Тези обвивки са чудесна вегетарианска рецепта. Добавянето на сладки картофи означава, че те са засищащи и чудесни за изразходване на остатъци от зеленчуци. Тенекиите със смесен боб са чудесен щанд за шкафа; вече са сготвени, така че няма нужда да ги накисвате за една нощ. Разчитаме толкова много на хляб, така че е чудесно да използвате опаковки като вкусна алтернатива за сандвичи.
Съставки
- 1 голям сладък картоф, изпечен цял и оставен да се охлади
- 1 чаена чаша мексиканска подправка
- 100 г сирене чедър, настърган
- 1 калай смесен боб, отцеден и изплакнат
- 1 гореща маруля
- 4 супени лъжици майонеза (по желание)
- 4 тортила обвивки
Метод
Нарежете сладкия картоф по дължина и извадете мекия пълнеж в купа. Смесете картофа със сиренето и мексиканската подправка и споделете сместа между 4-те обвивки.
След това добавете марулята и лъжица смесен боб и 1 супена лъжица майонеза, ако използвате. Навийте пълнежа в обвивката и разрежете наполовина.
Най-добрият съвет за приготвяне на мексикански сладки картофи и боб
Ако не можете да намерите мексиканска подправка, използвайте малко лют пипер, кимион и чесън на прах за подобен вкус.