В списъка с причини, поради които наистина сме наистина готови за есента, обещанието за безкрайни купички с богат и утешителен рамен в момента се бори за първото място (точно заедно с разбиването на нашите наедрени плетива и 150% над концепцията за изпотяване). Нищо не се сдвоява с хрупкав есенен въздух, подобно на дъвчащи юфка, плуващи в кадифен бульон ... но какво, ако сте ангажирани да режете въглехидрати?

През последните години диетите с ниско съдържание на въглехидрати и с високо съдържание на мазнини са на мода като начин за лечение на определени състояния и ускоряване на загубата на тегло. Но това, че запазвате Кето, не означава, че трябва да изоставите любимите си храни за комфорт при студено време. Ние твърдо се присъединяваме към идеята, че никой - и имаме предвид никой - не трябва да страда от бъдеще без юфка. За щастие има широк свят на юфка с ниско съдържание на въглехидрати, която ще ви държи в кетоза. Свържете ги с любимия си кето-приятелски бульон и няколко ароматни гарнитури за неустоима храна у дома. Ето всички юфки с ниско съдържание на въглехидрати, които държат кетото на нашите сърца (и коремите ни).

1. Ширатаки Рамен

Ако желаете сладка юфка с текстура, за да отекне O.G. ramen, shirataki трябва да бъде в стартовия ти състав. Тези японски нишестени нишестени юфка са богати на фибри, нискокалорични и имат жадуваща дъвчаща пружинираност. Ширатаки често се продават меки и опаковани във вода, така че не забравяйте да ги изплакнете обилно преди готвене, за да се отървете от рибната миризма, която понякога може да се появи. Органичните ширатаки в стил рамен от Skinny Noodles са отлична опция без вина, за да задоволите желанието си.

кето-приятелска

Посетете Happy Keto за вкусен нисковъглехидратен рамен, приготвен с юфка ширатаки.

2. Тиквени юфка

Спирализираните зеленчуци са надежден начин за проникване на хранителни вещества в произволен брой от нашите любими комфортни храни (включително рамен), но не всички къдрави знаци са създадени равни за тези, които следват режим на кето. Докато сладките картофи, морковите и тиквените орехи съдържат нишесте от въглехидрати, тиквичките предлагат диетична алтернатива на юфка на зърнена основа. За най-свеж вкус бихме препоръчали да захванете спирализатора и да направите свои собствени дръжки вкъщи. Ако нямате време, Veggie Co на Cece предлага надеждно свежа селекция от опции за органични зеленчукови юфка .

За една идеално уютна купа с юфка за есен, не търсете повече от тази опция за юфка с кето тиквички от Food with Feeling.

3. Сърце от палмова юфка

Благодарение на прекрасните умове в Palmini, поклонниците на Keto могат да се насладят на изкуствени юфка, направени от палмови сърца, които съдържат само 4 g въглехидрати на порция. Те са склонни да са сравнително леки на вкус, но имат еластична текстура, която би била добре допълнена от богат бульон .

Кулинарен лъв представя чудесна купа с юфка с ниско съдържание на въглехидрати, включваща юфка от сърце на палми от палмини.

4. Юфка с водорасли

Водораслите са естествен първи избор за тези, които са на лов за хранителна гъста юфка. Юфките от водорасли (като тези от Sea Tangle) са не само подходящи за кетото - те също са пълни с калций, желязо, хранителен йод и витамин К. Черешата отгоре? Можете да се насладите на тези хрупкави юфка сурови или варени.

She’s Cookin може да ви помогне да приготвите тази апетитна купа с кето рамен, като използвате юфка с водорасли с ниско съдържание на въглехидрати.

5. Спагети скуош юфка

Като малко по-въглехидратен братовчед на тиквички, спагети скуош е чудесен вариант, ако търсите по-тънка юфка, отколкото спирализираните зеленчуци. За да приготвите, просто нарежете тиквата наполовина и залейте отрязаните страни със зехтин, сол и черен пипер. Поставете нарязаните страни с лицето надолу в тава за печене и печете на 350 градуса за

30 минути. Използвайте вилица, за да се разделите на леки, подходящи за кето кичури.

Намерете тук рецепта за този здравословен, нисковъглехидратен спагети за скуош.

6. Почетно споменаване: Юфка Edamame

Феновете на тази умна импаста твърдят, че има вкус точно като истинската сделка. Но докато текстурата и вкусът са убедени в много любители на юфка, съдържанието на въглехидрати може да отплаши някои от по-строгите диети. Една порция органични юфка от едамаме от Explore Cuisine съдържа 11 грама нетни въглехидрати, което със сигурност може да бъде предизвикателство за тези, които искат да се придържат към препоръчаните 20 грама въглехидрати на ден на диета Кето. В зависимост от величината на желанието ви за нуд, може да си струва да намалите въглехидратите през останалата част от деня, за да спечелите ароматните предимства.

Нека не забравяме за бульона

Що се отнася до рамена, юфката е толкова добра, колкото бульона, в който плува. Ако искате да си купите ароматен, подхранващ бульон от магазина, просто не забравяйте да проверите етикета, за да определите дали макросъотношенията се вписват вашия хранителен план (и двата ни органични костни бульона съдържат по-малко от 3 нетни въглехидрати на порция). За тези от вас с малко допълнително време, което можете да отделите, опитайте ръката си да направите своя собствена, за да контролирате съставките, които предпочитате да пропуснете.

Допълнете го

Ако сте нов в концерта на Кето, списъкът с диетични не-не може да е малко плашещ. За щастие някои от любимите ни добавки от рамен - включително меко сварени яйца, люспи, гъби, бейби бок чой и настъргано пиле - всички получават зелена светлина с ниско съдържание на въглехидрати.

Търсите други алтернативи с юфка с рамен? Прочетете в нашия списък с безглутенови преходи .