Уверете се, че имате готови основни неща

парти

Лятото е тук и е време за барбекю! Независимо дали планирате малка готварска кухня в задния двор за семейството или голямо парти за барбекю, има няколко основни неща, от които се нуждаете. От храната до инструментите за скара и студените напитки до настройките на масата, контролен списък с всичко, от което се нуждаете, ще гарантира, че няма да забравите нещо.

Оборудване за скара

Скарата е сърцето на всяко страхотно барбекю. Докато скарите се предлагат във всякакви форми и размери и всеки готвач в задния двор има предпочитание между газ и въглища, инструментите, от които се нуждаете, са еднакви.

Инвестицията в добър набор от инструменти за барбекю може да продължи години. Уверете се, че имате шпатула от неръждаема стомана, щипки и вилица за скара, които могат да издържат на топлината. Четка за бастинг също ще ви бъде полезна, както и огнеустойчивата ръкавица и престилка. Не забравяйте и допълнителния газ или въглен за скарата!

Контролният списък за грил

  • Шпатула
  • Щипки
  • Вилица за скара
  • Грил ръкавица
  • Престилка
  • Газ или въглен
  • Алуминиево фолио
  • Масло
  • Кърпа за баня

Ледено студени напитки

Доброто предлагане на напитки ще държи всички хладни и освежени. Има много напитки, които са идеални за готвене в задния двор, така че със сигурност ще намерите по нещо за всеки.

Напитки за всички

Предложете разнообразие от безалкохолни напитки за деца и гости, които не пият алкохол. Най-важната напитка, особено ако е горещ ден, е водата. Не забравяйте да имате много на склад, за да може всеки да остане хидратиран.

Плодовите щанци са идеални за лятна готварска и стомна с домашна лимонада винаги е хит. Можете да предложите и други забавни рецепти като искрящия пунш от червена боровинка или кардиналния пунш.

Напитки за възрастни

Напълването на охладителя с ледено студена бира е традиция на барбекюто. Въпреки че можете да вземете случай на вашата надеждна марка, можете да разгледате много фантастични бири.

Сдвояването на храни с барбекю с вино е друго приключение, което може да ви занимава през цялото лято. Забавно е да откриете "правилата" за намиране на страхотно вино за готвене и често ще откриете, че евтините червени вина са най-добрият избор.

Можете също така да покажете своите бармански умения и има много коктейли, достойни за готвене. Те обикновено са лесни за смесване и възпроизвеждане на най-пресните плодове през лятото.

Контролният списък за напитки

  • Бира, вино, коктейли
  • Лимонада или безалкохолен пунш
  • Газирани напитки
  • Вода
  • Пластмасови чаши
  • Охладител
  • Лед
  • Отварачка за бутилки
  • Тирбушон

Подправки и сосове

От маринатата за пържола до фиксирането на вашите бургери, малките неща правят храната ви по-добра. Подправките, подправките и сосовете, необходими за барбекю, ще зависят от това, което готвите, въпреки че има някои основни елементи, които няма да искате да забравите.

Сос за барбекю

Въпреки че в магазина се предлагат много страхотни сосове за барбекю, може да искате да си направите сами. Повечето рецепти за сос за барбекю са лесни и могат да придадат на вашето месо на скара персонализирана нотка.

Контролният списък за бургери и хотдог

За меню от бургери и хот дог, подправките са от съществено значение. Излагането на всички любими топинги ще гарантира, че всеки може да изгради идеалното си ястие. За да отделите наистина бургерите си, опитайте таен сос или креативни топинги, които със сигурност ще направят супер бургери!

  • Кетчуп
  • Горчица
  • Сос за барбекю
  • Майонеза
  • Лют сос
  • Сирене
  • Домати
  • Маруля
  • Лук
  • Гъби
  • Бекон
  • Хамбургер или кифлички с хотдог

Контролен списък за подправки за барбекю

За всеки друг стил барбекю може да са ви необходими няколко специални подправки. Някои от тях ще отидат директно върху храната ви на скара, докато други могат да се използват като добавки или пики.

Дали имате нужда от някое от тях ще зависи до голяма степен от това, което обслужвате. Например салсата е задължителна с тортила чипс на масата, докато за обикновените картофени чипове може да е необходимо ранчо или френски лук.

  • Салса
  • Френски лук или ранчо
  • Хумус
  • Сол и черен пипер
  • Марината за месо
  • Spice Rub за Brisket
  • Тахан за близкоизточна кухня
  • Chimichurri за латиноамериканска кухня
  • Tandoori Masala за индийска кухня

Меса, странични и десерти

Менюто за барбекю може да бъде толкова сложно или просто, колкото искате да го направите. Можете да отидете със старомодни скоби или да покажете кулинарните си умения. Забавлявайте се с тази част, защото тя е във фокуса на целия ден.

Мрежата

Много вкусни храни са идеални за скарата. Докато месото често е първият избор, има и редица вегетариански варианти. Изберете една или две главни мрежи, за да включите и запазете останалите идеи за следващото готвене.

Независимо кой ще изберете, всичко е свързано с подправките. Също така, не забравяйте да прегледате правилната техника на скара и времената за готвене, за да сте сигурни, че всичко е направено до съвършенство.

Страните

Не забравяйте да поднесете няколко гарнитури по време на готвенето си. Те могат да представят най-добрите продукти от летния сезон и много студени салати могат да бъдат приготвени преди време. Някои от тях са страхотни мезета, докато чакате и скарата.

  • Coleslaw
  • Картофена салата
  • Салата от паста
  • Царевица на кочан
  • Диня, плодове и други летни плодове
  • Нарежете зеленчуци за потапяне
  • Тортила или картофен чипс
  • Вечеря на рулца, тортиляс или питас

Десертите

Да не забравяме и за десерта! Въпреки че скарата може да привлече цялото внимание, вашите десерти за готвене завършват партито перфектно.

Поставяне на маса и безопасност

Вашата маса за пикник ще бъде център за всички действия. Облечете го със забавни декорации или го поддържайте семпъл и функционален. Така или иначе има няколко неща, които определено ще ви трябват.

Контролен списък за настройка на таблица

За прибори за маса е лесно да вземете чинии, посуда и чаши за еднократна употреба. Те правят почистването много лесно, защото всичко е изхвърлено в кошчето, когато сте готови.

Ако искате да бъдете по-екологични, вземете многократни консумативи за сервиране на открито. Ще трябва да ги почиствате след всяко парти, но те са склонни да бъдат достъпни и достатъчно издръжливи, за да ви прекарат година или две готвения.

  • Плочи и купи
  • Вилици, лъжици и ножове
  • Чаши
  • Салфетки
  • Плат за маса
  • Дъска за рязане
  • Клечки за зъби

Контролният списък за безопасност

Цялото забавление и вълнение на вашето парти в задния двор могат бързо да приключат, ако има инцидент. Бъдете подготвени и се уверете, че тези неща са наоколо, само в случай, че нещо се случи. Също така не е лоша идея да получите опреснител за безопасността на грила.

  • Комплект за първа помощ
  • Пожарогасител
  • Слънцезащитен крем
  • Спрей за бъгове или свещи