Публикувано на 19 юни 2020 г. от Матю А. Мур

light

През последните три месеца пандемията на коронавируса промени живота, както го познавахме. Може да се каже, че едно от местата, променени най-много от вируса, са нашите кухни. Тъй като хранителните магазини са изправени пред недостиг на вериги за доставки и повечето ресторанти са затворени или предлагат само опции за пренос, ние сме принудени да се грижим сами за себе си и да приготвяме повечето ястия у дома. За никого не е било лесно, но си представете да готвите почти всяко хранене - закуска, обяд и вечеря - през последните няколко месеца, без да имате съдомиялна машина.

Лори Доминик, 54-годишна, от Green Belt, Мериленд, не само е направила точно това, но и е успяла да отслабне в процеса, благодарение до голяма степен на плановете си за готвене с лека диета. Тя не просто го кара да работи. Тя процъфтява.

Снимка: Лори Доминик

„Винаги беше първото нещо, което търсих“

Доминик намери нашата услуга преди малко повече от година случайно. „Всеки път, когато исках да отслабна [в живота си за възрастни], първото нещо, което щях да направя, беше да си купя списание Cooking Light“, каза Доминик. „Винаги беше първото нещо, което търсих.“

По това време не можа да намери печатното издание, тя попадна на CookingLightDiet.com. Идеята да се планират ястия Cooking Light всяка седмица я хареса много, затова тя се абонира. Тя обаче не започна да готви всяко хранене по своя план. Работата на Доминик като генерален мениджър по операциите в Университета на Мериленд означаваше, че тя управлява и управлява седем различни заведения за хранене в университета. Тоест тя беше много заета и тъй като храната беше фокусът на нейната работа, беше трудно да не ядеш на работа и още по-трудно да отслабнеш по време на работа.

„Просто грабвах много калории през цялото време“, шегува се Доминик.

Но след като сложи 30 години, Доминик се пенсионира през декември 2019 г. и се ангажира с по-здравословен начин на живот. „Знаех, че ще имам повече време да се съсредоточа върху правилното хранене и отслабването, така че започнах да правя това.“ И че го направи. Доминик щял да пазарува веднъж седмично за своите ястия за готвене с лека диета и тя започнала работа с треньор, за да установи рутинна тренировка. Тя не би приготвила всяко отделно хранене от диетата, но готвеше достатъчно често, за да открие нови любими, като Sheit Pan Shrimp Fajitas.

Снимка: Лори Доминик

Доминик също използва конструктивно своето новооткрито свободно време, като доброволно участва на местния фермерски пазар и в хранителната банка на Capital Area (дарение за хранителната банка тук), участва в безплатните 5k Park Runs на своята общност и се присъединява към бандата на общността като перкусионист.

Снимка: Лори Доминик

И тогава, разбира се, коронавирусът промени света.

Готвене 24/7 ... без миялна машина

Пристигането на глобална пандемия означава, че Доминик трябва да промени начина, по който пазарува и готви. „Пазарувам на всеки две седмици и за първи път в живота ми се наложи да приготвям всяко едно хранене у дома.“

Нека вземем един момент и оценим факта, че Доминик приготвя готварски леки диети вкъщи повече от три месеца без съдомиялна машина. Това е много на ръчно измити съдове, хора.

За щастие, каза Доминик, готварската лека диета направи готвенето в момента по-малко стресиращо, отколкото би могло да бъде. „Ако знам какво трябва да ям, тогава се придържам към план. Леката диета за готвене ми даде чудесна рамка за планиране на храненето, така че да няма затруднения в това отношение. Рецептите също не са супер сложни и мога да кажа честно Никога не съм имал лоша рецепта Cooking Light. Наистина не се сещам за нито един. "

Разнообразието от рецепти на Cooking Light Diet е друго нещо, на което Доминик се е радвал в услугата. Разбира се, тя би могла да яде овесени ядки всеки ден, ако може, но сега има множество възможности за всяко хранене. Обикновено тя ще опрости рутинната си закуска (обикновено избира една от многото рецепти за овесени ядки) в полза на използването на кухненското си време за приготвяне на обяди и вечери. Обикновено готви две или три вечери на седмица и пренасочва остатъците за бъдещи вечери или обяди.

„Има много място за въртене по отношение на заместването на съставките или това, което съм в настроение да ям“, каза Доминик. Тя също така каза, че й харесва, че може да планира остатъци или да посочи дали вечеря.

Трудно е да се изберат любими

Доминик използва ястията си за готвене с лека диета от около шест месеца и въпреки че признава, че става все по-трудно да отслабнете след 50-годишна възраст, тя все още е отслабнала с 15 килограма и ги е държала настрана. *

„Това е истинска храна“, каза Доминик. „Истински съставки. Готвите, но е устойчиво. Още не съм се уморил от храненията. " Тя също така каза преди диетата, че почти не яде плодове и зеленчуци по време на хранене. Сега? Доминик каза, че на практика всички ястия съдържат много плодове и зеленчуци, а „вкусните и прости страни“ гарантират, че тя винаги яде много зеленчуци.

Снимка: Лори Доминик

Доминик каза, че харчи повече пари в магазина за хранителни стоки, но казва, че яденето на повечето ястия вкъщи означава, че харчи по-малко като цяло. И тъй като по-голямата част от рецептите за готвене на леки диети могат да се търсят в MyFitnessPal, тя успя да използва тази интеграция, за да помогне в пътуването си за отслабване.

Единственият проблем на Доминик с Cooking Light Diet? Избиране на любима рецепта. Доминик каза, че е имала толкова много вкусни ястия през последните шест месеца, че е невъзможно да изберете само едно. Но тя силно препоръчва Fajitas за скариди, запеканка Enchilada и пилетата Fajita Make-Ahead.

Снимка: Лори Доминик

На въпроса защо би препоръчала готварската лека диета на други по време на коронавируса, Доминик каза: „Ям истинска храна, която приготвям сам. Не се чувствам гладен, размерите на порциите са задоволителни и още не съм се уморил от храненията. Вече няма да се борим за това какво е за вечеря или каквото и да е друго хранене по този въпрос. "

Единствената борба за Лори Доминик и нейния абонамент за готвене на лека диета, изглежда, е с тези ястия.

* Членовете, които следват готварската лека диета, губят средно 1/2 фунта на седмица.

Ако искате да започнете да получавате свой собствен персонализиран план за хранене, базиран на вкусни рецепти за готвене на светлина, започнете тук: