Тази веганска овесена каша от леща е перфектна нискогликемична каша за закуска рецепта, която ще поддържа стабилната Ви кръвна захар.

Отидете на публикацията Нисковъглехидратни вегетариански рецепти за закуска за да научите принципите на готвенето на балансирана и вкусна нискогликемична каша.

овесена

Историята

Открих лещата като отлична съставка за каша за закуска скоро след като започнах веганска диета Candida през 2016 г. Не се страхувам да измисля луди нетрадиционни рецепти, които много хора биха намерили за малко страшни или нечувани. В крайна сметка е вълнуващо да опитате добре познати храни по различен начин. Като да използвате леща в брауни! Вижте моя Брауни от леща.

За мен е толкова важно да закусвам с ниска гликемия, за да поддържам кръвната си захар стабилна през целия ден. Следователно, ако имах закуска, която би повишила нивата на кръвната захар, това би било гаранция, че тя е изчезнала и през останалата част от деня.

И така, търсех нискогликемични съставки, които да придават обем и обем на моята каша за закуска. Както се оказва, овесените трици и неочистената леща са с най-високо съдържание на фибри сред зърнените и бобовите култури и следователно имат най-нисък гликемичен товар.

За да ви дадем представа, валцуваният овес има 39 точки GL на 100 грама сухо тегло, докато неолющената леща и овесените трици имат само 16 точки GL. Сега покълнете лещата и ще стигнете до 10 точки GL.

Сега, като комбинирате тези две, получавате каша с най-нисък гликемичен товар, която човек може да направи със зърнени и бобови култури. И всичко това с приличен размер на сервиране! Бих казал, че е печеливша!

Тази овесена каша от леща е една от любимите ми каши с ниско съдържание на въглехидрати:

  • има перфектна текстура
  • е засищащо
  • има обем

Още идеи за ниска гликемична закуска:

Можете, разбира се, да промените тази рецепта за овесени ядки от леща по ваш вкус, като изхвърлите, добавите или замените съставки. Ако обаче целта ви е да имате нискогликемична каша:

  • Не добавяйте подсладители с висок GL, напр. кленов сироп, кокосов нектар, кокосова захар, финикова захар, сурова тръстикова захар и др. Разберете кои са подходящите нискогликемични подсладители от публикацията в блога Нисковъглехидратно веганско ръководство за каша за закуска.
  • Стойте далеч от сушени плодове (фурми, смокини, стафиди, кайсии и др.) И сладки пресни плодове (банан, манго, райска ябълка).

Толкова обичам тази рецепта за овесени ядки с карфиол, защото тя е:

  • На растителна основа
  • Обезмаслен
  • Ниско гликемично
  • Candida диета приятелски
  • Без глутен
  • Нискомаслено

И накрая, уведомете ме, когато правите тази рецепта или в случай, че имате някакви въпроси или коментари относно кашата. Чувствайте се свободни да коментирате по-долу!