За да помогна за изчистването на въздуха, ще разсея някои от митовете, които се носят наоколо, и ще ви дам някои факти, подкрепени с истинска наука за това как човешкото тяло всъщност метаболизира храната.

ниско съдържание

Последната тенденция в областта на отслабването е диетите с ниско съдържание на въглехидрати, като диетата на Аткинс. Тъй като има толкова много противоречива информация за храненето и загубата на тегло, за обикновения човек е трудно не само да разбере какво работи, но и да разбере как да го прилага.

За да помогна за изчистването на въздуха, ще разсея някои от митовете, които се носят наоколо, и ще ви дам някои факти, подкрепени с истинска наука за това как човешкото тяло всъщност метаболизира храната.

Защо подходът с ниско съдържание на въглехидрати е толкова популярен

Има няколко причини, но най-често срещаната е, че хората най-накрая осъзнават, че подходът с ниско съдържание на мазнини/високо съдържание на въглехидрати, който се популяризира от десетилетия, просто не работи! Освен че ни прави по-дебели, той е отговорен и за десетки болести и заболявания.

Вярно е. повечето американци ядат твърде много въглехидрати и имат недостиг на здравословни хранителни мазнини. Изглежда обаче, че трябва да бъде едната или другата крайност с хората в тази страна. Така че сега много хора режат въглехидрати и ги избягват като чумата, което е също толкова лошо.

Но почакай. казваш, че работи? Може би вие или някой, когото познавате, сте опитали подхода с ниско съдържание на въглехидрати и сте забелязали значителна загуба на тегло. Да, намаляването на въглехидратите ще доведе до загуба на тегло, но не много на действителните телесни мазнини, ако изобщо има такива. И така, защо повечето хора отслабват толкова бързо? Това е така, защото човешкото тяло съдържа 2,4 g вода за всеки 1 грам консумирани въглехидрати. Нарежете въглехидратите и всичко, което правите, е да задържате по-малко вода! Тази изкуствена загуба на тегло е основната причина, поради която много хора са с ниско съдържание на въглехидрати.

Проблеми с диетите с ниско съдържание на въглехидрати

Така че, не само спазването на диета с ниско съдържание на въглехидрати ви кара да губите вода, но също така изчерпва мускулния гликоген, което ви кара да се чувствате мудни, когато се опитвате да бъдете активни или тренирате. Не забравяйте, че въглехидратите се съхраняват като гликоген в мускулите и гликогенът е това, което се използва за подхранване на мускулите ви.

Друг проблем със силно ограничаващите въглехидрати е, че мозъкът използва въглехидратите за енергия и без достатъчно въглехидрати няма да сте на 100% психически. Въпреки че съм съгласен, че хората са различни и че някои хора се справят по-добре с по-ниски количества въглехидрати, повечето хора ще се почувстват като глупости след седмица или две без или с ниско съдържание на въглехидрати.

Но всички „гурута“ за фитнес и хранене казват, че въглехидратите се съхраняват като мазнини, нали? ГРЕШНО! Всяка излишна енергия (храна или напитки) може да се съхранява като мазнина - няма значение дали е пържени картофи или салата! Екстра е екстра е екстра! Доколкото ми е известно, не е имало само едно проучване, което всъщност е измервало телесните мазнини на индивиди след ниско съдържание на въглехидрати както преди, така и след това, за да се види точно колко телесни мазнини са загубени. Освен това, това проучване е финансирано от безвъзмездна финансова помощ от д-р Аткинс!

Освен това има доста повече изследвания, които показват, че въглехидратите не само се хранят добре, но и че съдържат жизненоважни хранителни вещества, които не могат да бъдат намерени в други храни. Неотдавнашно проучване, направено от френски и канадски изследователи, установи, че консумацията на въглехидрати в малки количества НЕ инхибира изгарянето на мазнини и само приблизително 4% от тях се съхраняват като мазнини. Това беше при лица, които не тренираха.

Те също така оцениха ефекта на въглехидратите при лица, които изпълняваха леки до умерени упражнения и установиха, че малката въглехидратна храна не води до съхранение на мазнини и НЕ инхибира изгарянето на мазнини. Плюс това, дори голямото въглехидратно хранене НЯМА ефект върху изгарянето на мазнините и всичко отива директно в мускулите, за да попълни гликогена и да възстанови тъканите.

Само си представете какво се случва, когато правите тежка тренировка!

И така, какво означава това на обикновен английски? По принцип въглехидратите са фини в малки до умерени количества (дори и да не тренирате) и в дните, в които правите упражнения, въглехидратите ще се съхраняват в мускулите, а не като мазнини.

Така че на всички онези хора, които мислят, че яденето на въглехидрати ще доведе до това те да се съхраняват като мазнини и да се изключат; изгарянето на мазнини, имам добри новини за вас. Най-накрая можете да получите онази голяма купа спагети и кюфтета, която сте жадували! И така, как можете да приложите това към вашата програма за хранене и фитнес?

Имайте предвид

1 Нуждаете се от въглехидрати, точното количество и правилния вид

И така, кои са правилните типове? Съсредоточете се върху яденето на въглехидрати с високо съдържание на фибри като зеленчуци, боб, плодове и пълнозърнести храни.

2 Променете количеството въглехидрати, което имате, в зависимост от това колко сте активни

Например, в дните, в които не спортувате, ядете по-малко въглехидрати и може би варирате видовете.

3 Единственият път, когато можете да полудеете от въглехидрати, е веднага след тренировка

Например, ако искате да изневерите и да вземете сладолед, най-доброто време би било точно след тежка тренировка.

Фокусирайте се върху яденето на балансирани въглехидрати, протеини и мазнини; и отново коригирайте количеството на всеки според това колко сте активни и планирате да бъдете.

Заключение

В заключение, моля, не забравяйте, че не трябва да е объркващо. Дано тази информация ви покаже колко лесно може да бъде, ако знаете какво правите. Ако имате някакви въпроси или искате да научите повече за това как можете да гарантирате успеха си във фитнеса, моля, посетете моя уебсайт www.achieve-fitness.com или можете да ми се обадите на 240-731-3724. Докато сте на моя уебсайт, не забравяйте да се регистрирате за моя безплатен бюлетин по имейл!

За автора

Джеси Канон

Г-н Cannone прекара няколко години в здравни клубове като личен треньор и сега е собственик на Achieve Fitness & Rehabilitation, единствената фитнес компания