Телата ни са забележително способни да абсорбират, съхраняват и използват витамини и минерали. Но понякога диетата и начинът ни на живот могат да затруднят набавянето на достатъчно количество хранителни вещества - именно там се появява дефицитът.

витамин

Започнете безплатния си пробен период, за да продължите да четете

Започнете безплатния си пробен период, за да продължите да четете

  • Насладете се на неограничен достъп до всички статии
  • Вземете неограничен достъп безплатно за първия си месец
  • Анулирайте по всяко време

Влезте във вашия Telegraph акаунт, за да продължите да четете

За да продължите да четете тази Premium статия

Телата ни са забележително способни да абсорбират, съхраняват и използват витамини и минерали. Но понякога диетата и начинът ни на живот могат да затруднят набавянето на достатъчно количество хранителни вещества - именно там се появява дефицитът.

Липсата на слънчева светлина може да доведе до недостиг на витамин D например, който ни е необходим, за да изградим здрави кости. И както вероятно вече знаете, ниските нива на плодове и зеленчуци в ежедневната ни диета могат да причинят недостиг на витамин С, който е от решаващо значение за поддържането на имунната ни система здрава.

Един от витамините, който най-често се свързва с дефицити, е витамин В12, който ни е необходим, за да поддържаме здрава кръв и здрава нервна система. Изчислено е от NHS, че дефицитът на B12 засяга около 1 на 10 души на възраст над 75 години и 1 на 20 души на възраст между 65 и 74 години. Симптомите на дефицит на витамин B12 могат да бъдат физически или психически.

Витамин В12 се съдържа само в животински продукти, така че вегетарианците и веганите могат да се затруднят да набавят. За да се противодейства на това, някои храни са обогатени с витамин В и е възможно да се приема ежедневна добавка, но някои лекарства като Метформин (приемани за диабет) също могат да попречат на усвояването му.

Ето всичко, което трябва да знаете за витамин В12.

Какво е витамин В12?

Витамин В12, понякога наричан кобаламин, е един от осемте витамини от група В, които имат жизненоважна роля за поддържане на тялото ни щастливо. В12 е водоразтворим, което означава, че не може да се съхранява в мастните клетки в тялото; всеки, който не се използва наведнъж, се промива през тялото.

Какви са източниците на витамин В12?

Храните с високо съдържание на витамин В12 включват: черупчести като стриди, миди и миди; раци; риба; говеждо месо; мляко и кисело мляко; яйца и подсилени зърнени закуски.

Колко витамин В12 е в едно яйце?

В едно голямо яйце има около 50 микрограма витамин В12.

Какви са ползите от витамин В12?

Витамин В12 има важна роля за нормалното функциониране на мозъка и централната нервна система, тъй като помага за образуването на миелин, мастно бяло вещество, от решаващо значение за здравето на нервните клетки, включително невротрансмитери, мозъчни клетки, отговорни за изпращане на съобщения около тяло. Това означава, че кобаламинът е особено важен по време на бременност, за да подпомогне растежа на развиващия се плод.

Също така помага при храносмилането и здравето на сърцето, така че дефицитът на витамин В12 може да доведе както до храносмилателни разстройства, така и до повишен риск от сърдечни заболявания. Нуждаем се от B12, за да създадем и здрави червени кръвни клетки и да създадем ДНК.

Недостигът на витамин В12 е свързан с депресия и лошо психично здраве.

Какви са симптомите на недостиг на витамин В12?

Симптомите на дефицит на кобаламин включват силна умора, липса на енергия, щифтове (парестезия), възпален и зачервен език, язви в устата, мускулна слабост, нарушено зрение, психологически проблеми, които могат да включват депресия и объркване и проблеми с паметта, разбирането и преценка. Един или повече от тях може да показват, че нивата на витамин В12 са твърде ниски.

Както винаги по отношение на медицинските въпроси, ако се притеснявате, че може да страдате от един или повече от тези симптоми, препоръчваме ви да си уговорите среща с местния лекар, който ще изследва дефицит на B12.

Какво причинява дефицит на витамин В12?

„Има редица потенциални причини за дефицита на витамин В12“, казва Уай Линг Ло, старши клиничен фармацевт в болница „Принцеса Грейс“, част от HCA UK. „Това отразява относително сложния процес на усвояване и многобройните потенциални източници на намеса в този процес.“

Най-честата причина е автоимунната болест пернициозна анемия, обяснява Ло, където имунната система атакува здрави клетки в стомаха, предотвратявайки абсорбирането на витамин В12 от храната. „Неимунните нарушения на стомаха или тънките черва като бариатрична хирургия, болест на Crohn или цьолиакия също могат да повлияят на усвояването на витамин В12“, добавя тя.

Ло посочва, че има и други рискови фактори за дефицит, включително намален прием (поради намален прием на животински продукти, строга веганска диета или кърмене от майка с дефицит на витамин В12). Други автоимунни състояния като заболяване на щитовидната жлеза или витилиго могат да повлияят нивата на В12, както и някои редки генетични заболявания.

Тя казва: „Лекарствата и лекарствата, които пречат на абсорбцията или стабилността, като метформин, антагонисти на хистаминовите рецептори, инхибитори на протонната помпа и азотен оксид, могат да окажат въздействие.“

Как възрастта е фактор?

По-възрастните хора, казва г-жа Ло, могат да имат комбинация от състояния, които пречат на усвояването на витамин В12 от храната, включително възпаление на стомаха, намалено или спряно производство на стомашна киселина поради употребата на антиациди, чревен бактериален растеж поради антибиотици и/или излишен алкохол.

„Тези хора могат да абсорбират адекватно кристалния витамин В12 от добавки; по този начин това състояние се нарича малабсорбция на кобаламин в храната. Подобно явление се съобщава при лица, заразени с вирус на човешка имунна недостатъчност (ХИВ). "

Как се лекува витамин В12?

Ако сте загрижени за дефицит, вашият лекар може да провери нивата на витамин с кръвен тест. Лечението обикновено започва с инжекционен курс, който се дава през ден в продължение на две седмици или докато симптомите се подобрят. Ако дефицитът е свързан с диетата, тогава може да ви бъдат предписани таблетки с витамин В12, които да приемате между храненията или да Ви бъде предложена допълнителна инжекция на всеки шест месеца.

Подобряването или промяната на вашата диета може да предотврати нейното повторно появяване. Витамин В12 се съдържа в месото, рибата, яйцата, млечните продукти, екстракта от мая (като Marmite) и специално подсилените храни.

Но ако дефицитът не е свързан с вашата диета, инжекции ще са необходими на всеки три месеца за цял живот.

Можете ли да приемате твърде много витамин В12?

Няма достатъчно доказателства за ефектите от големи дневни дози витамин В12, но приемането на по-малко от 2 mg на ден в добавки е малко вероятно да ви навреди.