Принадлежност

  • 1 От звеното за хранителна епидемиология, Институт по екологична медицина (VO, NO, OS-A и AW) и Отделът за изследвания на горната част на стомашно-чревния тракт, Катедра по молекулярна медицина и хирургия (OS-A), Karolinska Institutet, Стокхолм, Швеция.

Автори

Принадлежност

  • 1 От звеното за хранителна епидемиология, Институт по екологична медицина (VO, NO, OS-A и AW) и Отделът за изследвания на горната част на стомашно-чревния тракт, Катедра по молекулярна медицина и хирургия (OS-A), Karolinska Institutet, Стокхолм, Швеция.

Резюме

Заден план: Епидемиологичните данни за ролята на диетата при остър панкреатит са оскъдни.

риба

Обективен: Изследвахме връзката на общата консумация на риба, както и на консумацията на тлъста риба и постна риба поотделно, с риск от остър панкреатит, свързан с камъни, различни от жлъчката.

Дизайн: Използвахме данни от 2 потенциални кохорти, Кохортата на шведските мъже и Шведската коморта за мамография, които включват 39 267 мъже и 32 191 жени на възраст 45-84 години в началото на 13-годишен период на проследяване (1998-2010) . Консумацията на риба се оценява чрез използване на въпросник за честотата на хранене в началото и случаите на инцидентен остър панкреатит, несвързан с камъни в жлъчката, са идентифицирани чрез връзка с Шведския национален регистър на пациентите. HR са оценени чрез използване на модели на пропорционален риск на Cox.

Резултати: По време на общо проследяване от 860 177 човеко-години са идентифицирани 320 случая (209 случая при мъже и 111 случая при жени) на инцидент, свързан с остър панкреатит, несвързан с жлъчката. Наблюдавахме, че общата консумация на риба ≤2,0-3,0 порции/седмично е свързана със значително намален риск от заболяването (P-нелинейност = 0,017). В сравнение с 0,9 порции на седмица, многовариационно коригираните HRs са 0,86 (95% CI: 0,76, 0,96), 0,77 (95% CI: 0,62, 0,96) и 0,85 (95% CI: 0,65, 1,10) за 1,4, 2,4 и съответно 3,5 порции на седмица. При анализа на тлъста риба и постна риба, ние забелязахме, че консумацията на всеки подтип има подобна форма на връзка с риска от остър панкреатит, свързан с не-жлъчен камък, както тази, наблюдавана за общата консумация на риба, въпреки че нито една от двете не е значима. Мултивариативно коригираните HRs са 0.83 за мазни риби (95% CI: 0.65, 1.04) и 0.87 за постни риби (95% CI: 0.69, 1.11), когато 0.6-2.0 порции/седмица се сравняват с ≤0.5 порции/седмица.

Заключение: Нашите данни показват, че консумацията на обща риба (мазна риба и постна риба, комбинирана) може да бъде свързана с намален риск от остър панкреатит, свързан с камъни, различни от жлъчката.

Ключови думи: кохортни изследвания; диета; мастни киселини; храна; възпаление; панкреас; Панкреатит; проспективни проучвания.