кремообразна

Тази рецепта за супа от целина от броколи използва само прости съставки. Това е здравословна рецепта за супа, идеална за всякакви диети. В тази рецепта няма тежка сметана, нито половина и половина.

Приготвянето на домашна супа от целина от броколи е не само лесно, но и бързо. Готова за 30 минути от началото до края, тази супа също е чудесна за приготвяне на храна и то замръзва добре!

Супата от броколи и целина е подходяща за:

  • Вегетарианци
  • Вегани
  • Безглутенови диети (без крутони)
  • Безмлечни и нисковъглехидратни диети
  • Детокс
  • Всички любители на супата!

Тази супа от броколи с целина е пълна с хранителни вещества и витамини, които ви помагат да се борите с вирусите. Това е и много достъпна рецепта за супа.

Можете да удвоите рецептата и да съхраните част от нея за по-късно във вашия фризер (не забравяйте да използвате контейнери, подходящи за фризер и не забравяйте да оставите достатъчно празно място в контейнера, тъй като течността ще се разширява, докато замръзва) или хладилник (до 3 дни ).

Как да си направим супа от броколи и целина

Вземете саксия, която е достатъчно голяма, за да побере всички съставки (за предпочитане 3 литра или по-голяма). Налейте масло и го загрейте. Добавете лука и задушете. Междувременно нарежете стръка броколи (да, ще го изразходвате) на по-малки парчета и разделете главата на цветчета. Целина на кубчета.

Добавете нарязани стръкчета броколи и целина в тенджерата и залейте зеленчуков бульон. Гответе го покрито за 15 минути. Сега е време да добавите 1 чаша вода, сол, черен пипер и цветя от броколи. Оставете го да заври и гответе още 5 минути.

Когато сте готови, изключете котлона и пасирайте супата от целина от броколи до гладка смес. Опитайте го и добавете подправка, ако е необходимо.

Съвети за приготвяне на най-добрата супа от целина от броколи

  • Тъй като в тази кремообразна супа от целина от броколи има само 3 основни съставки - броколи, целина и лук, уверете се, че използвате качествени. И ако можете, те трябва да са възможно най-свежи - уверете се, че вашите броколи имат приятен тъмно зелен цвят, дръжката е твърда на допир. Ако дръжката е изсъхнала или ако някои от цветчетата са жълтеникави, избягвайте да ги купувате. Що се отнася до целината - ако стъблата са твърди, целината е прясна.
  • Месоядците, използвайте пилешки или пуешки бульон/бульон вместо зеленчуков бульон, ако това е, което имате под ръка. Можете също да добавите сметана (около ½ чаша е достатъчна), за да стане по-богата, но не е необходима.
  • Зехтинът може да бъде заменен с растително или слънчогледово масло.
  • Можете да използвате червен, жълт или бял лук.

Други лесни за приготвяне супи, които може да ви харесат:

Ако търсите супи, използващи прости съставки за килера, ето няколко идеи за вас. Тези прости супи се правят лесно, всеки може да ги приготви.

  • Халапенска картофена супа
  • Морков супа
  • Моментална супа с пълнени чушки
  • Картофена супа от праз

Ако това не е това, което търсите, пак можете да опитате друго Рецепти за супа от нашия блог.