В нашия индийски стил на готвене ежедневно използваме много домати, картофи и пълнозърнести храни. Но ново изследване твърди, че лектините - намерени в краставици, домати, пълнозърнести храни, соя, чушки - са вредни за червата и могат да причинят много проблеми и вероятно загуба на паметта.

краставици

Може да не е толкова добра идея да ядете домати, картофи и краставици в излишък. Ако се вярва на ново проучване, тези храни съдържат протеин, който може да доведе до болестта на Алцхаймер.

Д-р Стивън Гундри, сърдечен хирург и кардиолог от Калифорния, каза, че е открил връзка между загубата на памет и лектините, които се намират в краставиците, доматите, пълнозърнестите храни, соята, зърнените храни, чушките, покълналите зърнени храни и някои млечни продукти. Гундри каза, че такава храна може дори да накара ядещите да развият деменция.

Според изследователите, лектините са вредни за червата и могат да причинят множество проблеми и евентуално загуба на паметта. Английският д-р Том Грийнфийлд изследва ефектите на лектините върху различни кръвни групи и казва, че протеинът може „абсолютно“ да играе роля в мозъчните разстройства. Той каза, че протеинът влияе на хората по различен начин и щетите, които могат да причинят, наистина се свеждат до генетиката на човек.

Грийнфийлд обясни, че има конкретна връзка с кръвните групи и избягването на всички лектини не е възможно, тъй като някои може да са добри за някои хора и лоши за други. Лектините въздействат на хората по различен начин и щетите, които могат да причинят, наистина се свеждат до генетиката на човек, казват изследователите.

Освен това Грийнфийлд заяви, че лектините могат да променят нивата на тялото, имунната система и кръвта. Те могат да блокират инсулиновите рецептори и с течение на времето това може да засегне кръвоносните съдове, дори в мозъка. Друг изследовател д-р Дейвид Джокерс каза, че е доказано, че лектините блокират усвояването на хранителни вещества, което води до проблеми.

„Приликата на лектини с други протеини в тялото и LPSs може да доведе до атака на имунната система, което води до възпалителни реакции в организма и здравословни проблеми като изтичане на червата, мозъчна мъгла, невропатия и автоимунно заболяване“, каза Джокерс.