Протеин - знаете, че имате нужда от него в тялото си, но знаете ли защо? Ние говорим за някои от най-добрите естествени източници на протеин днес!
Протеинът е от съществено значение за щастливото, здраво тяло. Това е хранително вещество, съставено от аминокиселини, които насърчават здравия растеж на тъканите. Според Министерството на земеделието на САЩ аминокиселините са необходими за здрави структури като мускули, кости, кожа и коса.
Досега вероятно сте чували, че протеинът е от решаващо значение за здравото тяло, така че не би било изненадващо да знаете, че той има много предимства. Сезон на настинка и грип? Протеин. Ремонт на мускулни клетки? Протеин. Имате нужда от нова кола? протеин. Добре, шегувам се с последния! Известно е, че предпазва тялото от вируси и бактериални инфекции, така че може да бъде много полезно за укрепване на имунната ви система. Също така може да помогне за възстановяването на мускулните клетки след интензивна тренировка. Ето защо може да видите много тренировки, които приемат протеинова напитка след изпотяване, за да възстановят малките сълзи в мускулите си. Протеинът също може да помогне за възстановяването на клетките и за създаването на нови. Освен това се казва също, че протеинът може да създаде усещане за ситост и да помогне за отслабване.
Докато протеинът има своите много предимства, той също има своите недостатъци. В крайна сметка твърде много от нещо никога не е нещо добро, нали? Намирането на точното количество протеин във вашата диета е важно - но колко е достатъчно?
Хората, които търсят краткосрочна загуба на тегло или се занимават с бодибилдинг, са идеални кандидати за високо протеинова диета, според интервю от Джонатан Валдес, R.D.N., съпредседател на Диетичната асоциация на Голямата Ню Йорк.
Според Харвардското медицинско училище количеството протеин, което човек трябва да консумира в диетата си, обикновено се посочва като 56 грама на ден за мъжете и 46 грама на ден за жените, но идеалното количество все още е несигурно.
Според същото проучване твърде много протеин може да доведе до висок холестерол, по-висок риск от сърдечно-съдови заболявания, повишен риск от рак, бъбречни заболявания и камъни в бъбреците, наддаване на тегло и запек или диария.
Като се има предвид това, тези, които имат проблеми с бъбреците, диабет или високо кръвно налягане, обикновено трябва да избягват диета с високо съдържание на протеини. Най-добре е първо да поговорите с Вашия лекар, ако обмисляте да преминете към диета с високо съдържание на протеини.
Диетата с високо съдържание на протеини е тази, която се фокусира основно върху консумацията на значително количество протеин, като същевременно ограничава приема на въглехидрати или приема на мазнини. Тази диета понякога се бърка с нисковъглехидратна диета, но при нисковъглехидратна диета можете да консумирате мазнини, вместо да се опитвате да ги ограничите.
Примери за храни с високо съдържание на протеини.
И така, къде се очаква да намерим нашия протеин? Има много храни със значителни количества протеин, но ето някои от най-добрите:
- Яйца
- Киноа
- Тофу
- Едамаме
- Турция
- Бадеми
- Черен
- Боб
- Чиа семена
- Гръцко кисело мляко
- Вила
- Сирене
- Сьомга
- Постно пилешки гърди
- Постни свински пържоли
- Риба тон
- Говеждо месо
- Леща за готвене
Протеини на растителна основа:
Когато мислите, че протеинът е нормално да се предположи, че трябва да го набавяте от източник на месо. Но това изобщо не е напълно вярно! Има много растителни източници на протеини, които ви дават достатъчно количество протеин във вашата диета. Събрахме 5 от най-добрите вегетариански растителни или най-добрите източници на естествени протеини за вас, според BBC!
Овес
Яжте си овес! Има добра причина майките и татковците да се кълнат сутрин в овесени ядки. Въпреки че ви кара да се чувствате по-сити по-дълго, овесът също е пълен с протеини по 10g на 100g.
Импулси/Тофу
По-рано разгледахме импулсите в дълбочина, но знаехте ли, че те са изключително богати на протеини? По същия начин, тофу (боб извара) също има справедлив дял на протеин при 8g на 100g. Ето някои други импулси с високо съдържание на протеин:
- Леща - включително Puy, зелено и червено: около 8-9g протеин на 100g
- Нахут - включително хумус: 7g протеин на 100g
- Градински грах: 7g на 100g
- Фасул, включително черноок, пинто, масло, канелини, соя, едамаме и бъбреци: между 7-10g протеин на 100g
- Печен боб: 5g на 100g
Ядки/семена
Бързо решение за глад, ядки и семена са чудесен вариант за високо протеинова закуска. Перфектен за здравословно хранене в движение или сдвояване с обяда!
- Конопени семена - 5g на напълнена супена лъжица
- Бадеми - 3g протеин на всеки шест бадема
- Орехи - около 3g протеин на всеки три цели ореха
- Тиквени семки - 4g на супена лъжица
- Ядки кашу - 3g на 10 ядки кашу
- Бразилски ядки - 4g на шест бразилски ядки
- Киноа - 100 г киноа (варено тегло) ще осигурят почти 4 г протеин, но според BBC е известен и като пълен протеин, което означава, че съдържа всички 22 аминокиселини, което го прави чудесна алтернатива на въглехидратите като ориз и кускус.
- Кафяв и див ориз - оризът е вкусно и засищащо ястие и се предлага с безкрайни възможности за подправки. Оризът има 4g протеин на 100g, което го прави богат на протеини! Сдвоете го с любимите си зеленчуци или тофу за напълно вкусно ястие.
Най-добри източници на естествен протеин Ресурси:
Има още една задълбочена статия, която написахме за микро-хранителните вещества, която, разбира се, обхваща протеините, но също така и други важни хранителни вещества, от които тялото ви се нуждае. Щракнете тук и прочетете всичко за микроелементите. По-долу са изброени и някои страхотни статии в мрежата по тази тема.