дори

Кой не обича класическите индийски ресторанти като пилешко масло, пухкав наан, ароматни биряни и люспести самоси? Пропуснете закуската и се насочете към вашата кухня тази вечер с рецепти, които със сигурност ще заведат вкусовите ви рецептори на вълнуващо пътешествие.

Смесени зеленчукови пакори

Класическа индийска рецепта, тази пържена пържена вегетарианска храна понякога е наричана „темпура“ на индийската храна. Вливаното от подправки тесто води до великолепно златисто подпухнало покритие с малко хрупкавост. Прясното лютеница от кориандър е идеалното допълнение под формата на потапящ сос. Намерете още международни рецепти, които ще ви помогнат да запълните пътуването си.

Вземете рецептата за Смесени зеленчукови пакори

Най-добрите Самоса

Що се отнася до индийската кухня, няма как да сбъркате с тази класическа предястия. Професионален съвет: когато работите с мокрото тесто, оставете го достатъчно дълго, за да се хидратира в брашното и накрая ще получите хрупкави, мехурчета и подпухнали самоси. Те не наричат ​​тази рецепта най-добрата за нищо. Вдигнете се и блеснете с тези вдъхновени от Индия рецепти за закуска, които ще подправят сутрешната ви рутина.

Вземете рецептата за Най-добрите Самоса

Моментални саксии с индийски скариди Biriyani

Тази лесна индийска рецепта може да бъде пусната направо във вашия надежден Instant Pot. Готови за 30 минути, скаридите и подправките ще се смесят толкова красиво, че ще искате да направите тази рецепта повторно. Не забравяйте страната на ориза басмати!

Instant Pot Indian Dal

Използвайте Instant Pot, за да приготвите тази яхния от червена леща за по-малко време, отколкото е необходимо за доставка от любимия ви индийски ресторант. Подправен е с асортимент от ароматни подправки, включително джинджифил, куркума, кориандър и кимион. Сервирайте със страна от наан или над ориз басмати.

Карфиол Tikka Masala

Tikka masala обикновено се прави със сметана, но тази вегетарианска версия с едно гърне използва заквасена сметана или обикновено кисело мляко на нейно място. Сервирайте комбинацията от карфиол, нахут и зелен грах заедно с варен кафяв ориз за пълноценна вечеря. За повече вдъхновение тези рецепти ще ви накарат да преосмислите консервирания боб.

Екстра-хрупкави индийски подправени пилешки крилца

Тези хрупкави пържени пилешки крилца се мариноват в пикантна смес от чесън, джинджифил и лют пипер, преди да бъдат издълбани в брашно от нахут. След като се сготвят, залейте ги с подправено масло и препечен кокос - и сервирайте с хладка краставица raita за потапяне.

Агнешко моркове

Докато подготвяте вкусно пиршество за семейството си, сервирайте тези смлени агнешки сладкиши като предястие. Те са подправени с дръзки подправки, които се допълват от домашно приготвената черешова праскова.

Бързо и лесно пиле с масло

Богатото и кремообразно маслено пиле е най-добрата храна за комфорт. Не се страхувайте да го направите сами у дома. Този гениален хак използва доматена супа - и ще вечеря на масата след 25 минути.

Гарам Масала

Случвало ли ви се е да поръчате храна за вкъщи и да искате да имате повече подправки и сосове? Дръжте ръцете си заети, като създадете своя домашна гарам масала, класическата индийска комбинация с интензивен вкус. Това е бързо, лесно и не е толкова трудоемко, колкото си мислите. Обещаваме! За повече идеи разклатете нещата с тези здравословни заместители на солта.

Вземете рецептата за Гарам Масала на Бал Арнесон

Пиле Тика Масала

Пилешките бедра без кости, без кожа, се приготвят бавно в пикантен доматен сметанов сос и се сервират с варен ориз басмати. Насладете му се на вечеря - и на следващия ден съберете остатъците за лесен, подлежащ на подгряване обяд.

Моментално гърне Saag Paneer

Прясно сирене и бебешки спанак са комбинирани в този пикантен пайнер Instant Pot saag. Готов за 35 минути, сервирайте го с топъл наан или варен ориз басмати.

Тандури Пиле Кати Рол

Ръчно лакомство, което цялото семейство ще хареса, тези ролки от кати са направени с пиле в стил тандури, увити в топла, люспеста парата. Сервирайте ги за обяд или вечеря заедно с краставица салата.

Моментален индийски пикантен патладжан

Пропуснете продължителното белене и печене на традиционна патладжанова барта и опитайте тази версия на Instant Pot, която е готова за части от времето. Това е чудесна вегетарианска основна храна сама по себе си - или я сервирайте отстрани с месо къри. Можете също така да приготвите тези веган рецепти във вашата Instant Pot тази седмица.

Незабавно пиле с масло в саксия

Пилешкото масло е любимо на индийския ресторант - и тази рецепта ще ви помогне да пресъздадете успокояващото ястие у дома, използвайки вашето Instant Pot. Ароматни и кремообразни, няма да искате да похабите нито една капка от подправения сос.

Бавно варено пилешко карри с карфиол

Когато жадувате за къри, но искате да пропуснете богатите, кремообразни опции, изберете тази рецепта на базата на кисело мляко и бульон, пълна с карфиол, червена леща, нахут и хапки от пиле. Също така може лесно да се трансформира във вегетариански вариант, като се остави пилето и вместо него се използва зеленчуков бульон.

Кюфтета Тандури с Килантро Райта

Тези подправени телешки кюфтета се пекат на фурна в подправено масло до златисто кафяво покритие. Сервира се с настъргана краставица, остър чатни от тамаринд и кремообразен сос за потапяне с кисело мляко.

Охладена супа Raita

Ако никога не сте опитвали вкусния индийски сос от краставици и кисело мляко raita, тази подправена супа е идеалната възможност да го направите. Въпреки че може да отнеме малко повече време за разбиване от средната ви супа, тя все още е лесна и смесените вкусове си заслужават допълнителното изчакване.

Бавно готварско пилешко къри

Започнете това къри, преди да се отправите сутринта и се приберете у дома на обилно ястие, изобилно от смели индийски подправки. Сервирайте с топъл ориз наан или басмати, за да попиете целия вкусен сос.

Индийско говеждо и грах

Известно още като kheema, това ястие от подправено говеждо месо и зелен грах е бързо и вкусно ястие през нощта. Това е чудесен пълнеж за роти или изберете опция с ниско съдържание на въглехидрати, като листа от маруля.

Palak Paneer

Дори и да не сте фен на спанака, трудно е да кажете не на това вкусно кремообразно ястие. Листавият спанак се задушава до омекване, заедно с домати, кориандър и различни подправки, преди да се пюрира и смесва със сметана. Нанесете лъжица върху купа с остър ориз басмати или натопете парченца наан направо в него.

Кокосово индийско пиле в чанта

Актуализирайте редовната си пилешка вечеря с това освежаващо птиче месо, вливано в кокос! Пилешките гърди се натриват с подправки и много кориандър в пакети от фолио. Оставете дупка в горната част, за да излеете кокосовия крем, след това запечатайте и изпечете. Само за 25 минути всеки получава своя собствена опаковка нежно, сочно пиле.

Гулаб Джамун (индийски понички)

Gulab jamun е традиционен индийски десерт, който по същество представлява пържени топчета понички, напоени със сироп, напоен с подправки. Топлите аромати на кардамон, карамфил и анасон балансират сладостта на сиропа, възлизайки на една вкусна хапка. Правете допълнително, защото трудно ще се ограничите само до един!

Манго Кулфи

Kulfi, известен иначе като индийска версия на сладолед, има подобен сладък и кремообразен вкус, но има и леко дъвчаща текстура. Тази рецепта включва манго, банани, кисело мляко и кардамон за абсолютна експлозия на вкус!