отслабване

Битката на подсладителите - някои подсладители са по-добри от други?

Това проучване [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30997499] показва, че сукралозата (нискокалоричният подсладител, който използваме) води до по-добра промяна в телесното тегло в сравнение с екстракт от аспартам, захарин и стевия . По време на 12-седмичното проучване само групата, консумираща ежедневни напитки със сукралоза, е отслабнала. Също така, имаше някои индикации, че това води до по-малко мазнини, които се съхраняват в бедрата и бедрата. AceK, другият подсладител, който използваме, не е тестван.

Обикновено, когато чуем новини в медиите за подсладители, става въпрос за нещо противоречиво - това е, което продава вестници и привлича вниманието на медиите - никой няма да прочете история, в която да им каже, че подсладителите са напълно безопасни и ви помагат да отслабнете (това е, което цялостното изследване заключава)! Е, наскоро излезе едно от изследванията, за които обикновено не докладват.

Изследването е публикувано в отлично списание (The American Journal of Clinical Nutrition) и то разглежда отделните ефекти на четири различни подсладители и ги сравнява всеки със захарта. По принцип една група е хранена с около 1,5 литра от една от най-добрите стари любими сладки напитки в САЩ (Kool-Aid) в продължение на 12 седмици, а четири други групи пият същото, но захарта е заменена или с аспартам, захарин, сукралоза или ребаудиозид А (Stevia Екстракт).

Това е интересно проучване, защото често се говори за подсладители, сякаш те са доста сходни помежду си, но всъщност всеки от тях е различна молекула и следователно всеки може да има много различни ефекти. Понастоящем за нашите продукти „The 1: 1 Diet“, които се нуждаят от малко безкалорична сладост, използваме сукралоза, заедно с AceK (ацесулфам калий). Този по-късен подсладител не е тестван в проучването, тъй като рядко се използва самостоятелно.

Сега, за резултатите

Повечето от резултатите от това проучване бяха предвидими, но някои не. Първо, нека започнем с предсказуемите неща. Не е изненадващо, че групата, която получи Kool-Aid със захар, натрупа значително тегло - почти два килограма. Въпреки това, до известна степен изненадващо, тези, които са получили захар без калории, са качили 1,2 килограма. Казвам „донякъде“ изненадващо, защото предишни проучвания предполагат, че захаринът може да има този ефект. Друг изненадващ ефект (и отличен резултат, ако използвате нашите продукти) е, че сукралозата е довела до загуба на телесно тегло, нито един от другите подсладители не е имал статистически значим ефект *. И накрая, интересното е, че консумацията на сукралоза и стевия изглежда е свързана с по-малко мазнини в „гиноидните“ области на тялото (бедрата и бедрата).

Сo изглежда, че нашите формулатори тук в Диетата 1: 1 са избрали не само най-добрия подсладител за отслабване, но може би и най-добрия подсладител за премахване на тази трудно загубима мазнина под кръста!

* ЗАБЕЛЕЖКА: това проучване позволява на хората да се хранят нормално. Не е проектиран като проучване за отслабване. Просто ги накара да добавят напитките към дневния си прием, така че вероятността теглото им или да не се промени, или да се увеличи. Теглото на групата на сукралозата намаля малко, а другите групи се увеличиха. Само теглото на захарина и захарта се увеличи значително.