Енергийната хомеостаза играе съществена роля в консумацията на храна и регулирането на телесното тегло, като приемът на мазнини е област от особен интерес поради нейната вкусови качества и висока енергийна плътност. Все повече доказателства от проучвания върху хора и животни показват, че съществува вкус, който реагира на мазнини чрез неговия продукт на разграждане мастни киселини. Тези проучвания включват множество рецептори и йонни канали за откриване на вкус на мастни киселини, което показва сложна периферна физиология, която в момента не е добре разбрана. Освен това, ограничен брой проучвания предполагат, че намалената способност за откриване на мастни киселини е свързана със затлъстяването, а диетата с високо съдържание на мазнини намалява способността на индивида да открива мастни киселини. В подкрепа на това, генетичните варианти в кандидат-рецепторите на мастни киселини също са свързани със затлъстяване, намалена способност за откриване на мастни киселини. Разбирането на оралните периферни механизми за трансдукция на мастни киселини и връзката с консумацията на мазнини може да осигури основата на нови подходи за контрол на развитието на затлъстяването.
Предишен статия в бр Следващия статия в бр
Ключови думи
Препоръчани статии
Позоваване на статии
Статия Метрики
- За ScienceDirect
- Отдалечен достъп
- Карта за пазаруване
- Рекламирайте
- Контакт и поддръжка
- Правила и условия
- Политика за поверителност
Използваме бисквитки, за да помогнем да предоставим и подобрим нашата услуга и да приспособим съдържанието и рекламите. Продължавайки, вие се съгласявате с използване на бисквитки .
- Диета с високо съдържание на захар на бъдещите майки е свързана с по-големи бебета и детско затлъстяване
- Диета с високо съдържание на фруктоза - общ преглед на темите на ScienceDirect
- Влияние на намесата в начина на живот върху физическата активност и диетата на японските работници - ScienceDirect
- Дългосрочната диета с ниско съдържание на протеини намалява броя на синапсите на хипокампални мъховидни влакна - ScienceDirect
- Индийска диета за затлъстяване в детска възраст (дете с наднормено тегло Възраст от 10 до 15 години) - Dietburrp