Последна актуализация 10 декември 2020 г. от chrystal 541 коментара

Тази лесна шоколадова торта без глутен е супер проста и има перфектната текстура.

Няма да разберете, че е без глутен! Това е любимата ми рецепта за шоколадова торта без глутен и тя също ще бъде ваша.

И прави най-добрата торта за рожден ден без глутен!

шоколадова

Шоколадова торта без глутен

Понякога се нуждаете само от малко безглутенова торта шоколадова торта, за да прекарате деня. Ние правим тази рецепта за шоколадова торта поне веднъж месечно.

Това е просто, използва минимални съставки и се пече бързо.

Често откривам, че безглутеновите рецепти за сладкиши са сложни или изискват казилион съставки (добре, не казилион - но много).

Нямам време или мозъчно пространство, за да изпека луди големи рецепти или рецепти, в които има много стъпки.

Имам нужда от рецепти за торти без глутен, за да са прости, да имат по-малко от 15 съставки и да изискват две купички или по-малко - в противен случай кухнята ми се оказва масивна развалина.

Знаете за какво говоря, нали?

Купчини и купища ястия, всичко за едно вкусно нещо - шоколадова торта без глутен. Може би се чудите защо трябва да е така. Е, не е така.

Има невероятни рецепти и те не отнемат вечно, за да направят или да изискват да наемете икономка, която да почиства след вас в кухнята. Просто трябва да ги потърсите.

Опитайте тази шоколадова торта без глутен и вижте какво имам предвид. Често използваме тази рецепта за торта без глутен, за да приготвим торта за рожден ден без глутен.

Когато за първи път преминахме към безглутенова диета, се борихме. Безглутеновите рецепти бяха прекалено сложни и се разочаровахме в кухнята.

Бяхме уморени от необходимостта да ловим съставки и още по-уморени от липсата на рецепти.

Шоколадовата торта беше едно от нещата, които ни липсваха най-много. Не шоколадова торта без брашно, не шоколадова торта, направена с ядки, а обикновена старомодна шоколадова торта без глутен.

Видът, който е ронлив отвън и гъбест в средата.

Опитахме няколко безглутенови смеси от шоколадови торти (имайте предвид, че това беше седем години преди тази публикация) и не останахме доволни. Повечето от тях имаха вкус на трева.

Едва когато започнах да създавам рецепти от нулата, открихме нашата перфектна, лесна шоколадова торта без глутен.

Как да си направим шоколадова торта без глутен

Има няколко съвета и трикове за получаване на правилната текстура с торта без глутен. Първо, трябва да следвате рецептата.

Толкова много хора коментират публикации за рецепти, казвайки, че са направили много заместители и рецептата не се е получила.

Освен млечните заместители, не съм опитвал други заместители в тази рецепта. Ако използвате заместители, правите това на свой собствен риск.

Второ, искате да смесите в точното време и да не смесвате прекалено много. Когато биете маслото, захарта и яйцата, ще искате да го разбиете за изброеното време.

Това добавя въздух, който от своя страна помага на тортата да се издигне. Побоят по-дълго ще доведе до втвърдяване на тестото.

Мога ли да направя тази безглутенова шоколадова торта без млечни продукти?

Да, можете да направите тази безглутенова шоколадова торта без млечни продукти. Просто използвайте мляко без млечни продукти в безглутенова смес от шоколадови торти и използвайте масло без млечни продукти в глазурата.

Мога ли да направя тази безглутенова шоколадова торта без яйца?

Не съм опитвал да използвам заместител на яйца в тази безглутенова шоколадова торта, но няколко други са го опитали с ленено яйце.

Ако го направите без яйца, моля, спрете отново и ми кажете кой заместител на яйца сте използвали.

Ако не искате да експериментирате, винаги можете да започнете с моите вегетариански шоколадови тарталети без глутен.

Какво кара тортата без глутен да се напука отгоре?

Ако температурата ви е твърде висока или тортата ви е поставена във фурната твърде висока, тортата ви може да се изпече във висок, напукан купол.

Топлината на печене активира бакпулвера и го кара да отделя въглероден диоксид, който образува мехурчета и повдига тортата.

Ако фурната ви е твърде гореща, този процес се ускорява. Не забравяйте да поставите тортата си в центъра и редовно проверявайте температурата на фурната си.

Някои от любимите ми рецепти за торти без глутен:

Ако търсите рецепти за кексчета, просто търсете кексчета в лентата за търсене вдясно. Ето видео на моите безглутенови шоколадови кексчета, в които се използва същата съставка като тази шоколадова торта.

Защо тортата ми без глутен потъна?

Има няколко причини, поради които тортите потъват, едната е от прекаленото биене на тестото и добавянето на твърде много въздух. Също така, тортите често ще потъват, когато има твърде много влага.

Това е по-често при влажен климат, където добавената влага може да се събира естествено в съставки като брашно.

Когато това се случи, кексчетата могат бързо да се вдигнат и след това да паднат по време на печенето.

При по-високи височини набухвателят работи два пъти по-усилено и може да накара тестото да се вдигне бързо и да потъне, преди да е имало възможност да се настрои.

Всички тези съвети са от значение за повечето рецепти за торти и кексчета, а не само за тази шоколадова торта без глутен.

Тази безглутенова рецепта за шоколадова торта е любима на семейството.

Исках да го споделя с вас, за да можете да намерите своя щастлив сладкиш.

Тази безглутенова рецепта за сладкиши е достатъчно проста, за да може всеки да я направи (да, дори хората, които не са пекари).

Надявам се да ви хареса толкова, колкото и на нас! Ако харесвате торта, тогава ще ви харесат и моята безглутенова лимонова торта и моите безглутенови ванилови кексчета.

Ако направите тази безглутенова торта, моля, спрете тук и ми кажете какво сте си помислили!

Тази лесна шоколадова торта без глутен е супер проста и има перфектната текстура.