Вреден ли е медът за диабетиците? Чувам този въпрос много. И то по основателни причини! На диабетиците се препоръчва диета с ниско съдържание на захар. Всъщност простата му наука - колкото по-малко захар влагате в тялото си, толкова по-стабилни са нивата на кръвната Ви захар. И тъй като медът е подсладителят на природата, по подразбиране много диабетици го избягват.

правилният

Но дали всъщност суровият, органичен, изцяло натурален мед е лош за диабетиците? Могат ли диабетиците да ядат мед, ако полагат изключително внимание да купуват само най-висококачествения суров мед? Нека разберем.

Вреден ли е медът за диабетици?

Отговорът на този въпрос е - зависи. На какво, ще попитате? Какъв вид мед ядете, ако е органичен и изцяло натурален или не, и колко от него добавяте към вашата диета.

Нека първо разберем как медът се различава от захарта. 100 грама мед съдържат около 82% тегловно захар, докато 100gm захар съдържа 99,9% захар. Докато чистият мед има гликемичен индекс 58, гликемичният индекс на захарта е 60. Но там, където медът има предимство пред захарта, е в съдържанието на витамини и минерали. Съдържа близо 200 различни вещества, особено антиоксиданти, които могат да предпазят от няколко заболявания.

Освен това медът и захарта имат различно въздействие върху нивата на кръвната захар. Проучване, проведено в Специализиран медицински център в Дубай и лаборатории за медицински изследвания, доказа, че естественият мед понижава плазмената глюкоза, С-реактивния протеин, хомоцистеин и липидите в кръвта при здрави, диабетици и хиперлипидемични пациенти. Изследователите установяват, че докато 75g мед наистина повишава нивата на кръвната захар и инсулина през първите два часа, 75g чиста глюкоза повишава и двамата значително повече. Първоначалният скок на кръвната захар, измерен на 30 минути, е по-голям от меда, отколкото от глюкозата. След това нивата на кръвната захар в групата на меда спаднаха по-ниско от захарта и останаха по-ниски през следващите два часа. Чистият суров мед причинява по-голямо покачване на инсулина в сравнение със захарта. Като се има предвид, че инсулинът премахва захарта от кръвта, това може да обясни защо нивата на кръвната захар са паднали по-ниско в групата на меда от 60 минути нататък.

Друго проучване, проведено в Центъра за изследване на ендокринологията и метаболизма, Медицински науки/Университет в Техеран, изследва ефектите от естествената консумация на мед при пациенти с диабет. Това беше 8-седмично рандомизирано клинично проучване, в края на което изследователите установиха, че медът може да осигури благоприятни ефекти върху телесното тегло и липидите в кръвта на пациенти с диабет. Тъй като обаче се наблюдава повишаване на нивата на HbA1C, те препоръчват предпазлива консумация на мед за пациенти с диабет.

И така, могат ли диабетиците да ядат мед?

Установихме, че чистият мед е по-добър за диабетици в сравнение със захарта. Но отговорът на въпроса „могат ли диабетиците да ядат мед“ не е толкова прост.

Внимателната консумация на естествен непреработен мед, когато се вземе предвид в общите ви калорични нужди, няма да повиши нивата на кръвната захар. Доказано е също, че има противовъзпалително и антиоксидантно действие, което е от голяма полза за диабетиците.

Важно е обаче да се разбере, че основният подсладител в меда е фруктозата и е важно да се ограничи дневният прием на фруктоза под 50 gm, за да се поддържат както нивата на кръвната захар, така и липидният профил стабилни. Също така е важно да знаете, че една супена лъжица мед съдържа 64 калории, 8,1 грама фруктоза и 17 грама въглехидрати. Препоръчваме ви да наблюдавате по-внимателно приема на въглехидрати, вместо да приемате захар, и да се уверите, че тези въглехидрати, които поглъщате чрез чист пчелен мед, се отчитат към вашата диабетна LCHF диета. Добрата новина - тъй като медът е по-сладък от захарта, имате нужда от много малко от него, за да добавите желаната сладост.

Какъв мед е препоръчително за диабетици?

Ако нивата на кръвната Ви захар и нивата на HbA1C все още не са под контрол, препоръчваме Ви да не ядете мед и да работите в тясно сътрудничество с Вашия лекар и обучен диетолог, за да контролирате номерата си.

Ако нивата на кръвната Ви захар и нивата на HbA1C са под контрол и не искате да отнемете цялата сладост от живота, препоръчваме чист, органичен, суров, изцяло натурален мед е начин по-добър избор от изкуствени подсладители от всякакъв вид. Ключът е да се намери ЧИСТ, БИОЛОГЕН мед без добавени захари и други добавки.

Могат ли диабетиците да ядат банани? Колко захар има един банан? Може би това са ...

Според статистическия доклад за диабета за 2014 г. от Центъра за контрол на заболяванията (CDC), 29.1 ...

Объркване, сърцебиене, треперене, гадене, прекомерно изпотяване и глад са класически симптоми на хипогликемия.

Също така в Аюрведа медът се счита за средство за пренасяне на лекарствата в тялото. Ако сте запален специалист по алтернативна медицина и използвате канела за стабилизиране на нивата на кръвната захар, медът може да бъде чудесна среда. Работете с билкар, за да установите количествата, погълнати всеки ден.

Има разлика между естествения и органичния мед

Най-добрият мед за диабетици е чистият, суров, органичен мед, който идва от естествения източник - пчелния кошер, и няма добавени захари или други добавки, за да увеличи срока на годност. Органичният мед следва стандартите на USDA, при който може да бъде пастьоризиран или нагрят до достатъчно горещи температури, за да унищожи естествено присъстващите бактерии (медът може да съдържа ботулизъм, причиняващ спори в необработената му форма), но да не повлияе на хранителните ползи от суровия мед.

От друга страна, ако на бутилка пише „естествен мед“ - тя също се произвежда от пчели в пчеларска ферма, но може да бъде подложена на повече преработка от компанията или фермера, след като е събрана, поради което няма Щамповане на щатски долар, за да го удостоверите като „органично“.

Най-добрият вариант е да набавите местно произведен мед, който е биологичен и се продава в суров вид.

Мед Манука за диабетици

В наши дни има много шум около манука мед и с основателна причина! Медът от манука се получава от нектара, отделян от дивите дървета Манука, открити в Нова Зеландия. Медът от манука има няколко естествени свойства, които имат редица ползи за здравето, и именно тези свойства са довели до това, че медът от манука е в списъка с „чудесни храни“. Метилглиоксалът е съединение, открито само в меда от манука, което му придава невероятните антибактериални, противогъбични, антимикробни и антисептични функции.

Проучване, проведено в Катедрата по фармакология, Факултет по медицински науки, Малайзия, установи, че органичният мед може да бъде от полза при лечението на захарен диабет, тъй като засилва активността на антидиабетните лекарства чрез неговото антиоксидантно действие. Тези изследователи установиха, че метформин, комбиниран с мед, подобрява гликемичния контрол при стрептозотоцин-индуцирани диабетични плъхове.

Няколко проучвания установиха, че медът Manuka е много ефективен при лечение на рани и язви при диабет. Малайзийско проучване потвърждава, че медът от манука също предпазва от окислителни щети. Докато това проучване е проведено върху плъхове, то ясно установява, че силната антиоксидантна активност на меда от Manuka не може да бъде отрицана. Въпреки това, както при всички добри неща, много е важно да се установи качеството на меда от Manuka, преди да похарчите трудно спечелените си долари за вана в местния хранителен магазин.

Също така имайте предвид, че медът от манука е лечебен мед, който не е подходящ за добавяне към горещ чай или към десерт за подслаждане, тъй като високите температури ще унищожат хранителните вещества в този мед. Най-добре е да имате Manuka Honey самостоятелно или да го добавяте само към студени напитки/десерти.

Как да изберем правилния мед?

Важно е да знаете как да изберете правилния мед, особено ако ще похарчите трудно спечелените си пари за бутилка скъп мед от Manuka. Уверете се, че избирате най-доброто качество, което можете да си позволите, с тези прости съвети.