За повечето хора млечните храни могат да бъдат част от здравословната, противовъзпалителна диета. Въпреки това препоръката на USDA да консумирате три чаши на ден изглежда прекомерна според мен.

За тези, които могат да го усвоят, млечното мляко и други млечни продукти в умерени количества могат да бъдат здравословна хранителна добавка.

Около 70% от населението на света страда от непоносимост към лактоза, което причинява затруднения при разграждането на протеините в кравето мляко. И не е изненада, като се има предвид, че не сме крави! И все пак десетилетия на декларациите от 20-ти век за здравето на млечните храни убеждават много от нас да консумират млечни продукти, когато това не е необходимо за нашето здраве.

Хората са единствените бозайници, които консумират мляко след отбиването. Кравето мляко е пълно с хормони на растежа, които са чудесни за хранене на телета, но не са идеални за хората. Увеличаването на теглото и възможният растеж на раковите клетки са два потенциални резултата от прекомерната консумация на млечни продукти. И според автора и лекаря, Марк Хайман, хората, които страдат от храносмилателни проблеми, диабет тип 2, ПМС, безплодие, обилни менструални периоди, кожни проблеми, алергии и други хронични заболявания, трябва да избягват да ядат млечни продукти.

Има ли начини да се избегнат млечните продукти, но въпреки това да има задоволителни, вкусни заместители, без да се пести от хранене?

Абсолютно! Ето моите 5 най-добри млечни алтернативи на киселото мляко, които си заслужава да опитате.

1. CoYo

CoYo е една от най-вкусните алтернативи на киселото мляко и се основава на кокосово мляко. Това е истинско кисело мляко, съдържащо пробиотични култури, но все пак се прави от кокосово мляко, а не от мляко. Гладка, кремообразна и здравословна, CoYo има достатъчно добър вкус, че никога няма да ви хрумне, че се "лишавате" от кисело мляко на базата на млечни продукти.

2. Cashewgurt на фураж

Някои алтернативи на киселото мляко са на основата на ядки и Forager’s Cashewgur t е отличен пример. Направен е от сертифицирани органични, не-ГМО, кошерни съставки и не съдържа лактоза, соя и глутен. Cashewgurt се предлага в редица популярни опции за кисело мляко, включително обикновена, боровинка, ягода, лимон, ванилия, череша и кокос.

Алтернативите на киселото мляко, приготвени от кокос, бадеми, кашу и други млечни продукти, са все по-популярни и правят чудесен избор на ястия, готвене и закуски.

3. Бадемово кисело мляко Kite Hill

Произведено от бадемово мляко, Кайт Хил кисело мляко включва здравословни активни култури, които правят киселото мляко толкова страхотна част от плана за здравословно хранене. Предлага се в обикновена, ключова вар, ананас, ягода, боровинка, праскова и ванилия и се предлага в европейски стил, гръцки стил и удобни закуски.

4. Кокосово кисело мляко на Анита

Кокосово кисело мляко на Anita’s е алтернатива на кисело мляко на основата на кокосово мляко, която се произвежда в Ню Йорк без добавки. Снабдена с добри мазнини, пробиотици и вкус, Anita’s се произвежда от чисто кокосово мляко, органична кокосова вода и живи култури. Той е създаден, за да бъде универсален за използване на рецепти и се предлага в обикновени, манго и боровинки.

5. Толкова вкусна млечна без

Толкова вкусна млечна без предлага алтернативи на кисело мляко с кокосово мляко в редица вкусове. Компанията участва в стабилна програма за тестване на алергии и се ангажира с устойчивост, като използва органични съставки, където е възможно. Цялата гама храни е сертифицирана веганска и без ГМО.

Работи добре в рецепти

Замествания без млечни продукти като алтернативи на кисело мляко може да се използва във вашите рецепти така че можете да намалите използването на млечни продукти при готвене и печене. Кокосовият крем може да замести тежката сметана, а твърдото кокосово масло може да замести маслото. А алтернативите на киселото мляко могат да заместят киселото мляко, без да пропускате ритъм.

Ако можете да смилате млечни продукти, от време на време се наслаждавайте на някои млечни продукти. Една препоръка, която давам на клиентите си, е да го използвате само като подправка/подсилвател на вкуса, като поставяте акцент върху основния фокус на вашето хранене. За млечните млечни продукти, за щастие заместителите стават все по-популярни. Много от тях са добавили ползи за здравето и са по-лесни за околната среда, отколкото производството на млечни продукти. Опитайте тези алтернативи на киселото мляко. Вижте сами колко лесно е да замените млечните продукти с вкусни, здравословни, по-устойчиви алтернативи, които са приятелски настроени към любимите ви рецепти. Ако се интересувате да научите повече за храненето, ви каним да c контакт с нас по всяко време .

За автора: Lisa Jubilee

най-добри

Lisa Jubilee е сертифициран диетолог-диетолог от щата Ню Йорк, който вече повече от 20 години консултира хората относно устойчивото управление на теглото и профилактиката на заболяванията. Нейната мисия е да даде възможност на хората да получат здравословни взаимоотношения с храната и ясно да разберат понятието храна като лекарство. Лиза избра да създаде функционална хранителна практика, при която какво, защо и как се храним са част от разговора. Няма универсален диетичен подход, но г-жа Jubilee е преживяла голям успех, използвайки специфични диетични протоколи като периодично гладуване, ограничено във времето хранене, диетични режими с ниско съдържание на въглехидрати/кетогенни и AIP (автоимунен протокол) в своята практика.

През 2005 г. Лиза създава съвместно пилатес Living Proof Nutrition Strength, частно хранене, HIST (силна тренировка с висока интензивност) и студио за пилатес, разположено в центъра на Манхатън. Вдъхновението зад Living Proof беше да се създаде частно пространство за фитнес и уелнес, където важността на храненето и функционалните движения се подчертават в тандем.