Добър ден и Честит ден на бащата Всички!
Пожелавам на всички вас отци там много щастлив и здравословен ден, изпълнен с много любов и внимание от онези, които най-много се грижат за вас.
Днес искам да говоря за красотата на елдата! Въпреки името си, елдата всъщност не е свързана с пшеницата и технически е семе (плодово семе) и служи като отличен заместител на безглутенови зърнени култури и макаронени изделия. Това е музика за всички мои приятели без глутен, които им липсват зърната и тестените изделия.
Елдата е хранителна сила. Богато е на фибри и протеини, магнезий, витамини от група В и манган.
Ползи за здравето от елда
- Помага при отслабване- кара тялото да се чувства по-пълно и по-бързо и действа като средство за потискане на апетита
- Понижава кръвното налягане- редовният прием е свързан с понижаване на кръвното налягане
- Балансира захари в кръвта- храна, направена от елда е доказано, че намалява нивата на кръвната глюкоза и инсулиновите реакции, особено в сравнение с подобни храни, направени от рафинирано пшенично брашно и не съдържа глутен!
- Сърце Здраво- доказано е, че редовният прием е свързан с нисък холестерол
Няколко от любимите ми начини да ям елда са:
Сурова каша от елда
СЪСТАВКИ
- 2 чаши сурови люспи от елда, накиснати във вода за минимум 1 час или за една нощ
- 1 1/4 чаши неподсладено бадемово мляко
- 2 супени лъжици семена от чиа
- 1/4 чаша кленов сироп, мед, агаве или на вкус
- Щипка кошерна сол
- 1 ч. Л. Чист екстракт от ванилия
- 1 ч. Л. Канела
- Накълцани плодове (обичам да допълвам моите с пресни боровинки, малини и ягоди, но банани, киви и костилкови плодове също са добри!)
- Нарязани ядки и или семена
- Кокосови люспи
НАСОКИ
- В купа изсипете 2 чаши сурова елда крупа и 4 чаши вода. Киснете поне 1 час или за една нощ. След накисване изплакнете добре в цедка няколко пъти.
- Поставете елда крупа в кухненски робот или блендер, заедно с бадемово мляко, семена от чиа и ванилия. Обработвайте до комбиниране и леко гладко. Сега добавете подсладителя по избор и канела на вкус
- Изсипете в купички или буркани за зидари. Прави около 4 - 1 чаша порции, след което добавете желания топинг. Наслади се! Остатъците ще продължат до 3 дни в хладилника
Обожавам елда каша! Той е засищащ, хранителен и винаги дава на тялото ми прилив на енергия.
Обичам и юфка Соба от елда. Това е толкова чудесна алтернатива за тестени изделия, особено за всички мои клиенти без глутен.
Студена салата от елда Соба с юфка със сос от тайландски джинджифил
СЪСТАВКИ
- 1 pgk 100-процентна елда soba юфка
- 1/2 чаша масло от слънчогледово семе (или ядково масло по избор)
- 1/4 чаша оцет от кафяв ориз
- 1 супена лъжица кленов сироп
- 1 супена лъжица смлян пресен джинджифил
- 2 чаени лъжички соев сос с ниско съдържание на натрий
- 1-2 скилидки чесън, обелени
- 1 супена лъжица сок от лайм
- 1 чаена лъжичка свежа кора от лайм
- 1 чаша червени/оранжеви/жълти чушки, тънко нарязани
- 1 чаша настъргани моркови
- 1 чаша настъргано червено зеле
- 3 люспи, нарязани на тънко
- 2 супени лъжици конопени сърца, по желание
НАСОКИ
- Гответе юфка във вряща подсолена вода според указанията на опаковката. Изцедете и изплакнете под течаща студена вода.
- Пюрирайте масло от слънчогледово семе, оцет, кленов сироп, джинджифил, соев сос, чесън, сок от лайм, кора от лайм в блендер или кухненски робот, докато стане гладка и кремообразна, добавяйки две до три супени лъжици топла вода за разреждане, ако е необходимо.
- Хвърлете заедно юфка, чушки, моркови, червено зеле, лук и смес за дресинг. Поставете в хладилника да изстине за поне 1 час преди сервиране. Гарнирайте с конопени сърца.
Опитайте тези рецепти или споделете с нас любимата си рецепта за елда. Винаги търся нови идеи.
- Ролкова вакуумна терапия за отслабване ⋆ Салон за красота Тампа Anna Esthetics (813)900-1805
- Кралица на красота с размер 10 връща короната, след като й е казано да отслабне
- Център за неинвазивно отслабване в Ню Джърси Da Vinci Beauty and Wellness представя нова система за
- Красавицата на супергероите публикува зашеметяваща снимка в причудливата онлайн бавачка на семейство Rantat - Daily Star
- Диета на Спящата красавица Жените използват успокоителни за отслабване, рискувайки опасни странични ефекти