Проучването предполага, че 6 малки хранения на ден няма да помогнат за намаляване на глада

най-добър

31 март 2011 г. - Яденето на малки ястия често през целия ден може да не помогне да извадите ухапването от глада си, докато сте на диета, според ново проучване.

Много диети и диетолози популяризират такива мини ястия, но те може да не са по-добри от три квадратни хранения на ден, когато става въпрос за чувство на ситост и удовлетворение, според ново проучване в Затлъстяване.

„Много чувате в непрофесионалната преса, че твърдят, че мини храненията са по-добри, но няма научни доказателства в подкрепа на тези твърдения“, казва изследователят Хедър Дж. Лейди, асистент по физиология на храненето и физическите упражнения в Университета на Мисури в Колумбия. Leidy получава докторска степен в университета Purdue в West Lafayette, Индиана, когато беше проведено проучването. „Не казваме, че трикратното хранене на ден е най-доброто, но мини храненията не са по-полезни при контролирането на апетита“, казва тя.

3 ястия срещу 6

Двадесет и седем мъже с наднормено тегло или затлъстяване са били поставени на диета с намалено съдържание на калории, при която или 25%, или 14% от калориите идват от постни протеини в продължение на 12 седмици. Мъжете бяха помолени да ядат същата диета като три хранения или шест хранения на ден в продължение на три дни, започвайки от седмица седмица, а след това те преминаха към другия режим на хранене за още три дни.

Мъжете записват чувството си на глад или ситост всеки час, когато са били будни по време на частта от проучването с три или шест хранения на ден с помощта на електронно устройство.

Мъжете, които са яли нискокалорична диета с високо съдържание на протеини, са се чувствали по-доволни и по-малко гладни от тези, които ядат нискокалорична нормална протеинова диета, показва новото проучване.

Мъжете, които са яли шест мини хранения на ден, не са показали подобрение в контрола на апетита или усещането за пълнота в сравнение с тези, които са яли три пъти на ден.

Констатациите вероятно са приложими за жени с наднормено тегло или затлъстяване, казва Лейди. Някои хора като спортисти, развлекателни бегачи и хора с диабет или преддиабет обаче могат да се възползват от по-честото хранене по-често през целия ден, казва тя.

„Но яденето по-често не е най-добрата диетична стратегия за борба със затлъстяването“, казва тя.

Продължава

Няма универсална стратегия за всички

Това е сложно, казва Дейна Грийн, MS, RD, диетолог в Бруклайн, Масачузетс. „Някои хора обичат да ядат малки ястия през целия ден, а други нямат време и/или не им пука често “, казва тя.

Трите хранения в това проучване бяха контролирани с калории, което помага за отслабването, казва Грийн.

„Смяташе се, че по-честото ядене на малки ястия помага за стабилизиране на кръвната захар и по-добър контрол на апетита, но ако тези чести ястия не са подходящо разпределени, това няма да работи“, казва тя. „Не мисля, че има еднозначен отговор за всички.“

Нереалистични очаквания

Tanya Zuckerbrot, RD, автор на The F-Factor Diet и диетолог със седалище в Ню Йорк, казва, че „диетата, състояща се от шест хранения през деня, може да бъде нереалистично да се поддържа, като се има предвид забързания начин на живот на хората“.

В имейл тя казва, че „когато ядете по-значителна храна, получавате повишена сензорна стимулация, тъй като през устата ви преминава повече храна и ядете за по-дълъг период от време, като и двете спомагат за насърчаване на чувствата на удовлетворение. "

Zuckerbrot насърчава комбинация от постни протеини и фибри при всяко хранене. „Ястията, състоящи се от комбинация от фибри и протеини, ще ви помогнат да се чувствате по-дълго време сити, защото отнемат най-много време за смилане“, казва тя. "Те също така поддържат нивата на кръвната захар стабилизирани и по този начин предотвратяват драстични скокове и сривове в нивата на захарта, които в крайна сметка могат да доведат до повишен глад, преяждане и/или да направят лош избор по време на хранене."

Националната борда за свинско месо и Американската борда за яйца финансираха новото проучване. Яйцата и постното свинско са били сред основните източници на протеини в диетите.

Източници

Leidy, H. Затлъстяване, 2011; том 16: стр. 818-824.

Дейна Грийн, MS, RD, Brookline, Масачузетс.

Таня Зукърброт, RD, автор, The F-Factor Diet, Ню Йорк.

Хедър Дж. Лейди, д-р, асистент по физиология на храненето и упражненията, Университет в Мисури, Колумбия.