Добре дошли в блога на спътника за млечна алергия. Тук ще намерите тонове безплатни рецепти без млечни продукти, съвети, истории от реалния живот и ресурси, които да ви помогнат с млечните алергии на вас и/или на вашите близки. Елате да се научите да се наслаждавате и да се наслаждавате на живота въпреки алергията си към млякото! За повече безплатни рецепти, моля, посетете моя уебсайт на адрес: www.milkallergycompanion.com
Петък, 14 септември 2007 г.
Маргарин без млечни продукти и пълен списък с млечни продукти
Да науча какво правят и не съдържат млечни продукти не ми стана лесно. Тъй като обривите идваха и си отиваха, бавно открих какво е и какво не е млечен продукт. Спомням си, че отидох в магазина за здравословни храни, за да купя лигавите филийки сирене Tofutti и сладолед от соев меч (който между другото съдържаше „суроватка“). Докато се освобождавах, придружителят каза: "Знаете ли, ние също носим маргарин без млечни продукти, ако се интересувате." Какво. Маргаринът има мляко? Купих соевия маргарин и след това се прибрах у дома, за да направя още изследвания. Разбрах, че освен обезмасленото мляко, маслото, лактозата и обикновените сирена, следните съставки съдържат и млечни продукти: (Подгответе се!)
Млечни съставки и скрити млечни продукти:
Изкуствен аромат на масло, масло, масло от масло, мътеница, масло от масло, казеин, казеинати (амоняк, калций, магнезий, калий, натрий, сирене, извара, сметана, извара, крем, топено масло, козе мляко, наполовина и наполовина, хидролизати ( казеин, млечен протеин, протеин, суроватка, защо протеин), кефир, кумис, лакталбумин, лакталбумин фосфат, лактоглобулин, лактоза, лактулоза, мляко (кондензирано, производно, прах, сухо, изпарено, нискомаслено, малцово, обезмаслено, протеин, обезмаслено, твърдо вещество, цяло), млечна мазнина, нуга, панир, пудинг, сирене казеин, заквасена сметана, твърда сметана, твърдо мляко, суроватка (под всякаква форма, включително делактозирана, деминерализирана, протеинов концентрат, сладка)
Състав, който МОЖЕ да съдържа млечен протеин:
Шоколад, Ароматизатори (естествени или изкуствени), Високопротеиново брашно, Хот дог, Месо за обяд, Маргарин, Симплес, Наденичка, Предястия дестилат.
Избягвайте „деликатесно“ месо, защото резачките често се използват за нарязване както на месо, така и на сирене. Също така, някои месни деликатеси съдържат млечни продукти.
Кошер етикетиране: Етикетът на продукта с маркировка Parve или Pareve е сертифициран без млечни продукти. Продукт с кръг „U“ на етикета (без други символи или букви) е Parve. „D“ или „DE“ на етикета на продукта до кръг „K“ или кръг „U“ може да означава наличието на млечен протеин.
(информация за съставките е взета от www.kellymom.com)
За мое учудване, целият ми маргарин вкъщи съдържаше „суроватка“. Нищо чудно, че обривът на екземата на сина ми все още беше толкова разпространен, че той го надраска, докато не започне да кърви! Защо никой никога не ми каза? И така, Магазинът за здравословни храни се превърна в новия ни най-добър приятел и съм сигурен, че го поддържахме в бизнеса доста дълго време. Соевият маргарин миришеше на изгорени пуканки и вкусът беше само такъв. Закупихме два отделни маргарина заради вкуса, докато не открихме маргарина за баланс на Земята. Сега всички сме почитани и не само се наслаждаваме на вкусен маслен вкус като семейство, но и можем да живеем без никакви Trans Fat! Пече се точно като масло и е толкова вкусно! С изключение на моята джобна книга, това беше щастлив ден, когато я открих.