От книгата на д-р Каузън, Съзнателно хранене:
Взаимосвързаните и допълващи се принципи на ин и ян са ключови понятия в традиционната китайска философия, които се използват за описване на динамичната природа на Вселената. Принципите на ин и ян, макар и полярни противоположности, не съществуват един без друг. Според традиционната китайска мисъл всичко, дори личността, може да се разглежда от гледна точка на елементите ин и ян.
Ян атрибутите са свиващи се, горещи, огнени, плътни, тежки, плоски и ниски до земята. Ян личността е мощна, волева, екстровертна, основателна, изходяща, фокусирана, конкретна, активна и склонна да се ядосва лесно. Неуравновесената ян личност може да бъде прекалено агресивна, напрегната, груба и раздразнителна и ядосана. Прекомерният прием на ян храни може да засили и усили тези ментални характеристики на ян. Например, въпреки че в древна Индия те не са го наричали Ин или Ян, те са хранели своите воини с плътски храни като начин да увеличат техните бойни характеристики.
Атрибутите Ин са експанзивни, възприемчиви, хладни, разширени, леки, вертикални и тънки. Ин личността е интроспективна, възприемчива, затворена в себе си, тиха, мека, непринудена, отразяваща, чувствителна и притежава експанзивен, духовно ориентиран ум. Неуравновесената ин личност може да бъде „раздалечена“, плаха, необоснована, слабоволна и пасивна. Излишъкът от ин храни без други фактори за балансиране на ян може да доведе до дисбаланс на ин в ума и тялото.
Храните също се класифицират по преобладаващите им характеристики ин и ян. Храните не са всичко ин или ян. Всяка храна има комбинация от елементи ин и ян, които се допълват, съществуващи в тази храна в динамичен баланс. Ин храните са предимно алкалообразуващи, но няколко храни ин са киселинни. Ян храните са предимно киселинни, но няколко храни Ян също са алкални. Следните категории храни са изброени в реда от повечето ин до повечето ян: химически добавки, преработени храни, плодове, зеленчуци, морски зеленчуци, семена, ядки, боб, зърнени храни, млечни продукти, риба, птици, свинско, говеждо, яйца, мисо и морска сол или търговска готварска сол.
Ин алкално образуващите храни са плодове, зеленчуци и мед. Семената, ядките и бобът образуват киселина, но леко ин до неутрални. Основните ян храни, като зърнени храни и храни от плът, са киселинни. Ян алкално образуващите храни са репички, кисели краставички, мисо и сол. Храните, образуващи ин киселина, са захар, химически лекарства, безалкохолни напитки и алкохол.
Всяка от тези храни има своя собствена сила ин и ян и може да се каже, че е сама по себе си енергия, която влияе върху ума към по-обширни или свиващи се тенденции. Изборът на правилния баланс на приема на храна ин и ян е свързан с много различни фактори в живота и общата среда на човека. Някои от тези фактори са конституционно определени. Например, конституционно горещият човек на ян ще бъде балансиран от по-хладни храни от Ин. В китайската система органите и жлезите на тялото се класифицират по своята ин или ян природа или състояние на дисбаланс. Дават се подходящи ян или ин храни, които помагат за балансирането и излекуването на тези конкретни органи или жлези. Нечия работа в света, условията на околната среда, духовните практики и нивото на осведоменост са всички сили, които влияят на баланса ин/ян в човека. Храната е един от основните фактори, влияещи върху баланса ин/ян.
Понякога, когато ядете много ин храна, човек може да копнее за някои янг храни, за да балансира. Например, виното, което е ин, балансира сиренето, което е ян. Бирата, която е ин, балансира солени гевреци, които са ян. Алкохолът, който е Ин, балансира месото, което е Ян. Ако диетата е твърде далеч от едната страна, тя може да стимулира апетита за храни от другата крайност в опит да постигне някакъв баланс. Ако човек елиминира една храна от екстремни ян от диетата, понякога е най-добре да елиминира екстремната ин храна, за да поддържа баланса. Така че, ако се откажете от бирата, може да поддържате баланса по-добре, ако се откажете и от гевреците.
Нашата степен на духовно осъзнаване и трансформация влияе върху това колко силно се измества ума ни от енергията ин и ян на храната по малко по-различен начин от другите фактори, влияещи върху ин и ян. В духовния процес, тъй като той е експанзивен, ми се струва, че хората спонтанно преминават към повече ин-храни, за да поддържат по-леките и свръхпроводящи нужди на ума и тялото. Формиращите слуз и киселини, без ензими, зърна ян, плътски храни и други варени храни са склонни да намаляват одухотворяващата енергия на комплекса тяло-ум. Неварените, предимно ин храни, поддържат и активират това разширяване на съзнанието и чувствителността към Божественото. Понякога се случва духовната еволюция да протича твърде бързо за даден човек и те да станат твърде бързо разширени, за да се успокоят. От друга страна, ако осъзнаването на човек се разшири по начин, който е обоснован и балансиран, тогава ян храни няма да се жадуват.
Моят ретроспективен изследователски проект върху група от 106 души, участващи в духовна програма, при която няма обучение или акцент върху диетата, установи, че 63% от хората са преминали към диета с повече ин, тъй като тяхната информираност се е разширила за една година. Сякаш организмът спонтанно преминава към по-ин диета, за да подкрепи промяната в разширеното духовно осъзнаване и чувствителност. Процесът на хранене за подобряване на духовния живот включва съзнателно избиране на диета, която да подпомага разширяването на съзнанието, така че да сме реактивни съ-създатели на процеса на промяна на диетата.
Тъй като съзнанието се разширява по зрял, балансиран начин, според мен наблюдението все повече и повече храни от Ин могат да се ядат, без да се развие дисбаланс на Ин. Не е задължително човек да развие симптомите на дисбаланс на ин, като простор, липса на мотивация и лоша концентрация, дори ако яде предимно ин храни. Силата на преминаването към разширено духовно осъзнаване на Божественото често е по-силна сила от енергиите ин или ян на храните, които човек яде. Това не отменя общото наблюдение, че разумното използване на храни от ин или ян може да бъде полезно, когато човек почувства нужда да противодейства внимателно на определени психически или физически състояния на ян или ин. Храната е по-скоро подкрепящ, отколкото определящ фактор за развитието на духовното осъзнаване. Изборът на по-ин диета е особено ефективен за подпомагане развитието на духовната трансформация.
- Храни за застой на черния дроб на свободата Китайска медицина
- Храни, които подобряват плодовитостта при мъжете Пазари за избор на традиционна китайска медицина (TCM)
- Храни, които подсилват имунната ви система Слайдшоу Активните времена
- Плодородните храни - подход на традиционната китайска медицина към пазарите за избор на концепция
- Диета с мазни черен дроб Симптоми, причини, диетични съвети и храни, които трябва да избягвате - NDTV Food