, за да прецените дали е готово. Харесваме нашите броколи от свежата страна: ако искате да е по-крехко, гответе още 1 минута. Само внимавайте да не готвите много по-дълго или цветът веднага ще избледнее и ще се препече!
  5. Извадете внимателно броколите в купа. Хвърлете със зехтина, кошерната сол, сиренето фета (по желание) и отцедения червен лук. Отгоре се добавя прясно смлян черен пипер.
  • Категория: Гарнитура
  • Метод: На пара
  • Кухня: Зеленчуци

Ключови думи: Броколи на пара, Лесно Броколи на пара, Лесна рецепта за странични ястия

Направихте ли тази рецепта?

Маркирайте @acouplecooks в Instagram и го маркирайте #acouplecooks