• Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • електронна поща
  • Копирай връзка

И преди сме говорили за това как захарта в пълноценните храни (като плодове и зеленчуци) е необходима и здравословна. Пояснението, което не е направено достатъчно от медиите или от здравните специалисти, е разликата между захарта в нейното естествено състояние и захарта, извлечена от естествената й опаковка.

В това видео на NutritionFacts.org д-р Майкъл Грегер изследва изследването за това колко плодове можем да изядем за един ден. Също така обобщихме основните му точки по-долу.

можете

Овладейте готвенето на растителна основа с вилици

КУРСЪТ НАЧАВА НА 5 ЯНУАРИ

В едно проучване учените установяват, че добавянето на боровинки към ястията може да притъпи ефекта от високогликемичните храни. Но колко плодове трябва да изядете, за да се възползвате?

Ако ядете купичка сладка зърнена закуска от само себе си, толкова много свободни радикали се създават в рамките на два часа, че тялото ви отива в окислително състояние. Антиоксидантите в кръвта ви падат под мястото, където е било преди закуска. Колко плодове трябва да изядете със зърнените култури, за да получите положителен ефект? Една четвърт чаша горски плодове не помага много, но една половин чаша помага.

Ами плодовете за диабетици тип 2?

Повечето диетични препоръки за диабетици тип 2 предполагат ядене на храни, богати на фибри, включително плодове. Това е така, защото плодовете са здравословни и е доказано, че подобряват функцията на артериите и намаляват риска от рак. Някои здравни специалисти обаче ограничават количеството плодове, което препоръчват, защото се притесняват от съдържанието на захар в плодовете.

Но какво казва изследването? В едно проучване диабетиците от втори тип са били разделени в две групи. На едната група било казано да яде минимум две парчета плод на ден, а на другата да яде не повече от две парчета плод на ден. Няма положителни ефекти или промени в теглото в групата, която е намалила приема на плодове. (Забележка на редактора: Също така няма положителни ефекти върху HbA1c или обиколката на талията в групата с намалени плодове.)

Следователно приемът на плодове не трябва да се ограничава при пациенти с диабет тип 2.

Плодове във всякаква сума

Нова, нововъзникваща литература показва, че нискодозовата фруктоза от цели, естествени храни може действително да е от полза за контрола на кръвната захар. Така че наличието на парче плод при всяко хранене може да намали, а не да повиши реакцията на кръвната захар. Но какво ще кажете за токсичността на фруктозата? Прагът за токсичност на фруктозата може да бъде около 50 грама. Проблемът е, че това е колко фруктоза консумира средният възрастен за един ден. Това означава, че половината от всички възрастни вероятно са над прага за токсичност на фруктоза, а в момента юношите са средно 75 грама.

Това ли е границата за добавените захари или за цялата фруктоза? Ако не искаме повече от 50 грама и има около десет грама в парче плод, трябва ли да ограничим консумацията на плодове до пет парчета на ден? Според Харвардското здравно писмо: „Хранителните проблеми на фруктозата и захарта идват, когато се добавят към храните. Плодовете, от друга страна, са полезни в почти всяко количество. "

Какво означават те почти? Можем ли да ядем по десет плода на ден? Какво ще кажете за двадесет?
Не е нужно да гадаем. Всъщност е подложен на изпитание. В едно проучване седемнадесет души са били накарани да ядат 20 порции плодове на ден. Въпреки необикновено високото съдържание на фруктоза в тази диета (около 200 грама на ден или количеството в 8 кутии сода), изследователите не съобщават за неблагоприятни ефекти (и всъщност възможна полза) за телесното тегло, кръвното налягане, инсулина и нивата на липидите след три до шест месеца.

Съвсем наскоро Дженкинс и колеги поставят хората на 20 порции плодове на ден за няколко седмици, без неблагоприятно въздействие върху теглото, кръвното налягане или триглицеридите и поразителен спад от 38 точки в LDL холестерола.

Имаше обаче един страничен ефект. Навиците им в банята станаха много редовни.

И така, какъв е долният ред?

Пресните плодове насърчават доброто здраве и са отличен източник на калории. Така че, когато става въпрос за бонбони от природата, не се колебайте да им се наслаждавате в изобилие.

Ново проучване: Веганската диета с ниско съдържание на мазнини засилва метаболизма и води до загуба на тегло