Въпреки връзката между лошата диета и много предотвратими болести, само около една пета от американските медицински училища изискват от учениците да преминат курс по хранене, според Дейвид Айзенберг, адюнкт-доцент по хранене в Харвард Т.Х. Училище за обществено здраве Чан. Той обсъди темата на 8 май 2017 г. в PBS NewsHour в сегмент, който включваше програмата Healthy Kitchens, Healthy Lives, която той основа. Съфинансирана от Харвардското училище Чан и Кулинарния институт на Америка, програмата предоставя на лекарите и други здравни специалисти краен курс за това как да включат храната и храненето в своите медицински практики за подобряване на здравето.
„Днес повечето медицински училища в САЩ преподават по-малко от 25 часа хранене в продължение на четири години. Фактът, че по-малко от 20 процента от медицинските училища имат един-единствен задължителен курс по хранене, е скандал. Скандално е. Това е неприлично “, каза Айзенберг пред NewsHour.
- Организацията за образование и хранене разработва латиноамериканска диетична пирамида - Deseret News
- Експертите ICU се нуждаят от по-голяма вероятност за пациенти с COVID-19 със затлъстяване; Бостън новини, времето, спорт WHDH
- Сертификат за хранене, хронични заболявания и насърчаване на здравето UCF продължаващо обучение
- COVID-19 Food Resources PA Nutrition Education Network
- Четиридесет години диети с ниско съдържание на мазнини „неуспешен експеримент“ News Harvard T