Споделете тази история:
ТОРОНТО - Докато ресторантите в цялата страна затварят вратите си, за да се придържат към мерки за физическо дистанциране, много от тях все още предлагат услуги за доставка и доставка.
Но безопасно ли е? Да, каза специалистът по инфекциозни болести Исак Богоч, който нарича риска от заразяване с вируса по този начин „толкова необичайно малък“.
Въпреки това всеки има право на своите лични предпочитания при пандемия. Богоч е чувал за някой, който слага вестника си във фризера като предпазна мярка например. Има ли такъв вид стратегия някакъв ефект? Вероятно не, той каза: „Просто ще имате студен вестник.“
"За всеки свой", каза той пред CTVNews.ca по телефона в петък. „Всички ние имаме свои собствени прагове за приемане на риск и толерантност към риска.“
За доставката на храна е важно да имате предвид, че други ръце са участвали в подготовката на вашата поръчка. Въпреки че изглежда, че вирусът не процъфтява върху органични повърхности (като храна) или хартиени повърхности, каза Богоч, той може да оцелее няколко часа, дори дни, на други. Неотдавнашно проучване в New England Journal of Medicine установи, че новият коронавирус, който причинява болестта COVID-19, е оцелял до два или три дни върху пластмаса и неръждаема стомана и до един ден върху картон.
Експертите казват, че ключовата защитна мярка срещу вируса, който се пренася чрез капчици и контакт (не е във въздуха), е добрата хигиена на ръцете. "Толкова е просто", каза Богоч.
Това е чувство, отразено от кандидата за доктор на университета в Ватерло Джоди Коберински, който е изследвал безопасността на храните и продоволствената сигурност при големи огнища като пандемията H1N1 от 2009 г.
„Не е твърде предпазливо да се държите така, сякаш всичко, с което сте в контакт, може да е влязло в контакт с този вирус“, каза тя. „Все още трябва да ядем, все още трябва да функционираме, но аз насърчавам хората да правят колкото се може повече домашна храна, където можете да контролирате кой докосва храната.“
Ако сте решили да изберете доставка на храна, за да избегнете опаковани хранителни магазини или да подкрепите малкия бизнес, има някои „креативни решения“ да останете без вируси, каза Богоч. Можете да накарате доставчика да постави кутията на определена стойка, за да се вземете сами, предложи той. Можете да използвате спирт за изтриване, за да избършете кутията (просто не пийте алкохола). Ако трябва да направите парична транзакция, не забравяйте да си измиете ръцете след това.
„Все още можете да се придържате към мерките за социално отдалечаване, но също така да можете да се храните“, каза той.
Много оператори на малки местни ресторанти се надяват канадците да продължат да се хранят, като си поръчват храната. Докато федералното правителство обещава някаква финансова помощ за бизнеса, засегнат от пандемията, места като ресторант Yueh Tung в Торонто са изправени пред спад на продажбите от месеци. Те са претърпели 75 до 80 процента спад, откакто бяха принудени да затворят вратите си за вечеря на клиентите по-рано тази седмица.
„Майка ми и баща ми са много ужасени“, казва Джоана Лиу, която управлява кухнята в семейния ресторант. „Те преминаха през ТОРС, така че очакват абсолютно най-лошото. Опитваме се да останем позитивни. "
Те са намалили персонала и сега обслужват клиентите чрез поръчки за изнасяне и Uber Eats или DoorDash, които според Лиу са наложили правило „без близък контакт“: клиентите плащат чрез приложението, а шофьорите оставят пакета на вратата.
Въпреки че страхът и дезинформацията могат да се разпространят бързо по време на пандемия, Богоч каза, че клиентите за доставка на храна не трябва да се притесняват твърде много - практиката е „нисък риск“.
„Трудно е да се управлява микросистемата с всяка уникална ситуация, която може да възникне“, каза той.
Измиването на ръцете често е от ключово значение, а също и спокойствието, добави той: „Мисля, че е изключително важно хората да се опитват да поддържат някакво чувство за нормалност по време на тази пандемия.“
ТОРОНТО - Докато ресторантите в цялата страна затварят вратите си, за да се придържат към мерки за физическо дистанциране, много от тях все още предлагат услуги за доставка и доставка.
Но безопасно ли е? Да, каза специалистът по инфекциозни болести Исак Богоч, който нарича риска от заразяване с вируса по този начин „толкова необичайно малък“.
Въпреки това всеки има право на своите лични предпочитания при пандемия. Богоч е чувал за някой, който слага вестника си във фризера като предпазна мярка например. Има ли такъв вид стратегия някакъв ефект? Вероятно не, той каза: „Просто ще имате студен вестник.“
"За всеки свой", каза той пред CTVNews.ca по телефона в петък. „Всички ние имаме свои собствени прагове за приемане на риск и толерантност към риска.“
За доставката на храна е важно да имате предвид, че други ръце са участвали в подготовката на вашата поръчка. Въпреки че изглежда, че вирусът не процъфтява върху органични повърхности (като храна) или хартиени повърхности, каза Богоч, той може да оцелее няколко часа, дори дни, на други. Неотдавнашно проучване в New England Journal of Medicine установи, че новият коронавирус, който причинява болестта COVID-19, е оцелял до два или три дни върху пластмаса и неръждаема стомана и до един ден върху картон.
Експертите казват, че ключовата защитна мярка срещу вируса, който се пренася чрез капчици и контакт (не е във въздуха), е добрата хигиена на ръцете. "Толкова е просто", каза Богоч.
Това е чувство, отразено от кандидата за доктор на университета в Ватерло Джоди Коберински, който е изследвал безопасността на храните и продоволствената сигурност при големи огнища като пандемията H1N1 от 2009 г.
„Не е твърде предпазливо да се държите така, сякаш всичко, с което сте в контакт, може да е влязло в контакт с този вирус“, каза тя. „Все още трябва да ядем, все още трябва да функционираме, но аз насърчавам хората да правят колкото се може повече домашна храна, където можете да контролирате кой докосва храната.“
Ако сте решили да изберете доставка на храна, за да избегнете опаковани хранителни магазини или да подкрепите малкия бизнес, има някои „креативни решения“ да останете без вируси, каза Богоч. Можете да накарате доставчика да постави кутията на определена стойка, за да се вземете сами, предложи той. Можете да използвате спирт за изтриване, за да избършете кутията (просто не пийте алкохола). Ако трябва да направите парична транзакция, не забравяйте да си измиете ръцете след това.
„Все още можете да се придържате към мерките за социално отдалечаване, но също така да можете да се храните“, каза той.
Много оператори на малки местни ресторанти се надяват канадците да продължат да се хранят, като си поръчват храната. Докато федералното правителство обещава финансова помощ за бизнеса, засегнат от пандемията, места като ресторант Yueh Tung в Торонто от месеци са изправени пред спад на продажбите. Те са претърпели 75 до 80 процента спад, откакто бяха принудени да затворят вратите си за вечеря на клиентите по-рано тази седмица.
„Майка ми и баща ми са много ужасени“, казва Джоана Лиу, която управлява кухнята в семейния ресторант. „Те преминаха през ТОРС, така че очакват абсолютно най-лошото. Опитваме се да останем позитивни. "
Те са намалили персонала и сега обслужват клиенти чрез поръчки за изнасяне и Uber Eats или DoorDash, които според Лиу са наложили правило „няма близък контакт“: клиентите плащат чрез приложението, а шофьорите оставят пакета на вратата.
Въпреки че страхът и дезинформацията могат да се разпространят бързо по време на пандемия, Богоч каза, че клиентите за доставка на храна не трябва да се притесняват твърде много - практиката е „нисък риск“.
„Трудно е да се управлява микросистемата с всяка уникална ситуация, която може да възникне“, каза той.
Измиването на ръцете често е от ключово значение, а също и спокойствието, добави той: „Мисля, че е изключително важно хората да се опитват да поддържат някакво чувство за нормалност по време на тази пандемия.“