Любовта на строителния работник от Масачузетс към черния сладък корен му струва живота. Яденето на торбичка и половина всеки ден в продължение на няколко седмици изхвърля хранителните му вещества от удара и кара сърцето на 54-годишния мъж да спре, съобщиха лекарите в сряда.

Индекс телесна

„Дори малко количество сладък корен, който ядете, може да повиши малко кръвното Ви налягане“, казва д-р Нийл Бутала, кардиолог от Масачузетската болница, който описва случая в New England Journal of Medicine.

Проблемът е глициризиновата киселина, намираща се в черния сладник и в много други храни и хранителни добавки, съдържащи екстракт от корен от женско биле. Това може да причини опасно ниско съдържание на калий и дисбаланс в други минерали, наречени електролити.

Яденето на само 2 унции черен сладник на ден в продължение на две седмици може да доведе до проблем със сърдечния ритъм, особено за хора над 40 години, предупреждава Американската администрация по храните и лекарствата.

„Това е нещо повече от сладника. Това може да са желирани зърна, сладък чай, много неща без рецепта. Дори някои бири, като белгийските бири, съдържат това съединение в себе си ”, както и някои дъвчащи тютюни, каза д-р Робърт Екъл, кардиолог от Университета в Колорадо и бивш президент на Американската асоциация по сърдечни заболявания. Той нямаше никаква роля в грижите на мъжа в Масачузетс.

Смъртта очевидно беше краен случай. Мъжът беше преминал от червени, с вкус на плодове обрати към версията на бонбона с черен сладник, няколко седмици преди смъртта му миналата година. Той се срина, докато обядваше в ресторант за бързо хранене. Лекарите установиха, че той има опасно ниско съдържание на калий, което води до сърдечен ритъм и други проблеми. Спешно реагирали направиха CPR и той се съживи, но почина на следващия ден.

FDA позволява до 3,1% от съдържанието на дадена храна да има глициризинова киселина, но много бонбони и други продукти от сладък корен не разкриват колко от нея се съдържа на унция, каза Бутала. Лекарите са докладвали случая на FDA с надеждата да привлекат вниманието към риска.

Джеф Бекман, говорител на Hershey Company, която прави популярните Twizzlers licorice twist, заяви в имейл, че „всички наши продукти са безопасни за консумация и са формулирани в пълно съответствие с разпоредбите на FDA“ и че всички храни, включително бонбони, „Трябва да се наслаждавате умерено.“

Отделът за здраве и наука на Associated Press получава подкрепа от отдела за научно образование на Медицинския институт на Хауърд Хюз. AP е единствено отговорен за цялото съдържание.

Получавайте предупреждения в браузъра на Boston.com:

Активирайте известията за актуални новини направо във вашия интернет браузър.