Видове мед

  • Детелина мед
  • Мед от елда
  • Акация Мед
  • Манука Скъпа
  • Мед от диви цветя
  • Тупело Скъпа
  • Мед от портокалов цвят
  • Мед от кисело дърво
  • Липов мед
  • Sage Honey
  • Мед от евкалипт
  • Мед от авокадо
  • Мед от боровинки
  • Глухарче Скъпа
  • Fireweed мед
  • Хедър Скъпа
  • Макадамия Ядки мед
  • Палмето Мед

Видове диети

  • Медената диета
  • Диета с ябълков оцет
  • Диета на Том Брейди
  • Диети на болестта на Crohn’s
  • Течни диети и отслабване
  • Преддиабетни диети
  • SIBO диети
  • Диети на жлъчния мехур
  • Диета на Хашимото
  • Детокс с ябълков оцет
  • ГЕРБ Диети

Категории

  • Диети
    • Кето
  • Храна и хранене
    • Суров мед
    • Рецепти
  • здраве и красота

Това е статия, основана на доказателства

Тази статия е написана от експерти и проверена от експерти, включително лицензирани диетолози, диетолози или медицински специалисти. Информацията в статията се основава на научни изследвания и изследвания.

Проектиран е да бъде честен, безпристрастен и обективен, а мненията от двете страни на спора се представят навсякъде, където има разногласия.

Научните препратки в тази статия (отбелязани с 1, 2, 3 и т.н.) са кликващи връзки към рецензирани изследователски материали по дискутираната тема.

Публикувано: 3 април 2020 г.

Последна актуализация: 25 август 2020 г.

  • Медената захар ли е? |
  • Заменете захарта с мед |
  • Ползи от мед |
  • Обяснение на диетата с мед |
  • Подобни диети |
  • Действа ли медената диета |

Просто яжте мед вместо захар и пийте една чаена лъжичка мед (някои казват, че няколко супени лъжици мед е по-добре), смесен с гореща вода преди лягане - и губете три килограма на седмица?

Това е начинът, по който се предлага Honey Diet, въображение на диетолога Майк Макинс. Това е съблазнителен, на пръв поглед лесен начин да отслабнете лесно и безболезнено.

Въпреки това, както при повечето неща, които изглеждат твърде добри, за да са истина, в диетата с мед има нещо повече, отколкото просто мед. Все още не планирайте да сваляте няколко размера рокли през следващите месец или два.

Нека разгледаме по-отблизо какво ще прави и какво няма този диетичен план и науката, която стои зад историята.

Не е ли медът само друга форма на захар?

Това е абсолютно правилно. Медът в основата си е захар. Почти 100% от съдържанието на мед е или глюкоза и фруктоза (две форми на захар) или вода, като разликата съставлява само леки следи от витамини, минерали, ензими и протеини.

Но когато Макинс - и учени - обикновено сравняват меда и захарта, те имат предвид „рафинирана“ захар, трапезната захар, която поставяте в кафето си или използвате за готвене и печене.

Още един важен факт: когато обсъждате ползите за здравето на меда, важно е да осъзнаете, че повечето от тези ползи се съдържат в суровия мед, а не в нещата, които вземете от рафта на супермаркета. Суровият мед не е пастьоризиран или силно филтриран, така че запазва здравословните ползи, допринесени от малки парченца пчелен клей (прополис), пчелен восък и цветен прашец, които са в естествения мед.

Така че в този смисъл аргументите за заместването на меда със захар са добри. Суровият мед е по-здравословен от рафинираната захар, поради причини, които ще разгледаме скоро.

Причините за замяна на захарта с мед

Наистина няма аргумент, когато става дума за едно от основните вярвания зад диетата с мед: ползите за здравето от меда.

  • Според WebMD суровият мед съдържа полифеноли и флавоноиди, силни антиоксиданти, които се борят с щетите, причинени от свободните радикали в тялото. Намалявайки тези щети, те помагат в борбата с редица хронични заболявания като диабет и сърдечни заболявания, може би дори рак.
  • Медът е много полезен и за здравето на сърцето. Изследване, публикувано от Scientific World Journal, показва, че да се намалят нивата на общия и "лошия" холестерол, като същевременно се повишава "добрият" холестерол, като същевременно се намаляват нивата на триглицеридите. И проучвания, направени върху животни (все още не са репликирани с хора) показват, че медът може да бъде в състояние да намали и кръвното налягане.
  • В допълнение, изследването на д-р Асифул Ислам показва, че медът има силни антибактериални и противогъбични свойства, които помагат за по-бързото зарастване на раните, помага в борбата с последиците от инфекции на горните дихателни пътища, поддържа имунната система и може да помогне при проблеми с храносмилателната система и стомашно-чревния тракт. Има и изследвания от Кралското общество по медицина, които показват, че медът може да бъде ефективно лечение на кожни проблеми като псориазис.
  • И накрая, въпреки че медът съдържа само малки количества хранителни вещества, рафинираната захар не съдържа полезни минерали, витамини или ензими. Всичко е празни калории.

Това обаче не означава, че трябва да приготвите мед за новата си закуска.

Медът всъщност съдържа повече калории на чаена лъжичка, отколкото рафинираната захар, въпреки че когато вземете предвид факта, че обикновено използвате по-малко от него (защото е по-сладък от захарта), калорийните числа са сравними.

И яденето на много мед, точно както яденето на много захар, може да доведе до наддаване на тегло. Също така може да повиши нивата на кръвната захар, което е особен проблем за диабетиците - въпреки че подобно количество захар би повишило още повече кръвната захар.

Долен ред: ползите от меда го правят по-здравословен от рафинираната захар. Но това е добре за вас само когато се яде умерено.

Имайки това предвид, нека разгледаме по-отблизо Медената диета.

Защо медът би бил толкова мощен?

Цялата публичност около Honey Diet се фокусира върху централната концепция за заместване на захарта с мед и изпиване на лъжица мед преди лягане.

McInnes, създателят на диетата, твърди, че има две причини, поради които тези стъпки биха направили такава разлика.

Първо, казва той, скритите захари и бялото брашно, съдържащи се в преработената храна, принуждават нивата на глюкозата в организма до нездравословни нива през целия ден. Това води до по-високи от нормалните нива на инсулин, а излишъкът от инсулин се съхранява под формата на мазнини.

Второ, Макинес твърди, че мозъкът има сложна система, която регулира това, което познаваме като „глад за захар“. Той казва, че системата може лесно да бъде претоварена от количеството захарна храна, която повечето от нас ядат ежедневно, оставяйки ни още повече желание - и ни кара да ядем повече калорично наситени сладки неща, за да ги задоволим.

Какво общо има медът с всичко това?

Макинс цитира проучвания, които показват, че за разлика от захарта, медът не изключва мозъчната „система за регулиране на желанието“, тъй като тялото реагира по различен начин на своите микроелементи. И предполага се, че нощният режим на мед позволява на тялото да спи по-добре, да се възстановява и да ускорява изгарянето на мазнините.

„Просто използвайте мед вместо захар“ звучи като лесна диета за спазване. Оказва се обаче, че в медената диета има много повече неща, отколкото просто правенето на тази проста подмяна и пиенето на мед преди лягане.

Всъщност трябва да промените коренно начина си на хранене.

Медената диета включва много повече от яденето на мед

Поставянето на мед в чая или смесването му с киселото мляко може да бъде една от най-безболезнените диети, измислени някога.

За съжаление, това не е всичко, което трябва, за да отслабнете с медената диета.

Като начало трябва да спрете да ядете „рафинирани въглехидрати“. С други думи, няма повече бяло брашно, бял ориз или бели тестени изделия за вас. Всички те трябва да бъдат заменени с нерафинирани въглехидрати като пълнозърнест хляб или кафяв ориз, защото рафинираните въглехидрати водят до скок на кръвната захар и бъркотия в мозъчната регулаторна система, която споменахме по-рано. Белите картофи също излизат, заменени със сладки картофи, боб или леща - и всички въглехидрати трябва да се консумират умерено, като съставляват по-малко от една четвърт от всяко хранене.

Медената диета е високо протеинова програма, тъй като протеинът ви помага да се чувствате сити и контролира апетита. Постното месо и домашни птици, риба и яйца без кожа са в центъра на диетата, въпреки че други храни като фъстъчено масло и хумус могат да се използват като протеинови заместители.

Насърчавате се да ядете много зеленчуци (авокадото е чудесен избор, тъй като е заредено със здравословни мазнини) и плодове на тази диета, въпреки че плодовете трябва да са с ниско съдържание на въглехидрати като ревен и плодове, а не с високо съдържание на въглехидрати като ябълки. Насоките на диетата препоръчват шест до девет порции плодове и зеленчуци на ден с "неограничени" салати. Разбира се, това не означава, че можете да заредите салатите с бутилирани дресинги; достатъчно е олио и оцет.

За разлика от повечето диети с ниско съдържание на въглехидрати обаче ви е позволено да ядете пълномаслени млечни продукти, тъй като нискомасленото мляко, сирене или заквасена сметана обикновено съдържа захари и изкуствени подсладители. Просто не можете да ядете много млечни продукти по време на медената диета. Разрешен е само малък квадрат сирене или пинта мляко.

Какво друго не можете да ядете? Преработени храни, нездравословна храна, пържена храна, сода, закуски и десерти, съдържащи захар - разбирате идеята. О, и както вече споменахме, картофи.

И още нещо: Един ден в седмицата трябва да отидете напълно без въглехидрати, като елиминирате дори нерафинирани въглехидрати, направени от пълнозърнести храни. Целта е да принуди нивата на инсулин в организма да спаднат дори по-ниско, отколкото обикновено при медената диета. Теоретично, това ще рестартира регулаторната система на мозъка за жажда до края на седмицата.

Тази диета звучи много познато

Ако всички правила, които току-що изброихме, звучат странно познато, това е така, защото те много приличат на указанията, които трябва да следвате при много диети с ниско съдържание на въглехидрати и високо протеини. Всъщност те много приличат на правилата на установените програми като диетата на Аткинс, само с няколко вариации.

Разбира се, елементите мед вместо захар и мед преди лягане правят Honey Diet уникална. Храненето с естествени храни като постни протеини, зеленчуци и плодове, намаляване на приема на въглехидрати и заместване на пълнозърнести храни с рафинирани обаче не е само основата на високо протеиновите диети. Това е неразделна част от повечето подходи за здравия разум.

Това прави медената диета много по-трудна за спазване, отколкото първо бихте очаквали от четенето на новини за нея, но също така обяснява защо това е жизнеспособна диета за отслабване.

Действа ли медената диета?

Както вече знаете, в медената диета има много повече от мед. В действителност това е доста стандартна диета с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати като тази, която е помогнала на милиони хора да отслабнат значително количество тегло, като същевременно подобрява цялостното си здраве и фитнес.

Така че да, Медената диета може да работи, ако я спазвате религиозно. И допълнителната полза от разумното заместване на захарта с мед (без да се прекалява с частта от меда) има много смисъл по отношение на предоставянето на допълнителни ползи за здравето.

Журито все още не разполага с елемента „мед преди лягане“ от тази диета. Независимо дали действително работи така, както описва Макинес, останалата част от Медената диета е добър избор за тези, които сериозно се придържат към стриктния хранителен план. И със сигурност е много по-малко трудно да останете с веган или диета с ограничено съдържание на калории.

Какво да прочетете след това

повече

Диети с ниско съдържание на въглехидрати за отслабване: не всички еднакви, ето защо

Диетите с ниско съдържание на въглехидрати като кето и палео са станали изключително популярни в началото на 21 век. Те обаче далеч не са единствените варианти на диета с ниско съдържание на въглехидрати, които можете да следвате. Някои вярват ...

Диета с ниско съдържание на въглехидрати срещу кето: плюсове, минуси и избор на един

„Диета с ниско съдържание на въглехидрати? Не е ли това просто друг начин да се каже кето? " Нищо подобно. Спомняте ли си, когато бяхте в началното училище и научихте, че „всички ...

Диета с ниско съдържание на йод: Подобрете хипотиреоидизма

Изследванията показват, че спазването на диета с ниско съдържание на йод може да помогне за намаляване или разрешаване на хипотиреоидни състояния. Противно на популярната мъдрост, науката показва, че диетата с ниско съдържание на йод може да бъде полезна за ...

Диета срещу палео срещу кето: прилики, разлики и изследвания

САЩ имат проблем с теглото. През 1999 г. 30% от възрастните американци са били със затлъстяване. До края на 2010-те броят е скочил до 42%, а броят ...

Диети на болестта на Crohn’s, за да помогнат по време на пристъпи - и след тях

Медицински преглед от д-р Майкъл Русио

Тези, които страдат от често болезнени и изтощителни пристъпи на болестта на Crohn, са изправени пред огромен Catch-22. От решаващо значение е да останете подхранвани, когато сте в активен етап на ...