Извинете за липсата на публикации през последната седмица. Изведнъж ме порази някакъв зимен бъг и не успях да направя много от всичко. Въпреки това най-накрая се върнах на поправка, за щастие точно навреме за празниците. Въпреки че не успях да ям много, тази проста супа беше в менюто през последните няколко дни, откакто най-накрая започнах да се чувствам по-добре. Ако харесвате мисо супа, това е страхотна версия със скариди, тофу и спанак.
Дукан бавни скариди и супа тофу мисо
Фази на Дюкан: Фаза на атака, фаза на круиз, фаза на консолидация, фаза на стабилизиране
Порции: 6 порции
Порция: 1,5 чаши
Хранителна информация: 241 калории, 5 g мазнини, o g въглехидрати, .22 g фибри 42.3 g протеини
Съставки
- 6 чаши зеленчуков бульон (или пилешки бульон)
- 1/4 чаша соев сос
- 1 супена лъжица джинджифил, обелен и смлян
- 1/2 ч. Л. Азиатска чили паста
- 5 супени лъжици мисо
- 2 кг скариди, обелени
- 1 чаша тофу, нарязан на хапки
- 4 чаши спанак, нарязан и нарязан грубо или водорасли (не използвайте по време на фазата на атака)
- 1/2 чаша зелен лук, нарязан
Инструкции
- Добавете бульона, джинджифила, чили пастата и соевия сос в голяма тенджера. Оставете да къкри на средно силен огън.
- В малка купа разбийте мисото с 1/2 чаша горещ бульон.
- Добавете смесеното мисо в тигана.
- Оставете да заври и добавете скаридите, спанака, тофуто и зеления лук. Гответе около 5 минути или докато скаридите се приготвят.