Едва можете да изминете една миля в американски град или предградие, без да преминете поне една заведения за бързо хранене. Макар че това със сигурност е удобно и няма нищо лошо в това да се отдавате от време на време, редовното ядене на бързо хранене и лошата диета като цяло са свързани с множество здравословни проблеми. Най-разпространен сред тях е хормоналният дисбаланс и затлъстяването. Тези двамата често вървят ръка за ръка, защото хормоните влияят върху това как тялото ви използва калории (и по този начин набира или отслабва), докато мастните (мастни) тъкани отделят свои хормони, които често карат тялото ви да напълнява още повече.

бърза

Какво прави бързата храна и нездравословната диета толкова лоши?

Правилното хранене обхваща много различни фактори. Вашето тяло се нуждае от хранителни вещества като витамини, минерали, здравословни мазнини и диетични фибри, за да работи правилно. За да захрани всички функции на тялото си, тялото ви също се нуждае от калории. Хормоните реагират на вашата диета и подсказват тялото ви да съхранява или използва консумираните хранителни вещества и калории.

Някои храни като повечето зеленчуци и боб са с високо съдържание на основни хранителни вещества, но с ниско съдържание на калории; което означава, че те са богати на хранителни вещества и са бедни на калории. Те трябва да формират по-голямата част от това, което ядете. Други храни са едновременно хранителни и калорични, като месо, ядки и плодове. Съвсем здравословно е да ядете редовно, стига да го правите умерено.

Други храни обаче са бедни на хранителни вещества и калории. Тази категория включва нездравословни храни като бонбони, масла и преработени хранителни продукти като чипс, бисквитки и други закуски. Несъмнено най-редовно консумираният продукт в категорията с бедни на хранителни вещества, но с много калории е бързата храна. Бързата храна претърпява значителна обработка, за да позволи на съставките й да издържат на дълги разстояния, замразяване и високотемпературни методи за готвене като супер горещи скари и олио за пържене.

Редовната консумация на бърза храна и нездравословна диета, пълна с преработени храни, означава, че тялото ви абсорбира голям брой калории, като същевременно получава много малка хранителна полза от нея. Това води до натрупване на излишни килограми върху тялото ви и често до хормонален дисбаланс, който комбинира наддаването на тегло.

Хормони, свързани с увеличаване на теглото

Мазнините в тялото са силно повлияни и от своя страна влияят на редица различни хормони, но най-важните сред тях са инсулинът, кортизолът, естрогенът и тестостеронът. Всички тези хормони съществуват в баланс помежду си, когато тялото ви е със здравословно тегло, но хормоналният дисбаланс е пряко свързан с наднорменото наддаване.

Инсулин: Пратеникът

Вашият панкреас освобождава инсулин, когато нивата на кръвната Ви захар се повишат, което се случва след като се храните - особено лесно смилаеми храни като захари и прости въглехидрати като бургер или кифлички с брашно. Инсулинът сигнализира на вашите клетки да позволят на захарта да премине от кръвта във вашите клетки, осигурявайки им енергия. Захарта, която не се използва от клетките ви, в крайна сметка ще се съхранява като мазнина. Повишените нива на инсулин обаче често могат да доведат до преддиабетно състояние, наречено инсулинова резистентност, при което клетките ви се нуждаят от все повече инсулин, преди да се отворят за кръвната захар. Това означава, че все повече и повече захар в крайна сметка ще се съхранява като мазнина в тялото ви.

Естроген: Хормонът за съхранение на мазнини

Естрогенът, произведен естествено от тялото ви, се нарича ендогенен естроген. Играе много различни роли, но една от функциите му е задържане на мазнини. Това беше полезно в дните на пещерния човек, когато калориите трудно се намират, но в наши дни не толкова. Въпреки че е необходимо определено количество ендогенен естроген, високото количество мазнини в тялото означава, че тялото ви произвежда още повече естроген, което от своя страна прави тялото ви по-способно да задържа мазнини - порочен кръг. Екзогенният естроген, видът, който консумирате с храна и напитки, усложнява проблема допълнително, защото тялото ви няма вградена защита срещу него.

Кортизол: Кралят на стреса

Когато почувствате стрес, тялото ви освобождава кортизол. При малко над нормалните нива, каквито нива бихте постигнали чрез упражнения или ядене на по-малко калории, отколкото използвате, кортизолът всъщност може да ви помогне да отслабнете, защото стимулира глюконеогенезата, процесът, чрез който тялото ви превръща мазнините в глюкоза, която клетките ви всъщност може да използва. Той също така регулира апетита ви - колкото повече кортизол във вашата система, толкова по-голям апетит. Въпреки това, ако повишените нива на кортизол за твърде дълго време превключват неговата функция и той всъщност ще започне да инхибира глюконеогенезата, но все пак ще увеличи апетита ви - което води до перфектната буря от потенциално наддаване на тегло.

Тестостерон: работният кон

Самият тестостерон не влияе пряко върху теглото ви, но излишните телесни мазнини значително понижават тестостерона ви. Това, което е толкова коварно в това е, че тестостеронът ви кара да се чувствате енергични и мотивирани, а също така влияе върху костната ви плътност и паметта. Ниският тестостерон ви кара да се чувствате муден, забравителен и дори може да доведе до депресия, особено когато е съчетан с повишен кортизол. Когато хормоналният дисбаланс значително намалява нивата на тестостерон, е по-трудно да се намери мотивация и енергия за отслабване.

Обратен хормонален дисбаланс

Независимо дали е причинено от консумацията на твърде много бърза храна или други фактори, напълняването променя нивата на хормоните в тялото ви и нивата на хормоните ви влияят върху теглото ви. Оставен неконтролиран, хормонален дисбаланс може бързо да се превърне в самоукрепващ се проблем.

За щастие е възможно обръщане на хормонален дисбаланс. Подобряването на вашата диета и редовните упражнения помагат много. Заместващата хормонална терапия също може да помогне на тялото ви да постигне оптимален хормонален баланс и да го направи по-бързо, отколкото само упражненията и подобренията в диетата.