Тази супа от броколи е невероятно кремообразна и снизходителна, но всъщност е не само здравословна, но и отслабваща!
Направете голяма партида, за да се затоплите през студените дни - лесна за готвене на котлона или вашата Instant Pot и подходяща и за замразяване. Вегетариански с веган вариант.
Ще ви хареса и моята здравословна спаначена супа
Като сътрудник на Amazon печеля от квалифицирани покупки. ЗА ПОВЕЧЕ ИНФОРМАЦИЯ, МОЛЯ, ПРОВЕРЕТЕ ОТКРИВАНЕТО МИ
Споменах ли колко обичам супата? Това е едно от любимите ми удобства за хранене, както се вижда от изобилието рецепти за супа в този блог!
И прегръщам здравословни супи още повече, откакто се присъединих към Slimming World - това е толкова лесен начин да се напълните с вкусни зеленчуци и да останете в плана 🙂
Това утешителна супа Винаги се чувства като такова лакомство - той е пълен с вкус, богат и кремообразен, но тайно здравословен и диетичен.
Съставки
Ще ви трябва или голяма тенджера с капак (LOVE my Грийнпан толкова много!), а тенджера под налягане или а машина за супа плюс ан потапящ блендер. Проверете инструкциите за версията за приготвяне на супа в картата с рецепти.
- Нискокалоричен спрей за готвене като Fry Light
- Лук и чесън
- Бебешки праз или един голям праз (само бели части)
- Картофи - използвайте сортове, подходящи за пасиране като Maris Piper
- Броколи - можете да опитате замразени за по-лесно
- Зеленчуков запас (от кубче или запас)
- Дафинов лист, сол, черен пипер, горчица на прах и прясно настъргано индийско орехче
- Обезмаслено мляко или леко изпарено мляко за още по-кремообразна версия!
- Сирене Чедър (в идеалния случай зрял или реколта за допълнителен вкус)
Ето защо трябва да се направи!
✔ Толкова лесно да се направи на котлона, машината за супа или тенджерата под налягане (Instant Pot)
✔ Готов за по-малко от 30 минути
✔ Богата, кремообразна, пълнеща и вкусна
✔ Само 200 калории на порция, диетични и пълни с вегетариански добрини
ЗДРАВА СУПА
Тази кремообразна зеленчукова супа е с ниско съдържание на мазнини и калории. Подходящ е за популярни планове за отслабване като Watchers за отслабване или World за отслабване, като използвате някои от вашите надбавки за мляко и сирене.
Една порция е 200 калории и 7 SmartPoints на WeightWatchers, което го прави отличен избор за отслабване на обяд или лека вечеря.
БРУКОЛИ СУПА СТЪПКА ПО СТЪПКА
Погледни това стъпка по стъпка урок - моля, обърнете внимание, че ще намерите пълната рецепта, включително съставките в картата с рецепти в края на тази публикация.
Етап 1 Намажете голяма тенджера с капак със спрей за готвене със зехтин. Добавете лука и праза и гответе на тих огън 5 минути. Добавете пръскане на запас, ако саксията стане твърде суха.
Стъпка 2 Разбъркайте картофите, смления чесън, солта, черния пипер, горчицата на прах и варете 2 минути.
Стъпка 3 Добавете зеленчуковия бульон и оставете да се задуши. Намалете котлона и варете 5 минути.
Стъпка 4 Добавете броколите, покрийте частично тенджерата и варете 10 минути или докато броколите омекнат, когато се пробият с нож.
Стъпка 5 Не забравяйте да извадите и изхвърлите дафиновия лист! Използвайте потапящ блендер, за да блицнете супата, докато стане гладка. (Алтернативно прехвърлете в блендер и блиц).
Стъпка 6 Разбъркайте млякото и сиренето и оставете да къкри няколко минути, докато се затопли. Проверете подправката и добавете сол и черен пипер на вкус. Добавете малко прясно настъргано индийско орехче.
Стъпка 7 Сервирайте с малко допълнително настърган кашкавал и гарнирайте с накълцан магданоз или мента.
МОМЕНТАЛНИ ИНСТРУКЦИИ ЗА ПОТОВЕ
ЕТАП 1 Изберете Соте и замъглете тенджерата със спрей за готвене. Добавете лука и говеждото веднъж горещи и гответе в продължение на пет минути при непрекъснато разбъркване. Добавете пръскане на запас, ако саксията стане твърде суха.
СТЪПКА 2 Разбъркайте картофите, дафиновия лист, смления чесън, солта, черния пипер, горчицата на прах и варете 2 минути. Добавете зеленчуковия бульон, след което запечатайте саксията. Гответе нататък ВИСОКО НАЛЯГАНЕ за 10 минути.
СТЪПКА 3 Пуснете парата ръчно и внимателно отворете капака. Използвайте потапящ блендер, за да блицнете супата до гладка смес.
СТЪПКА 4 Разбъркайте млякото и сиренето. Изберете Соте и гответе няколко минути, докато се затопли. Проверете подправката и добавете сол и черен пипер на вкус. Добавете малко прясно настъргано индийско орехче и сервирайте.
РЕЦЕПТИРАЙТЕ ИЗМЕНЕНИЯ
- Веган вариация Разменете млякото с алтернатива, която не е млечна, като например овесено мляко или овесена сметана за допълнителна кремообразност. Заменете чедъра с качествено веганско сирене (харесвам Violife))
- Супа от броколи и Стилтън Разменете чедъра с натрошено сирене Стилтън. По-силен вкус, но доста пристрастяващ (и отличен начин за изразходване на остатъци от коледно сирене)
- Супа от пиле и броколи Добавете 4 мини пилешки гърди без кожа, заедно със бульона. Гответе 20 минути, след което извадете с помощта на решетъчна лъжица. Накъсайте с помощта на две вилици и разбъркайте отново в супата след смесване. Алтернативно добавете малко остатъци от печено пиле или пуйка и загрейте, докато се затопли.
- Кето супа от броколи Разменете нискокалоричния спрей за готвене с 1 супена лъжица несолено масло. Използвайте двойна сметана (тежка сметана) вместо обезмаслено мляко и добавете още сирене, ако искате!
- Кремообразна зеленчукова супа Добавете още ОЩЕ зеленчуци! Разменете половината броколи за цветни цветя или тиквички (тиквички) и разбъркайте голяма шепа накълцан спанак пет минути преди смесване.
УКАЗАНИЯ ЗА ЗАМРАЗЯВАНЕ
Тази супа е подходяща за замразяване преди да добавите млякото и сиренето (млякото и сметаната могат да се разделят, ако са замразени). Охладете смесената супа напълно, след това поставете в подходящи торбички за фризер или замразете на кубчета, като използвате силиконова форма за мъфини. Използвайте в рамките на 3 месеца, подгрявайки, докато тръбите се загреят докрай, преди да разбъркате млякото и сиренето.
НАПРАВИХТЕ ЛИ МОЯТА РЕЦЕПТА ЗА БРОКОЛИ СУПА? Публикувай снимка на моя Facebook страница, споделете го на Instagram, или го запазете в Pinterest с етикет #supergoldenbakes. Нямам търпение да видя вашето мнение!