Колко въглехидрати в зелето? Зелето с ниско съдържание на въглехидрати ли е? О да!
Какво е нисковъглехидратно, вкусно, многофункционално, сериозно хранително и винаги сред най-евтините зеленчуци във вашия хранителен магазин? Зеле!
Освен това зелето е в сезона, когато цените на зеленчуците през лятото растат, така че в момента е дори по-евтино от обикновено. С цената на марулята, краставиците, чушките и другите зеленчуци за лятна салата на предвидимия им зимен пик, зелето има много смисъл.
Какво е намалението на хранителното съдържание на зелето? Много ли са въглехидратите им в зелето?
Една чаша зелено зеле има 3,8 грама въглехидрати, с 1,6 грама фибри, за използваем брой въглехидрати от 2,2 грама и само 17 калории. Зелето е един от най-добрите източници на малко познатия витамин К, необходим за здрави кости, съсирване на кръвта и правилна бъбречна функция. Ще получите също значителни количества витамин С и калий, плюс малко други витамини. Отидете на червено зеле и ще получите повече от красив цвят - ще получите всички витамини по-горе, плюс витамин А. на стойност един ден (Добре, това всъщност не е витамин А. Това е провитамин А - напълнете тялото си може да се превърне във витамин А. Действителният витамин А се намира само в животински храни, една добра причина да ги ядете.)
Също толкова вълнуващи, много медицински изследвания показват, че серните съединения, открити в зеленчуците от семейството на зелето, намаляват риска от рак. Открих изследвания, които се позовават на намаляване на рака на гърдата, простатата, дебелото черво, дори на белия дроб. Това е твърде хубаво, за да го пропуснете! (Само за да знаете - другите членове на семейството включват броколи, карфиол, брюкселско зеле, бок чой и зеле. Всички с ниско съдържание на въглехидрати!)
Какво можете да направите с хранителното зеле с ниско съдържание на въглехидрати?
Рецепта за пълнене на зеле с ниско съдържание на въглехидрати на Dana Carpender
Опитайте тези други CarbSmart нисковъглехидратни рецепти за зеле:
- Бюджет с ниско съдържание на въглехидрати - Beefy комфортна храна, идеална за деня на Свети Патрик или всеки ден
- Червено зеле с бекон и рецепта за кимион
- Полски колбас със зеле, ябълки и кимион с нисковъглехидратна рецепта
- Печено пиле на легло с печено зеле Рецепта
- Филе от заек в савойско зеле
- Разбъркайте Рецепта за пържено зеле
- Рецепта за азиатски коул слау
- Рецепта от пилешки слам от лимон чесън