подобряват зрението
Родителите ще кажат на децата си всичко, за да постигнат желания резултат. Вземете например яденето на зеленчуци. Родителите ще кажат на децата си, че спанакът ще ви направи големи и силни или че броколите ви правят по-умни. Мама и татко може да го нарекат „мотивация“, докато децата могат да го възприемат по-скоро като „манипулация“. Може би целите оправдават средствата, но когато децата пораснат, те вероятно се питат: „Защо не съм толкова силен като Попай, когато ядох много повече спанак от него?“

Представянето на морковите на чиния за вечеря често се предшества от поговорката „Яжте всичките си моркови и винаги ще имате добро зрение!“ Има ли истина в това твърдение, или е куп глупости? Всъщност от Средновековието морковите се възвестяват като чудодейни зеленчуци и се смята, че лекуват всичко от ухапвания от змии до полово предавани болести. Тези оранжеви кореноплодни зеленчуци не бяха свързани със силно зрение до векове по-късно по време на Втората световна война. Британските кралски военновъздушни сили измислиха измислена приказка за опитен пилот-изтребител Джон „Котките очи“ Кънингам, казвайки, че той отдава отличното си нощно виждане на стабилна диета от моркови. Скоро беше възложено всеки да яде моркови, за да може да вижда по-добре по време на задължителните затъмнения, но това беше просто пропаганда. Кралските военновъздушни сили всъщност използват радар за локализиране на германски бомбардировачи, преди да достигнат Ламанша (Източник: Как работи).

Намерете сертифициран от борда офталмолог

Преди да наречем моркова фалшив, когато става въпрос за подобряване на зрението, нека разгледаме неговите достойнства. Въпреки че не може да възстанови загубата на зрение или да направи структурни промени в окото, морковът е полезен за цялостното здраве на зрението.

Витамин А

Морковите са богати на бета-каротин, каротиноиден пигмент, който е основен предшественик на витамин А. Недостигът на витамин А е основната причина за слепота в развиващия се свят. Липсата на витамин А също може да доведе до:

  • Катаракта
  • Дегенерация на макулата
  • Ксерофталмия (заболяване, което се характеризира със сухота в очите, подути клепачи и язви на роговицата)

Лутеин

Морковите съдържат лутеин, важен антиоксидант. Храните, богати на лутеин, са известни с това, че увеличават плътността на пигмента в макулата, овалната зона с жълта форма в центъра на ретината. С увеличаване на плътността на пигмента, ретината е защитена повече и рискът от дегенерация на макулата намалява.

В обобщение, морковът предоставя много ползи за здравословното зрение, но яденето на моркови всеки ден няма да възстанови зрението до 20/20. Оптичните деформации като астигматизъм, състояния като страбизъм и заболявания като глаукома не могат да бъдат коригирани чрез ядене на храна на Бъгс Бъни по избор. Коригиращи лещи и очни процедури пак биха били необходими, дори всеки американец да се храни стабилно с моркови. Тъй като морковите са богати на витамин А и лутеин, те винаги са добър избор за закуска, пълна с хранителни вещества. Така че продължавай да опаковаш тези морковени пръчки в училищните обяди, мамо. Но не очаквайте рентгеново зрение от малкия Томи. Той все още ще трябва да носи очилата си всеки ден!