Няма определен брой яйца, които човек може да яде като част от здравословната диета. Някога яйцата се смятаха за нездравословен източник на храна по отношение на висок холестерол и проблеми със сърцето. Фактът, че жълтъкът на едно яйце съдържа високо ниво на холестерол, беше основната причина за това.

седмично

Първоначално се смяташе, че консумацията на холестерол значително повишава нивата на холестерола в тялото, което може да увеличи риска от сърдечни заболявания.

Изследванията обаче показват, че яйцата не увеличават шансовете за сърдечни заболявания.

Споделете в Pinterest Холестеролът от храната има малко влияние върху холестерола в тялото.

Холестеролът е мастно вещество, което има редица основни телесни функции.

Неговата роля включва подпомагане на производството на нови клетки и хормони за образуването на мастноразтворими жлъчни киселини и подпомагане на усвояването на витамини.

Сега учените разбират, че холестеролът, който хората консумират в храни, има само малко влияние върху нивата на холестерола в тялото.

По-голямата част от производството на холестерол се извършва в черния дроб. Основният влияещ фактор за това е не колко холестерол консумира някой, а други фактори, като количеството наситени мазнини в диетата.

В миналото също имаше недоразумение за ролята на холестерола в организма, но по-нови изследвания сега оспориха и това.

Добри и лоши нива на холестерола

Начинът, по който холестеролът се движи през кръвта, е от значение за въздействието, което може да окаже.

Липопротеините с ниска плътност (LDL) или липопротеините с висока плътност (HDL) транспортират холестерола.

HDL е отговорен за събирането на холестерол, който вече не е необходим, а LDL транспортира холестерола до области, където е необходим.

Необичайно високите нива на LDL холестерол обикновено са нездравословни, тъй като могат да се натрупват и да причинят запушване на артериите. Това натрупване на холестерол може да увеличи риска от инфаркти.

HDL холестеролът се счита за „по-здравословен“ от LDL холестерола, тъй като играе роля при премахването на холестерола от тялото.

По-доброто разбиране на това как холестеролът действа в организма означава, че сега не е ясно дали високите нива на холестерол винаги са нездравословни.

Например, един скорошен преглед на съществуващи проучвания установи, че няма връзка между LDL холестерола и сърдечните заболявания.

Въпреки че това проучване имаше няколко ограничения, то показва, че връзката между холестерола и здравето е много по-малко ясна, отколкото се смяташе досега.