Очевидно „диета“ е една от най-запалителните думи с четири букви в английския език. Просто разгледайте случая с „Маги се подлага на диета“, предстояща книга за 14-годишно дете с наднормено тегло.
С отварянето на книгата Маги се нарича „мазна“ и „пълничка“ от децата в училище. Затова тя реши да направи нещо по въпроса. Тя не гладуваше, но премина към яденето на храни, които бяха „здравословни и питателни“ и намали времето си за нездравословна храна, позволявайки си еднократно „лакомство с нормален размер“ веднъж седмично. Тя също започна да тренира почти всеки ден и по-късно се присъедини към футболен отбор.
Резултатите? „Отслабването беше не само полезно за здравето на Маги, Маги беше много по-щастлива и беше много горда със себе си.“ И: „Все повече хора започват да познават Маги по име. Играта на футбол даде на Маги популярност и слава. " (Да, книгата е написана в рима.)
Всичко това звучи като разумния съвет, препоръчан от експертите. И все пак на Amazon.com клиентите са маркирали книгата с етикети като „научаване на децата да се самоомразят“, „дайте на децата си неврози“ и „примамка за анорексия“, наред с други.
„Идеята на тази книга ме кара да плача или да крещя - всъщност и двете“, написа коментатор на име Адриен Реслер от Форт. Лодърдейл, Флорида. „Достатъчно лошо е, че посланията и изображенията в културата са предпочели повечето жени да се отвращават от телата си, но насочени към несигурността на младите момичета, уязвими към риска от развитие на хранително разстройство, граничи с насърчаването на висок риск поведения и нагласи, които са разрушителни както физически, така и психологически. Моля, извадете тази книга от пазара. " Други коментиращи (които са много) заплашиха да бойкотират Amazon, ако онлайн търговецът изпълни плановете си да продаде книгата, която ще излезе през октомври.
Един очевиден източник на гнева им е фактът, че въпреки че книгата е за 14-годишна възраст, Amazon определя нивото на четене при деца на възраст между 4 и 8 години. Уебсайтът Barnes & Noble казва, че възрастовият диапазон на книгата е 6 до 12.
„Това просто не е правилно“, написа плакат с дръжката „Alexia561“ в блог, наречен Pen and Paper. „Малките момичета дори не трябва да знаят какво е диета, още по-малко да бъдат насърчавани да отслабват!“
Много онлайн критици също посочиха, че авторът и самоиздател Пол М. Крамер няма опит в детското здраве (и не е съвсем тънък).
Защитавайки се в интервю за Fox News, Креймър каза, че книгата не е насочена към предучилищните комплекти. Той продължи:
„Не препоръчвам, никога не съм го казвал, че всяко дете трябва да се подлага на диета. На първо място, това е промяна в начина на живот. Това не е предназначено да бъде на диета. "
Само секунди по-късно обаче той призна, че Маги наистина е спазвала диета, тъй като заглавието на книгата ясно показва.
Креймър също се оспори с критици, които казаха, че книгата изпраща посланието, че ако сте слаби ще ви направи щастливи. В случая на Маги източникът й на щастие е фактът, че тя е постигнала целта си с упорита работа. „Ако човек е със затлъстяване и отслабне куп килограми и стане годен, мисля, че ползите от простото постигане на това са достатъчно добри“, каза той.
И така, какво казват експертите за децата и диетите?
Момичета, които са спазвали разумна диета като Маги, която се е фокусирала върху яденето на здравословни храни, са с по-малко тегло (измерено чрез индекса на телесна маса), отколкото момичета, които не са, според проучване, публикувано през юни в списанието Archives of Pediatrics and Adolescent Medicine. В проучването са участвали 2327 момичета, които са били проследявани в продължение на 10 години, започвайки на 9-годишна възраст. Тези, които са спазвали най-внимателно диетата DASH (Диетични подходи за спиране на хипертонията), са имали среден индекс на телесна маса 24,4 (в здравословен диапазон), докато тези, които са се отклонили повечето са имали среден индекс на телесна маса 26,3 (което се счита за наднормено тегло). Диетата DASH набляга на плодове и зеленчуци, постно месо, нискомаслени млечни продукти и пълнозърнести храни и не включва строг контрол на порциите.
В редакция, придружаваща изследването, двама експерти пишат, че има смисъл педиатрите да препоръчват диетата DASH на своите пациенти за борба с „епидемичните нива“ на детското затлъстяване. „Законът на термодинамиката се прилага в това, че когато енергията в (приема на храна) надвишава енергията навън (енергийните разходи, включително физическа активност), настъпва наддаване на тегло“, пишат те.
Момичетата, които се фокусират върху яденето по-малко, не е задължително да отслабват. Проучване, публикувано през май в Американския вестник за клинично хранене, установи, че децата, които са преминали от пълноценни към нискомаслени ежедневни храни, не консумират по-малко калории като цяло, въпреки че ядат и пият по-малко наситени мазнини и имат по-ниски нива на LDL холестерол („ лош ”вид) след 24 седмици.
Друго проучване, публикувано в юнския брой на списанието „Затлъстяване“, установява, че замяната на шейкове SlimFast с обикновени ястия помага на затлъстелите тийнейджъри да отслабнат в краткосрочен план. Но до края на едногодишното проучване пиенето на шейкове вместо хранене не им помогна да продължат или да запазят първоначалната си загуба на тегло. Проучването, проведено от изследователи от Детската болница във Филаделфия, включва 113 тийнейджъри, чиято средна възраст е 15 години.
Ключът - както откри Маги - е не само да се яде по-здравословна храна, но и да се спортува. В проучване на 174 деца със затлъстяване на възраст между 8 и 16 години, тези, които са прекарали 12 месеца в „интензивна интервенция в начина на живот“, която се фокусира върху упражненията и храненето, не само намаляват индекса на телесната си маса, телесните мазнини и холестерола, но поддържат тези печалби в продължение на две години . Изследването е публикувано онлайн през февруари от списание Pediatrics.