Доказано е, че диетата на Дюкан е безопасна, здравословна диета.
Медицински проучвания потвърждават безопасността и ефективността на диетата Dukan.
Медицински рецензии за диета на Дюкан
Хранене и наука
Храненето е науката, която анализира и идентифицира връзката между диетата и здравето и ефектите на хранителните компоненти върху метаболизма, здравето, производителността и устойчивостта на болести при хора и животни. Той също така включва изследване на човешкото поведение, свързано с избора на храна и културата на храната.
Ефектът на ситост от протеини е окончателно решен - INSERM юли 2012 г.
Често препоръчвани при диети за отслабване, протеините са доказали, че имат „подтискащ апетита“ ефект.
Gilles Mithieux, директор на Inserm Unit 855 „Хранене и мозък“ в Лион, Франция изследва какви биологични механизми са отговорни за това. Изследователите подробно описаха верижните реакции, причинени от храносмилането на протеини, които изпращат съобщение за ситост до мозъка, дълго след хранене. Резултатите, публикувани в изданието от 5 юли 2012 г. на научна публикация, наречена Cell, могат да ни помогнат да намерим нови решения при лечението на затлъстяването.
Екипът от изследователи Inserm, CNRS и Университета в Лион обясниха, че ситостта се усеща в продължение на няколко часа след хранене, богато на протеини, поради взаимодействието между мозъка и храносмилателната система, което се инициира от хранителни протеини, открити главно в месото, рибата, яйцата и в някои бобови растения.
В предишни проучвания изследователите показват, че яденето на протеини задейства червата да произвеждат синтез на глюкоза, дълго след смилане на хранене. Глюкозата, която се отделя в кръвния поток, се открива от нервната система, която изпраща сигнала за потискане на апетита към мозъка. Органите ще бъдат хранени чрез процес, известен като глюконеогенеза, който изпраща съобщение за ситост до мозъка след хранене.
С това ново изследване те стигнаха до точно описание на начина, по който храносмилането на протеини причинява двойна верижна реакция, включително стомашно-чревната нервна система (чрез гръбначния мозък и блуждаещия нерв). Това подробно изследване на биологичния механизъм позволи идентифицирането на специфични рецептори, разположени в чревната нервна система през порталната вена, в края на червата.
Тези рецептори се инхибират от олигопептидите, създадени от храносмилането. Първо, олигопептидите реагират на тези рецептори, които изпращат съобщение от чревната нервна система до рецепторните зони в мозъка. На втора стъпка мозъкът изпраща съобщение обратно до чревния тракт. Това съобщение инициира доставяне на пълнота до онази част от мозъка, която контролира приема на храна - хипоталамуса.
Duraffourd, Celine, De Vadde, Filipe et al. (2012). Му-опиоидните рецептори и диетичният протеин стимулират невронната верига на червата и мозъка, ограничавайки приема на храна, клетъчен метаболизъм, 150 (2) 377-388. Взето от: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S009286741200760X
Протеинови диети и бъбреци - CJASN юли 2012 г.
Сравнителен ефект от диетите с ниско съдържание на въглехидрати с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на мазнини върху бъбреците.
ПРЕДШЕСТВАЩО СЪСТОЯНИЕ И ЦЕЛИ:
Учените са загрижени за вредните ефекти върху бъбречната диета за отслабване с ниско съдържание на въглехидрати и прием на протеини. Този въпрос е разгледан във вторичен анализ на паралелно, рандомизирано, контролирано дългосрочно проучване.
СХЕМА, СРЕДА, УЧАСТНИЦИ И МЕРКИ:
Между 2003 и 2007 г. 307 възрастни със затлъстяване без сериозно медицинско заболяване от три академични центъра в Съединените щати бяха произволно разпределени на диета с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на протеини и ниско съдържание на мазнини в диета, за да отслабнат за 24 месеца. Основните резултати включват индекси на бъбречната филтрация (GFR) (серумен креатинин, цистатин С, креатининов клирънс), 24-часовия обем на урината, екскреция на албумин на калций и серумни разтвори на 3, 12 и 24 месеца.
В сравнение с диетата с ниско съдържание на мазнини, ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на протеини, това се свързва с незначителни намаления на серумния креатинин (относителна разлика, -4,2%) и цистатин С (-8,4%) на 3 месеца и относително увеличение на креатининовия клирънс 3 (15,8 ml/min) и 12 (20,8 ml/min) месеца до три серумни карбамида (14,4%), 12 (9,0%) и 24 (8,2%) месеца и 24-часов обем на урината до 12 (438 ml) и 24 (268 ml) месеца. Екскрецията на калций в урината се увеличава за 3 (36,1%) и 12 (35,7%) месеца без промяна в костната плътност или клинични прояви на нови камъни в бъбреците.
Затлъстелите хора, които спазват диета с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на протеини повече от 2 години, са в добро здраве. Този план не е свързан с неблагоприятни ефекти върху GFR, албуминурия или електролитен баланс в сравнение с диета с ниско съдържание на мазнини върху бъбречната функция.
Friedman, AN, Ogden, LG et al. (2012). Сравнителни ефекти на диети с ниско съдържание на въглехидрати и протеини в сравнение с диети с ниско съдържание на мазнини върху бъбреците. Клинично списание на Американския вестник по нефрология, 7 (7) 1103-1111. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22653255
Коучинг на ефективна мрежа - British Medical Journal през септември
Националният институт за здравни технологии направи много положителна тенденция в обучението за отслабване в мрежата. „Кой е най-ефективният начин за поддържане на загуба на тегло при възрастни“, изследователят от екипа Шарън Симпсън, обяснява своето изследване.
Има доказателства, че интервенционните интервенции могат да бъдат полезни за поддържане на загуба на тегло. Ежемесечен личен контакт, неограничен достъп до ежедневна интерактивност и лични акаунти показват, че възстановяването на теглото е значително по-ниско в групата с интерактивни технологии, отколкото в себе си. Някои разпоредби за поддържане на загуба на тегло са получени от месечен контакт.
Друго проучване установи, че делът на участниците, възвърнали 2.3 kg или повече от 18 месеца проследяване, е значително по-висок при режими, които следват на живо в групи, назначени на лице в лице или интернет подкрепа (72.4%, 45.7%, 54.8%, съответно).
Симпсън, Шарън А, Шоу, Кристин, Макнамара, Рейчъл. (2011). Какъв е най-ефективният начин за поддържане на загуба на тегло при възрастни? BMJ, 343. https://dx.doi.org/10.1136/bmj.d8042
Бърза загуба на тегло и стабилизация - ScienceDaily May 2010
Американско проучване на д-р Некърс и публикувано в International Journal of Behavioral Medicine на Springer потвърждава, че бързата и значителна загуба на тегло в началото на режима позволява по-добра дългосрочна стабилизация.
ПРЕДШЕСТВАЩО СЪСТОЯНИЕ И ЦЕЛИ:
Има противоречия относно оптималната скорост на отслабване и дългосрочния успех в управлението на теглото след диета. Това проучване изследва дали постепенната първоначална загуба на тегло е свързана с възстановяване на теглото в дългосрочен план.
СХЕМА, СРЕДА, УЧАСТНИЦИ И МЕРКИ:
Участниците включиха извадка от жени на средна възраст (средно = 59,3 години) и затлъстели жени (среден ИТМ = 36,8), които получиха диета за отслабване за 6 месеца, последвана от 1-годишна програма за дългосрочни грижи. Участниците бяха насърчавани да намалят приема на калории, за да постигнат загуба на тегло от 0,45 кг/седмица. Групите бяха класифицирани като „БЪРЗО“ (= 0,68 кг/седмица, n = 69), „умерено“ (= 0,23 и