Тази лесна рецепта за сладко от чиа е направена само с ягоди и семена от чиа и отнема по-малко от 15 минути. Заредена е с фибри и протеини, но без добавена захар!
Както всички знаете, аз съм закачен семена от чиа и се опитвам да ги включвам в закуската си редовно и макар да е доста лесно да се направи (особено когато има пудинг от чиа, овес през нощта или протеинови палачинки), но винаги търся нови начини да ги включа в храната си. Сладко от чиа е идеалният начин да добавя семена от чиа към моята рутинна закуска, защото е толкова лесно да се разбие, държи в хладилника за около седмица и може да се добави към почти всяка рецепта за закуска. Аз лично обичам да го разбърквам в купа с гръцко кисело мляко или да го добавям към овесените ядки.
Какво е Chia Jam?
Сладкото от чиа е конфитюр на плодове или желе, направен чрез комбиниране на пюрирани плодове с плътни семена от чиа. Семената от чиа помагат на сладкото да се сгъсти, без много захар или сгъстители като пектин и се обединява само за 15 минути. Удивително правилно?
Споделям как се прави сладко от ягоди от чиа, но можете да използвате всеки плод, който харесвате, пресни или замразени, за приготвяне на сладко от чиа. И не е задължително да се загрява (y0u може просто да намачка пресни или размразени замразени плодове), но установих, че загряването на плодовете помага за разграждането им и придава на сладкото по-сладък вкус.
След като плодовете са намачкани и консистенцията ви харесва, просто добавете семената от чиа и лимоновия сок (само за да озарят вкуса) и оставете сместа да престои няколко минути, за да се сгъсти и охлади. И това е ... вашето сладко от чиа е готово да се използва, както искате.
Сладкото от чиа може да се използва по същия начин, както се използва обикновеното сладко! Обичам да го използвам за фъстъчено масло и желе сандвичи, като микс за овесени ядки или кисело мляко или като a плодово намазване върху препечен хляб.
Защо чиа сладкото е толкова здравословно?
Освен факта, че това сладко от чиа е много по-ниско в захарта, има и някои невероятни ползи за здравето на семената от чиа! Ето малко напомняне защо семената от чиа са толкова здравословни:
- Семената от чиа са добър източник на омега 3 мастни киселини - Омега 3 и Омега 6 мастните киселини са незаменими мастни киселини, което означава, че трябва да се набавяте от хранителни източници, тъй като тялото ви не може да ги произвежда само. Омега 3 намаляване на възпалението и може да помогне за намаляване на риска от хронични заболявания като сърдечни заболявания, рак и артрит. Казват им също да помагат с отслабване свързани с тяхното регулиране на нивата на кръвната захар и инсулина.
- Семената от чиа са протеини на растителна основа - Всички знаем, че протеинът е основен макронутриент, необходим за много функции в тялото, включително за изграждане на мускули и е страхотно да има опции на растителна основа.
- Семената от чиа са заредени с антиоксиданти - Антиоксидантите помагат да се освободи тялото ни от свободните радикали, които са свързани с рак и сърдечни заболявания.
- Семената от чиа са добър източник на фибри - Съдържанието на фибри със загуба на тегло, като поддържа чувство за ситост, предотвратява запек и подобрява редовността.
- Семената от чиа също съдържат магнезий и калий - Два минерала от съществено значение за доброто здраве.
Трябваше да направя още една партида за снимки, която се получи доста добре, защото сега имам да сложа протеиновите си палачинки и гръцкото кисело мляко тази седмица!
Още рецепти от семена от чиа, които да опитате:
- Чиа пудинг
- Чиа протеинови барове
- Чиа овесена каша
- Овесени ядки Чиа бисквитки
- Шоколадов пудинг от чиа
- Лимон Чиа Фреска
Ако опитате тази рецепта за сладко от ягоди от чиа, моля, не забравяйте да оставите коментар и оценка със звезди по-долу, за да ми кажете как се получава! Вашите отзиви са много полезни за екипа на EBF и други последователи на EBF.