Рецептата на кафяв ориз с влага от бульон на Laura Prepon е здравословна опция за зърно, която да се сервира на обяд или вечеря. Телешкият бульон придава на ориза вкусен удар и редица допълнителни ползи за здравето. Бульонът, заедно с фибрите от ориза, ще ви поддържат сити в продължение на часове след хранене. Също така, той засилва имунната ви система, детоксикира тялото ви и ще ви остави да се чувствате енергизирани и подмладени. Накисването на ориза в киселото мляко улеснява организма да усвоява хранителните вещества, тъй като киселото мляко съдържа ензими, които предшестват ориза.

кафяв

Съставки

  • 1 чаша късозърнест кафяв ориз
  • 1/4 чаша див ориз (по избор)
  • 3 супени лъжици обикновено гръцко кисело мляко
  • 3 1/2 чаши вода
  • 1/2 чаша телешки бульон
  • 1 ч. Л. Сол

Указания

1. Предната вечер поставете ориз и див ориз в стъклена купа. Добавете 3 супени лъжици кисело мляко и 1 1/2 чаши вода. Смесете, докато киселото мляко се разтвори. Оставете на плота за една нощ. (Това ферментира ориза, така че е по-лесно смилаемо.)

2. На следващия ден сложете ориза в цедка и изплакнете, докато водата изтече.

3. Поставете ориза в тенджера с 4 литра. Добавете бульон, 2 чаши вода и сол. Гответе силно, докато оризът започне да кипи, след това понижете пламъка до ниско ниво, покрийте и гответе 30 минути, като от време на време разбърквате.

4. Разбъркайте, след което оставете да се охлади. Прехвърлете в стъклен съд.