Критерии за хранене

Здравословното хранене препоръчва хранителни критерии

хранене

Експертният персонал на Healthy Dining от регистрирани диетолози и специалисти по здраве/хранене на ниво магистър се консултира с всеки ресторант, за да намери елементи от менюто, които отговарят на критериите за хранене, посочени по-долу, които се основават на много от препоръките на водещи здравни организации. Персоналът по хранене на Healthy Dining преглежда всички елементи от менюто, преди да ги публикува на сайта, за да определи нивата на калории, мазнини, наситени мазнини, натрий и други хранителни вещества.

    1. Предястията (или пълноценното хранене) трябва да включват поне две от следните:
      • Плодове и/или зеленчуци
      • Постен протеин (птиче месо от бяло месо без кожа, риба, морски дарове, говеждо, свинско, тофу, боб, яйца)
      • Цели зърна

      Елементите от менюто трябва да отговарят на следните критерии:

    Предястия (или пълноценно хранене):

    • 750 калории или по-малко
    • 8 грама наситени мазнини или по-малко

    Предястия, гарнитури и десерти:
    • 250 калории или по-малко
    • 3 грама наситени мазнини или по-малко

    Ако елемент от менюто надвишава само един от тези критерии (мазнини, наситени мазнини или калории) с до 10%, този елемент може да бъде включен в уебсайта.

Дълбоко пържени предмети (т.е. яйчени рулца, пилешки пръсти, черупки от тостада и др.) Са изключени от уебсайта, с изключение на много малки количества гарнитури, като ленти wonton.

Повече за критериите

Администрацията по храните и лекарствата (FDA) използва 2000 калории на ден като референтно ниво за етикетиране на хранителните стойности. Горната граница на Healthy Dining от 750 калории за едно хранене представлява около 37% от общите калории за деня - разумно, защото храненето в ресторанта обикновено е най-голямото през деня. Повечето елементи от менюто, представени на този сайт, имат значително по-малко от 750 калории.

Водещи здравни организации препоръчват общите мазнини да бъдат ограничени до 20 до 35% от калориите. Ако приемем 2000 калории на ден, препоръчителният прием на мазнини за цял ден е между 44 и 78 грама. Насоките за мазнини за здравословно хранене за едно хранене са 25 грама или по-малко. Повечето елементи от менюто, представени на този сайт, имат значително по-малко от 25 грама мазнини.

Водещи здравни организации препоръчват наситените мазнини да бъдат ограничени до 10% от общите калории. Ако приемем 2000 калории на ден, максималният препоръчителен прием на наситени мазнини за цял ден би бил 22 грама. Насоките на Healthy Dining за наситени мазнини за едно хранене са определени на 8 грама или по-малко наситени мазнини за хранене, отново приемайки, че храненето в ресторанта представлява най-голямото от храненията през деня. Повечето елементи от менюто, представени на този сайт, съдържат значително по-малко от 8 грама наситени мазнини.

„Здравословни ли са тези артикули?“

Елементите от менюто, представени на този уебсайт, са сред най-добрите избори (въз основа на критериите, посочени по-горе), налични във всеки участващ ресторант за повечето лица, които искат да подобрят диетата си. Моля, имайте предвид, че: