Не би ли било чудесно, ако можете да ядете каквото искате и все пак някак си да отслабнете?

Това е основно идеята зад използването на нещо като блокер на мазнини (или блокер на въглехидрати), но въпросът остава - действително ли работят?

Не е изненадващо, че отговорът е отрицателен (извинете, че спукахте този балон!).

Ако сериозно се занимавате със загуба на тегло, тогава се оказва, че има МНОГО по-добри възможности от блокерите на мазнини (ще говорим за това какво да използваме вместо това и защо по-долу).

Като казахте това, може да има някои случаи, в които бихте искали да обмислите използването им.

Идеята зад блокерите на мазнини и блокерите на въглехидрати

Нека поговорим за някои основи:

По същество има 2 школи на мисълта, тъй като тя се отнася до това защо хората наддават на тегло.

Първият е, че наддаването на тегло е преди всичко резултат от излишната консумация на мазнини.

Ако ти яжте твърде много мазнини (1) тогава тялото ви за предпочитане ще превърне тази мазнина направо в мастна тъкан и вие ще наддавате на тегло и мастна маса в процеса.

Тази логика е защо намирате толкова много храни с ниско съдържание на мазнини в хранителния магазин и защо те се считат за храни с „управление на теглото“.

срещу

Ето защо някои храни с високо съдържание на мазнини (като тлъсти меса, масло, масла и т.н.) се считат за „нездравословни“.

Другата идея е, че наддаването на тегло се дължи предимно на консумацията на въглехидрати (захари, хляб, тестени изделия и др.)

Идеята тук е, че консумация на въглехидрати (2) стимулира освобождаването на определени хормони, които след това карат тялото ви да съхранява по преференция всяка енергия, която консумирате като мазнина или мастна тъкан.

Консумацията на тези храни ще доведе до наддаване на тегло поради хормонален дисбаланс (главно инсулинова резистентност).

Тази логика доведе до експлозията на диети с ниско съдържание на въглехидрати, храни с ниско съдържание на въглехидрати и маркетинг с ниско съдържание на въглехидрати, които виждаме навсякъде.

Или са 100% верни?

Оказва се, че НЯКОИ мазнини всъщност са вредни (3) (рафинирани и преработени масла), вероятно защото потенцира нискостепенно възпаление.

Ако сте склонни да ядете храни с високо съдържание на тези видове мазнини, тогава, разбира се, ще напълнеете, но това не означава, че ВСИЧКИ мазнини са вредни за вас.

Същото важи и за въглехидратите.

Някои въглехидрати, като бързо абсорбиращите се захари в енергийните напитки и газираните напитки, вероятно са вредни, защото са мощни стимулатори на хормон, известен като инсулин (4).

Хронично повишеното производство на инсулин неизбежно ще доведе до наддаване на тегло, инсулинова резистентност и диабет тип II.

Вместо хиперфокусиране върху това дали трябва да ядете мазнини или въглехидрати, е много по-добре да фокусирате вниманието си върху качеството на храната, която влагате в тялото си.

И така, как се вписват тук блокерите на мазнини и блокерите на въглехидрати?

Ако се абонирате за теориите по-горе, тогава ако можете да намалите броя на въглехидратите или мазнините, които усвоявате, в крайна сметка ще отслабнете.

Наистина ли е вярно?

Вярно е, че някои проучвания показват, че тези добавки и лекарства могат да бъдат ефективни, но това не означава, че трябва да ги използвате или че няма по-добри възможности за вас.

Вместо да използвате блокери на мазнини, например, е много по-добре да промените диетата си, за да изключите възпалителните видове мазнини, които всъщност причиняват наддаване на тегло.

Вместо това увеличете метаболизма на мазнините

Вместо да ядете явно нездравословна храна, можете активно да избягвате лошите мазнини, като същевременно приемате добавки, предназначени да насочват съществуващите мастни клетки за увеличаване на метаболизма на мазнините или липидното окисление.

Комбинацията от промяна на вашата диета и използване на метаболизатори на мазнини е далеч по-ефективна от приема на недоказани блокери на мазнини.

Още по-интересното е, че консумацията на здравословни мазнини, както всъщност е доказано, че увеличава метаболизма на мазнините сам по себе си.

Идеята е, че всъщност чистите и здравословни мазнини (като тези, които се съдържат в кокосовото масло) увеличава метаболизма на мазнините самостоятелно и може да доведе до загуба на тегло (5).

При консумация на каквато и да е храна, тялото ви основно има 2 възможности за избор: съхранявайте енергията, която сте изяли като мазнина, или консумирайте тази енергия.

Специалните здравословни мазнини задействат пътя на потребление и поради това се използват предимно като енергия, вместо да се съхраняват като мазнини.

Нездравословни мазнини, от друга страна, може да предизвика възпаление (6), който насърчава инсулиновата резистентност и изпраща сигнала до тялото ви да съхранява тези мазнини, вместо да ги изгаря за гориво.

Нездравословните мазнини, които искате да избягвате в тази категория, включват: